忌生冷不能吃撒
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忌生冷不能吃撒,在日常生活中飲食對我們身體健康的影響是非常大的,不同的飲食習慣對我們有不同的感受,忌口、忌生冷也是對健康的一種主要體現,以下分享忌生冷不能吃撒。
古人說:“病從口入,禍從口出。”;“三分治,七分養。”;“吃藥不忌口,枉費醫生手,吃藥不忌嘴,跑斷醫生腿。
“忌口”也稱禁口、食忌、食禁等,是指在中醫臨牀中注意飲食禁忌,以避免影響治療效果。“忌口”是在“藥食同源”的基礎上孕育發展而來。
一、何爲忌口?
忌口”也稱禁口、食忌、食禁等,是指在中醫臨牀中注意飲食禁忌,以避免影響治療效果。
“忌口”是在“藥食同源”的基礎上孕育發展而來,有廣義和狹義之分。狹義的忌口是指病人患病時在飲食方面的禁忌,又稱“病中忌口”。這是廣大患者在醫生開方後最爲關心的問題。
廣義的忌口除病中忌口外,還包括因年齡、體質、地區和季節的不同而忌服或少服某些食品,也包括爲避免某些病情復發而忌服某些“發物”等。
忌口的問題確實存在。食物、藥物都有偏性,人在生病或體質失衡時也具有偏性,怎能無所忌呢?
二、忌口古人早有論述
張仲景老師父在《傷寒雜病論》裏已經這樣教學生了。
《辨太陽病脈證並治》中就提到,太陽中風證服用桂枝湯後要「禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物」。
在《辨陰陽易差後勞復病脈證並治》中又提到:「病人脈已解,而日暮微煩,以病新差,人強與谷,脾胃氣尚弱,不能消谷,故令微煩,損谷則愈。」
在《金匱要略》中又設置了「禽獸魚蟲禁忌並治」和「果實菜谷禁忌並治」兩個篇章,明確指出:「所食之味,有與病相宜,有與身爲害,若得宜則益體,害則成疾,以此致危」,強調了病中忌口的重要性。
簡單地說,忌口是指在治療中應注意飲食禁忌,以避免影響治療效果,中醫是,西醫亦是。只不過兩種醫學遵循的是不同的理論體系,所以緣由上表述不同。
三、忌口食物分類
中醫歷來認爲「藥食同源」,指出食物與藥草一樣,皆有「寒、涼、溫、熱、平」五性,「辛、甘、酸、苦、鹹」五味,並按食物的性味、功能,將須忌口的食物分爲以下幾類。
1、辛辣類
包括辣椒、胡椒、生薑、大蒜、韭類、花椒、青蔥、芥末、酒類等。
2、生冷類
包括西瓜、梨子、柿子、菠蘿、香蕉等生冷水果;蘿蔔、白菜、苦瓜、竹筍、蠶豆等寒涼蔬菜;冰棒、冰淇淋、冷藏飲料或果品等冷凍食品。
3、甜膩類
甜包括白糖、紅糖、各種糖果、糕餅、甜食以及含糖多的荔枝、龍眼、甘蔗等水果;膩包括豬油、豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟和油炸、燒烤食品。
4、發物類
包括蛋、蝦、蟹、鵝肉、牛肉、豬頭肉、公雞肉、狗肉、竹筍、芥菜、木薯、南瓜、韭菜、胡椒等。
5、海腥類
包括蝦、蟹、螺、貝類、帶魚、海鰻、烏賊、魷魚等水產品。
四、忌口僅僅是生病時不吃的東西?
