正山小種屬於什麼檔次
本文已影響1.3W人
本文已影響1.3W人
正山小種屬於什麼檔次,正山小種是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史,用松針或鬆柴熏製而成,有着非常濃烈的香味。因爲熏製的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯爲深琥珀色,下面來看看正山小種屬於什麼檔次。
正山小種屬於高檔茶
正山小種屬於高檔茶,分爲四個檔次,分別是特級、一級、二級和三級,其中特級的正山小種選用品質最優的毛茶製作,按照傳統的製作方法,極大的保留了正山小種的純正口感。
一級的正山小種茶葉形狀要大一點,片梗稍多一點,二級正山小種外觀有條狀的有片狀的,三級的茶就比較粗糙了。其茶的耐泡程度隨着等級的降低而下降。香氣口感也是。
正山小種還分爲無煙種和有煙種,二者各有風味,無煙的正山小種外表爲深褐色,茶湯口感更加突出桂圓香甜味。經過煙燻制的正山小種外表顏色更深,口感上有獨特的松煙香味。
正山小種是高檔茶葉嗎
正山小種是完全發酵的紅茶,也是高檔茶葉中的一種,按照茶葉的品質和製茶方法,可以分爲特級、一級、二級和三級等四個不同的檔次,其中品質最好的是特級正山小種,選擇當地品質極佳的茶樹,採摘符合製茶標準的鮮嫩茶芽,用最傳統的製茶工藝進行加工處理,得到最原汁原味、品質極佳的成品茶葉。
正山小種的茶葉等級區分非常明顯,從成品茶外觀就能直接且明顯的看出不同,除了特級茶葉之外,一級正山小種幹茶葉的條索相對粗大,葉梗相對較多,二級正山小種幹茶葉會同時出現條狀茶和片狀態茶,三級正山小種茶葉的質地最粗糙,茶香和茶葉的耐泡程度也會大幅度下降。
正山小種紅茶的特點
1. 茶形
正山小種紅茶的主要特點從茶葉外形上就有體現,首先成品茶經過最傳統的製茶工藝,條索緊結勻整且肥壯,茶色是帶有褐色的鐵青,表面油潤有光澤,深色茶葉沖泡出的茶湯顏色爲清澈透亮的鮮紅,品質較好的紅茶茶湯有明顯的.光圈。
2. 茶香
正山小種紅茶的茶香味非常豐富,製茶過程中經過鬆針或鬆柴熏製,已因此幹茶葉聞起來有明顯的松煙香,沖泡後的茶湯散發桂圓似的茶香,同時有純天然的花香味,茶香悠久清幽但不過讓人感到刺鼻不適。
3. 茶湯
正山小種紅茶沖泡後的茶湯也非常有自己的特色,茶湯質地濃醇,入口時味道比較純正,能在一口茶湯中感受到桂圓、松煙以及熟地瓜的香味,將茶湯含在口腔中還能體會到果香的回甘,飲入喉嚨後有還有紅茶冰糖有甜味。
每種茶都有中高低檔之分,根據目前通用的正山小種行業標準,其分爲等(條索)仿傳統制法小種、特級,一級、二級、三級小種。
特等正山小種紅茶選用品質最優的毛茶,再按最傳統的工序進行再加工,保持了古老的正山小種的原汁原味;特級正山小種紅茶,條形較小,且幹聞時香味更濃,耐泡程度也更好; 一級正山小種紅茶條形要大些,片梗稍微多些; 二級正山小種紅茶外觀成條,有茶片。香味也是隨着等級的下降也隨之減小,耐泡程度相似。
1、特級的正山小種價格都在10000以上,特級正山小種選用品質最佳的毛茶,再按最傳統的工序進行再加工,保持了正山小種的古風風味,條索小、香味較濃,抗泡性強,湯色橙黃,香氣帶松煙香,滋味醇厚,這種特級正山小種產量非常少。
2、一級正山小種的產量就相對多一點,但是他和特級小種其實是差不多的,除了茶樹的.年份有點差別,其他的因素基本上一樣,都在桐木關的核心產區,價格在5000元左右。
3、二級正山小種就是商家忽悠你說是核心產區、假冒一級的正山小種,也是流通最多的假冒一級正山小種,二級小種條形比一級的要大些,片梗多些,價格也低一點,二級正山小種的價格在2000元。
