冬日舌尖上的美食
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大雪是冬季的第三個節氣,在這個時節裏,風呼嘯,雪飄飄,氣溫降,多寒潮。除了要增添外衣防風防冷外,也是進補的好時節,適宜多吃些禦寒溫性食物,那麼大雪節氣吃什麼呢?一起來看看!
冬日舌尖上的美食1
響油白菜
【材料】:
大白菜 1顆、辣椒粉 1湯匙、花椒粉 半湯匙、鹽 1茶匙、生抽 2茶匙、香醋 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 適量
【做法】:
1、白菜切掉根部,摘下葉片,然後用手撕成長條;
2、鍋內放入適量水,水開後放入白菜焯熟,燙過的白菜控掉水,放入盤中擺好;
3、碗內依次放入蒜末、生抽、香醋、鹽、糖、花椒粉和辣椒粉,所有調料攪拌均勻製成調料汁;
4、把調好的調料淋在白菜上面;
5、取小鍋倒入一些油燒熱,將熱油趁熱淋到白菜上,滋滋一聲,香味就出來了。
冬日舌尖上的.美食2
廣式蘿蔔糕
【材料】:
白蘿蔔 250克、粘米粉 60克、蘿蔔汁 30克、鹽 1茶匙、臘腸 半根、五香粉 1茶匙
【做法】:
1、臘腸洗乾淨切丁,蘿蔔刨絲或者切絲,放入鹽抓勻醃製15分鐘,蘿蔔會出很多水;
2、白蘿蔔絲加入五香粉、粘米粉,然後倒入臘腸粒抓勻;
3、將混合好的蘿蔔粉漿裝入模具,壓平整理好,蒸鍋上汽後大火蒸30分鐘;
4、蒸好的蘿蔔糕特別軟,待蘿蔔糕完全冷卻後再脫模切塊;
5、平底鍋內刷上適量油,把蘿蔔糕煎至兩面金黃就可以開吃了。
冬日舌尖上的美食3
燕麥焗南瓜羹
【材料】:
南瓜200克、即食燕麥20克、雞蛋1個、牛奶50克
【做法】:
1、把南瓜洗淨、去皮、切塊,上蒸鍋蒸10分鐘蒸熟;
2、把南瓜搗碎成南瓜泥,平鋪在烤碗上作底;
3、鋪一層燕麥片在南瓜上面,然後加牛奶泡10分鐘,使得燕麥和南瓜能浸入牛奶中;
4、把雞蛋敲到碗裏打散,然後淋在最上面,還可以撒上各種堅果碎、果乾、椰絲等等;
5、烤箱預熱200度,放入烤箱烤18分鐘左右,表面呈金黃色即可,大家根據自己烤箱適當調整一下時間。
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