上面我們說的是狹義上的忌口,其實除病中忌口外,還包括因體質、年齡、地區和季節的不同而忌食或少食某些食品,也包括爲避免某些病情復發而忌服某些「發物」等。
1、體質忌口
先說說跟體質有關的。健康者,飲食注意全面合理即可。
體質偏實者:「邪氣盛則實」,即邪有餘的體質,如溼熱質、痰溼質、瘀血質,這一類的人就不宜再補充過度的營養,尤其要減少脂肪的攝入,可以多吃含有豐富膳食纖維的食物,同時加強鍛鍊,避免發展成代謝性疾病。
體質偏虛者:體質偏虛的人忌口會多一點,至少也要根據陰陽等方面來做判斷。
如偏陽虛的,忌寒涼、生冷食物,不宜過食生冷的瓜果菜餚。
偏陰虛的,要對溫燥傷陰的食物避而遠之,如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。
虛證者多好補益,但也要注意適度,尤其不能多吃肥膩、油煎、乾硬等難以消化的食物,而要在補中有疏,以清淡和富於營養爲宜。
2、年齡、性別忌口
再說說跟年齡、性別有關的。
小兒及老人:從年齡特點來看,小兒「脾常不足」的特點明顯,所吃的食物應與其消化功能適應,吃了不舒服或拉肚子的東西就記住不再吃。
而老人臟腑衰退、化源不足,應以溫熱熟軟的食物爲主,節制脂肪和糖類,多吃清淡素食,忌黏硬生冷的食物。
婦女:婦女由於有經帶胎產等特殊時期,所以飲食尤其重要。
經期,如果身體健康,只要飲食規律即可,但要慎食冷物,以免血管過度收縮引起痛經;而平時身體虛弱者,應注意在經後服用一些補氣養血的溫性食品,如大棗、紅糖、龍眼等,對於寒涼食物與辛熱食物皆應忌服。
孕期,應注意食物品種多樣化,適食多餐,勿嗜過鹹、過甜食物,忌菸酒、辛辣、油膩、刺激等食物,減少食物對胃腸道刺激。
哺乳期注意補氣養血,保證母乳中的營養。
3、季節、地域忌口
還有和季節、地域有關的。
季節的變換,會給人體帶來不同程度的影響。中醫「天人合一」理論提示我們應根據人體對外界氣候的反應,適時調整飲食。
春季:春季人體陽氣處於升發之時,肝膽氣旺,脾胃的消化功能相對較弱,飲食上應當減酸增甘,培養脾氣,適宜多吃清淡菜蔬和豆類,不宜吃油膩辛辣,以免內生火熱。
夏季:夏季熱邪挾溼,使得脾胃受困,消化功能減退,飲食應以甘淡、清爽爲主,避免油膩,特別是不要貪食生冷瓜果。
秋季:燥氣當令,燥易傷肺,因此易發咳嗽,應當滋陰潤肺,多食梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳製品等柔潤食物,少食辛辣,不宜過食辛溫大補之品。
冬季:萬物封藏,寒邪正盛,對體虛、年老之人來講是進補的好時節,可多食用羊肉等溫熱性食物,勿食冷食。
地域因素也對人體有着重要影響。
《黃帝內經素問·異法方宜論》曾指出,不同地域的人由於環境與飲食習慣不同,可能會誘發相關的疾病。如:
東方之人,「食魚而嗜鹹」,多發癰瘍;
西方之域,水土剛強,其民「華食而脂肥」,易發內風;
北方之域,天寒冰冽,民多乳食,多「髒寒生滿病」;
南方之人,「嗜酸而食腐」,而地域多溼,易發攣痹。
雖然當時的情況已與現在有所差異,但是也提示我們可以在飲食上就當地所缺乏的'物質以及多發的疾病做相應的補充和調整,減少疾病易發的因素。
吃中藥忌生冷是指在服用中藥的過程中,患者應該忌食生、冷的食物。
一般情況下,服用中藥主要是將藥物煎煮過後溫服飲用,通過溫服引用既可以起到溫中散寒的作用,同時也可以發揮藥力,可以有效保障臨牀治療效果。所以,患者在喝中藥的過程中不應該吃生、冷的食物,否則會影響到脾胃,會導致脾胃虛寒,也會影響到脾胃的運化功能,從而影響到藥物的吸收,這就會影響到中藥的治療效果。
患者在吃中藥的過程中,除了要忌生冷,也應該注意保暖,避風
吃中藥忌食生冷寒涼指的是冰凍的食物和冷飲,還有生的東西,比如魚生。忌食生冷食物就是不要吃生的和冷的食物。生冷食物顧名思義就是生的和冷的食物。中醫上稱爲寒性食物,這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效。包括黃瓜、苦瓜、空心菜等各種涼性蔬菜。梨、柿子、火龍果、山竹、西瓜、香蕉等涼性水果;泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊等水產品同樣屬於生冷食物。
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