正山小種分煙種和無煙種,以在製作工藝上是否有用松針或鬆柴薰作爲區分依據:有用松針或鬆柴熏製的稱爲“煙正山小種”,沒有用松針或鬆柴熏製的則稱爲“無煙正山小種”。 無煙正山小種的外形色彩爲深褐色,因爲熏製的原因,煙正山小種的幹茶色彩更黑而潤澤些。 從湯色上區別,無煙正山小種湯色紅豔,清澈明亮;煙正山小種則色彩更加濃豔。
算是一種高檔的茶了,而且口感也是非常不錯的,很多人都非常的喜歡。
1、觀湯色:湯色呈深金黃色,有金圈爲上品,湯色淺、暗、濁爲次之。
2、嗅香氣:嘗滋味時要注意區別松油煙味和木柴煙味,前者油煙香純醉軟而不嗆人,不割舌、不割喉,回味久長,木柴煙味刺激難受,入口有麻口感覺,嚥下辛辣有割喉感覺。
3、品滋味:滋味要求持一股純、醇、順、鮮松煙香,茶味醉厚,桂圓乾香味回甘久長爲好,淡、薄、粗、雜滋味是較差的。
4、看葉底:葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊、發醉均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質較差。
從等級方面看,根據目前通用的行業標準,正山小種可以分爲特級、一級、二級、三級、四級和五級小種。正山小種價格多少錢一斤?取決於什麼等級。
1、特級:產量很小,條索小,香味濃,抗泡性強,湯色橙黃,松煙清香,口感醇厚,價格10000多元一斤。
駿德茶業 武夷山紅茶茶葉桐木關正山小種 正山蘭韻250g禮盒裝
2、一級:產量多一點,價格5000多元一斤。
3、二級:比一級的條形大,梗多,價格低,2000多元一斤。
4、三級:外觀和口感上稍差一些,價格900元左右一斤。
5、四級:外觀是條狀的,有茶片,價格500元左右一斤。
6、五級:主要由成熟、展開的葉片組成,顏色黑而略幹,無光澤,口感平平,價格在230元左右一斤。
loho眼鏡屬於什麼檔次 loho眼鏡多少錢
diadora是什麼牌子 迪亞多納屬於什麼檔次
vera wang是什麼牌子 vera wang屬於什麼檔次
Decathlon是什麼牌子 迪卡儂屬於什麼檔次
正山小種屬於什麼檔次 正山小種的功效與禁忌
思加圖是什麼牌子 思加圖屬於什麼檔次
longchamp包包屬於什麼檔次,是什麼牌子的品牌
Glashutte Original是什麼牌子 Glashutte Original屬於什麼檔次
歌莉婭屬於什麼檔次 歌莉婭屬於幾線品牌
關於正山小種的功效與作用
16brand是哪裏的牌子 16brand屬於什麼檔次
chiara ferragni是什麼牌子 chiara ferragni屬於什麼檔次的牌子
玉溪煙屬於什麼檔次?定位於高檔(是雲南香菸代表)
蒂芙尼屬於什麼檔次品牌,寶格麗和蒂芙尼哪個檔次好
apieu韓國的什麼牌子 apieu屬於什麼檔次
日本bcl是什麼牌子?bcl browlash neo屬於什麼檔次
正山小種的泡法
小ck屬於什麼檔次
正山小種屬於什麼茶類 正山小種屬於那種茶類
高姿屬於什麼檔次 高姿化妝品算高檔嗎
正山小種紅茶是什麼? 正山小種的功效與作用有哪些?
雅蔻屬於幾線化妝品牌 雅蔻屬於什麼檔次
becca是什麼牌子中文 becca屬於什麼檔次
Christian Paul手錶怎麼樣 Christian Paul屬於什麼檔次
鬼洗牛仔褲是什麼意思 鬼洗屬於什麼檔次
正山小種的禁忌
tag heuer是什麼檔次 tag heuer屬於幾線品牌
H&M是什麼檔次 H&M屬於哪個公司
CK香水怎麼樣 CK香水屬於什麼檔次
水密碼屬於什麼檔次 水密碼屬於幾線品牌
palace怎麼鑑定真假 palace屬於什麼檔次
Forever21是哪裏的品牌 Forever21屬於什麼檔次
天王表屬於什麼檔次 天王表多少錢