三文魚蛋炒飯

三文魚蛋炒飯怎麼做呢？有時候孩子不吃飯，寶媽們比較頭痛，擔心他們的精神狀況，俗話說人是鐵飯是鋼，吃飽了纔有力氣幹活嘛！寶媽們可以在家嘗試做下面這道炒飯，孩子不吃飯的時候可以試試！下面跟小編一起來看看三文魚蛋炒飯吧！

三文魚蛋炒飯1

食材清單

三文魚 100克

剩飯一碗

胡蘿蔔粒 30克

檸檬汁5滴

雞蛋1個

花生油 5克

鹽 3克

製作步驟

步驟1、市場買回來的鮮三文魚，準備半個檸檬，把檸檬汁擠幾滴在三文魚裏，能去腥也能給三文魚提鮮。

步驟2、接着炒鍋加熱後，倒入少許油，打入一個雞蛋，把雞蛋炒散了打碎了。

步驟3、炒鍋燒熱後，倒入少許橄欖油，把三文魚切成小塊倒入鍋內，和胡蘿蔔粒一起用小火煸炒熟，三文魚其實是做壽司的材料，可以生吃，但是孩子儘量不要食用生鮮壽司，還是要把三文魚加熱炒熟再食用。因爲三文魚特別容易熟，放入鍋內翻炒幾遍就能看到它變色了。

步驟4、接着倒入一些剩飯，快速把它們混合翻炒均勻。

步驟5、最後加入剛纔炒好的雞蛋碎，拌勻後加入少許食鹽，調味出鍋。

步驟6、味鮮又香的一盤炒飯，因爲加了三文魚這樣的食材，味道變得特別不一樣，黃色的'雞蛋，紅色的胡蘿蔔，粉色的三文魚，剩米飯也能做的這樣好吃，花點小心思就可以做好。

步驟7、成品圖。

小貼士

1.三文魚挑選的時候要儘量選擇有光澤感和顏色呈淡紅色的爲新鮮的，同時它的魚肉紋路清晰，儘量選擇買冰鮮的三文魚口感最好，冰凍的經過解凍後，營養物質容易流失。

三文魚蛋炒飯2

用料

三文魚蛋炒飯的做法

三文魚切丁，放入適量白胡椒粉、生薑末，混合均勻，備用

雞蛋打散備用

鍋中倒入適量油，燒熱

依次放入甜玉米粒和三文魚

翻炒至三文魚變色，加入生抽、鹽調味

翻炒均勻，盛出，備用

鍋中重新倒入適量玉米胚芽油，燒熱，倒入打散的蛋液

等蛋液將要全部凝固時，倒入剩米飯

翻炒，讓米飯均勻地粘裹上雞蛋，倒入炒好的6）

翻炒均勻，加入適量鹽和麻辣鮮調味

翻炒均勻，加入切碎的生菜

翻炒均勻即可盛出食用