茶油和橄欖油哪個更好

茶油和橄欖油哪個好，茶油是國內出產的特有食用油，而橄欖油來自於西方，是食用油市場上的高檔貨，很多人認爲橄欖油營養價值高，保健功效出色，但也有人認爲國產的茶油要比橄欖油更好一些，你認爲茶油和橄欖油哪個更好呢？

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茶油和橄欖油哪個好

1、橄欖油是油酸含量比較高的，這也是人們喜歡它的重要原因，但國產的茶油，比橄欖油的油酸含量更高，而且茶油中亞麻酸和亞油酸的含量都高於橄欖油，它完全符合國際上歐米咖膳食的營養要求，從這方面看，茶油比橄欖油要好一些。

2、橄欖油和茶油中都含有豐富的維生素e，但茶油中維生素e的含量是橄欖油中維生素e含量的兩倍，而且它絞殺烯和黃酮類化合物的含量都比橄欖油要高，平時人們食用茶油抗癌抗鹽的作用，比食用橄欖油更加出色。

3、從煙點上看茶油比橄欖油也要好一些，因爲茶油的煙點特別低，他最適合炒菜煎炸和烘烤，茶油的煙點在200到215度之間，平時人們用它煎炸食物，不會產生嗆人的油煙，而橄欖油的煙點則在150到180之間，他在油溫超過這個溫度以後就會出現煩人的油煙。

4、茶油和橄欖油中都含有歐米咖，這是一種人體必需的脂肪酸這種物質對懷孕的女性和產後的嬰幼兒都有很大好處，但茶油中這種物質的含量卻遠遠高於橄欖油，所以茶油被稱爲補奶油長壽油，從這面看茶油的養生功效比橄欖油要更加出色，所以說茶油雖然產自國內，但卻是食用油家族中比橄欖油更好的存在。

山茶油是一種精品食用油，是人們以山茶樹的成熟種子爲主要原料，將壓榨提純後得到的植物油，人們使用它以後能吸收豐富不飽和脂肪酸並能增強，抗衰老能力，但在不同情況下吃山茶油有不同的功效，今天爲大家介紹的是空腹吃山茶油的功效與作用。

空腹吃山茶油的功效與作用

1、潤腸通便

潤腸通便，清腸排毒是空腹吃山茶油的重要功效，因爲山茶油是一種植物油脂，它對人類腸道有明顯潤滑作用，人們在空腹狀態下吃山茶油，能讓腸道中的食物殘渣和垃圾儘快排出體外，並能讓大便保持通暢。

2、減肥瘦身

人們在空腹狀態下吃山茶油還能減肥瘦身，因爲在空腹狀態下吃山茶油能加快身體代謝，並能促使身體內對多餘脂肪的燃燒，也能減少身體對脂肪的攝入並能抑制人體對熱量的吸收，它能讓人力體重慢慢減輕，會讓人們的身材變得越來越苗條。

3、清熱去火

清熱去火也是人們空腹吃山茶油的重要功效，因爲山茶油是一種性質溫和的食用油，人們在空腹狀態下食用它能加快，身體內熱氣排出能防止多種上火症狀出現，它還能讓人類口舌生瘡和咽喉腫痛的症狀減輕。

4、排毒美容

空腹狀態下吃山茶油還能排毒美容，它能加快人體代謝，並能促使身體內有害物質排出，能防止它們對人類皮膚產生傷害，而它含有的其他有效營養在被人體吸收後還能滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，阻止皺紋生成，會讓人類膚質變好也能放慢人類皮膚的衰老速度。

空腹吃山茶油的功效與作用，就爲大家介紹這麼多，能讓大家知道平時空腹吃山茶油對身體的具體好處，今後大家再想保健身體時可以試着在空腹狀態下吃山茶油，但大家也要注意那些經常腹瀉便溏的人，不適合在空腹狀態下吃山茶油。

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茶油和橄欖油都是屬於世界四大木本油料（椰子油、橄欖油、茶油、棕櫚油)，茶油的脂肪酸含量、營養價值與橄欖油極爲相似，雖然橄欖油聞名世界，茶籽油卻養在深閨人未識，但是茶油比橄欖油更好。

一、茶油對比橄欖油的優勢

茶油比橄欖油更加純天然

茶油和橄欖油兩者走的都是高端純天然高營養的路子，橄欖油來自地中海，多爲人工栽培，再加上各種工業加工以及進口運輸。而茶油來自深山老林，沒有任何人工痕跡。別說施肥了，就連澆水都沒有過，真正的純天然。

茶油比橄欖油更加營養

茶油的營養成分的指標高於橄欖油，比如說單不飽和脂肪酸含量比橄欖油還要高。而且茶油中所含的亞麻酸與亞油酸比例完全符合國際營養學的黃金配比，吃茶油能夠提高人的免疫力。此外，茶油還有豐富的維生素以及微量元素。

茶油比橄欖油更適合炒菜

橄欖油大多數只能涼拌，高於60攝氏度就會產生油煙，而且高溫還會破壞橄欖油的營養物質。而茶油的煙點在200-215攝氏度，在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，不僅可以涼拌，還可以熱炒煎炸煲湯，能做出各種美味佳餚，更符合傳統的飲食習慣。

茶油比橄欖油美容功效更全面

很多橄欖油都被加工成美容、美髮、卸妝、去皺、護脣、護手、防妊娠紋的高級保養品，或者直接拿食用橄欖油就可以美容。其實，橄欖油的這些功效，茶油通通都可以辦到。而且茶油還有橄欖油沒有的好處，例如茶油還能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

茶油比橄欖油性價比更高

茶油做爲本土的特產油類，雖然相比較普通的食用油（花生油、大豆油、玉米油等），茶油的價格還是偏高一些，但是比起高大上的橄欖油，茶油的價格更低。二者的營養成份類似，更低價格能夠買到的茶油自然比橄欖油性價比高。

二、茶油對比橄欖油的劣勢

茶油比橄欖油成本高

橄欖油以及有完備的產業鏈，橄欖油品牌不少，每年產量驚人。茶油產業一直沒有發展起來，每年產量就二十萬噸左右，不到橄欖油的.零頭。目前存在的都是天然野生的油茶林，畝產量很低，而且茶樹的生長週期長，從種植到收穫至少要三年的時間，茶籽的出油率又低，所以成本較高。

茶油比橄欖油摻假的多

橄欖油的發展在國外比較成熟，而且由於國外對於食品安全檢測非常嚴格，所以橄欖油一般都能保證質量，很少有作假的事件。由於茶油沒有得到重視，國內市場很多方面都不健全，缺乏必要的監管，商人爲了追求更大的利益，很多茶油摻假的事件比比皆是。

比橄欖油知名度低

橄欖油來自西方，被譽爲世界上最健康的地中海飲食模式裏都是用它來烹飪，產業鏈發展的比較完整，宣傳力度高，被很多人熟知。而茶油做爲本土的好油，由於產量、品牌、生產鏈等關係，難以走出農村。而且由於宣傳的少，很多人都不瞭解甚至不知道茶油。

三、注意事項

1、只要能買到正宗的山茶油，絕對比橄欖油好很多，所以購買時要找準渠道。

2、不管是什麼油，每人每天的量都得控制在25克左右，也就是兩勺半。

3、烹調油應該幾種換着吃，確保脂肪酸的平衡。就算是茶油再好，也不建議單吃一種。

4、無論用什麼油，都多吃蒸煮燉的菜式，少採用煎炸燒烤的烹飪方式。

5、購買茶油和橄欖油要注意瞭解當前市場價格，不要貪圖便宜，應謹慎購買。