如何挑選成熟的番荔枝

如何挑選成熟的番荔枝？番荔枝屬於熱帶地區的特色水果，這種水果中富含大量的維生素與糖份，可以爲人們補充體力，強身健體，但是很多人不會挑選，下面講講如何挑選成熟的番荔枝。

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在我國廣東、臺灣、福建、海南等比較溫暖的地區有一種跟荔枝形狀非常相近的植物，但是又有別於它，叫做番荔枝，它的糖分含量非常高，也含有一定的蛋白質和脂肪。

所以在那一帶非常的有名，深受很多人的喜愛。說起它的吃法，恐怕跟很多水果差不多，無外乎就是直接食用、榨汁或者拌沙拉。

1、直接食用

首先將購買來的果實清洗乾淨，因爲它的外皮比較堅硬，所以最好選擇水果刀之類的幫助我們將其表皮去掉。然後將其果核去掉，便可以直接食用了，有的家中給小朋友食用，爲了吃起來更加方便，可以選擇切成小塊，讓小朋友用牙籤插着吃。

2、榨汁

跟很多水果一樣，它也是可以榨成汁的。而且它的糖分含量非常高，榨出來的汁會更加的香甜可口。跟生吃差不多，購買回來之後仍然需要將其洗乾淨，祛除表皮和果核，切成小塊。

如果將其和蘋果一起榨汁，口味會更佳。蘋果同樣也是需要洗淨，去皮，去核，切丁的，將二者一起加水放入榨汁機中榨取，之後用蜂蜜調製飲用即可。

3、拌沙拉

很多女性朋友非常喜歡拌水果沙拉，因爲水果中富含多種營養物質，最主要的是吃下去不會讓自己變胖，它也是可以用來做沙拉的主材的，將其洗淨、去皮、去核、切丁，與你喜歡的多種水果一起放入盤中，加入適量的沙拉醬攪拌，便可以直接食用了。

不過要說明的是，因爲它的糖分含量比較高，所以與其一同調拌的其他水果的糖分不宜太高。

它是這樣一種營養豐富的水果，但是因爲外皮的特殊性，所以挑選相對來說比較難了，怎麼才能挑選到成熟，長勢比較好的呢？

1、看錶皮

一般來說，生長比較好的表皮也會非常飽滿，鱗片呈現比較平坦，且鱗片比較大分佈均勻，所以挑選的時候首先可以觀看其表皮。

2、看形狀

顆粒比較大的果實說明發育的比較好，在挑選的時候一定要注意其個頭。如果個頭比較小的則說明沒有充分吸收營養，這樣的果實吃起來口感也不會很好。

3、看顏色

在挑選的時候，其果實的顏色根據自己食用需求來確定，如果買回家馬上吃的話，可以選擇顏色比較暗淡一些的，自然成熟的表面顏色比較黑。如果買回來保存幾天再吃的話，一般可以選擇顏色稍微綠一些的。

4、手感

在購買的時候可以輕輕的用手擠壓一下，成熟的果實捏起來有柔軟的感覺，而尚生疏的捏上去手感就比較堅硬，根據自己食用需求來選擇。

5月份到6月份是其食用旺季，在這個時節從市場上購買一些，讓自己和家人享受一下來自南方的風味果香。

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番荔枝怎麼吃

1、番荔枝必須在成熟以後才能食用，如果是沒有成熟的番荔枝，它會給人一種很硬的感覺，成熟後的番荔枝則會變軟。

2、大家把成熟後的番荔枝剝掉外皮，裏面白色的果肉就會露出來，人們可以把果肉吃掉，但是在果肉中間的黑色果核是不能食用的，需要在吃完果肉後吐掉。

3、大家也可以把成熟後的番荔枝運單 掉外皮以後切成自己喜歡的'小塊，再放入盤子中加入一些沙拉醬或者酸奶，然後用小叉子叉着吃，又甜又酸的口感也是十分誘人的。

番荔枝怎麼催熟

1、大家在全國各地看到的番荔枝都是長途運輸到達的，因此它們在採摘時都沒有完全熟透。大家在購買回來以後可以把它放在大米中進行催熟，把番荔枝埋入大米中以後，兩天左右就能完全熟透。

2、大家在夏天中購買的番荔枝如果沒有變軟，也不能放入冰箱中，不然出現死果，也就是經過低溫以後它就再也不會成熟了。另外在冬天購買番荔枝時也要把它放在溫暖的地方，如果經歷低溫也會出現同樣的情況。

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番荔枝簡介

番荔枝（學名：Annona squamosa Linn。）番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側脈上面扁平，下面凸起。

花單生或2—4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。

果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5—6月，果期6—11月。

番荔枝的功效與作用

1、番荔枝每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分爲8。36克，礦物質0。6%—0。7%，鈣0。2%，磷0。04%，鐵1。0%，具有激活腦細胞的功效，能治療腦萎縮。

2、可以增加腸道蠕動，治療便祕。

3、也有抗氧化的作用，有抗衰老的效果，還可以美白皮膚。

4、可以補充營養。

番荔枝怎麼吃好吃

番荔枝又叫佛頭果、釋迦，瓜果皮淡綠色，果肉是乳白色的，吃起來甜美香軟，是既營養又美味的水果。

番荔枝一定要等到熟軟了纔好吃，如果買回家的番荔枝仍是僵硬的，可以用紙包裹，噴些水，在不透風的地方捂上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用。

番荔枝的功效與作用有以下幾種

第一種補充維生素C，因爲番荔枝中含有豐富的維生素C，能夠及時補充人體所需的維生素C，從而避免因爲維生素C缺乏而產生的疾病。

第二種，降血糖，因爲番荔枝有着很好的降血糖的功效，能夠用來治療糖尿病等病症，還能夠對於糖尿病起到食療的功效。

第三種，通宿便，因爲番荔枝中含有豐富的纖維素，能促進腸胃的蠕動，起到通宿便的功效。