薑湯的正確喝法
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薑湯的正確喝法,薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法,而且薑湯的做法有很多,每一種都會有不同的功效,喝法也有說講究,今天小編就來和大家聊聊薑湯的正確喝法。
薑湯的正確喝法1
薑湯的做法
1、紅糖薑湯
[原料]紅糖20克,生薑4片,蔥白3段,水適量。
[製法]沙鍋內加入生薑、蔥白和水,上火煮開。紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用,與紅糖、蔥白合用,祛風寒的作用尤佳。
紅糖具有養血、活血的作用,加到薑湯裏,可改善體表循環,治療傷風感冒。需要注意的是,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候,一碗紅糖薑湯也能有很好的緩解痛經的作用。
2、小蔥老薑湯
[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根
[製法]將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用
[特點]羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風味,常食可溫中散寒
[所含營養]小蔥老薑湯所含營養素,此數據只是理論值,不計烹飪過程的營養損耗。
3、可樂薑湯
[原料]可樂、姜
[製法]把可樂倒入鍋內,薑切片放到可樂裏,大火煮開後轉小火煮大約10分鐘即可,這樣姜的味道才能充分融入可樂中去,姜的用量可依據個人口味酌量加入。
[特點]可樂煮姜屬於“中西結合”的產物,在民間流行的原因:姜是辛溫食物,能發汗解表、驅風散寒,所以當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時,及時喝一碗紅糖薑湯、可樂薑湯或蔥白湯,對於治療感冒都有不錯的效果。
4、啤酒薑湯
(1)啤酒、醪糟、薑片、枸杞加入鍋裏,用小火。
(2)煮開後,稍微放涼後,加入適量的蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。
蜂蜜不能馬上放進去,不然蜂蜜的營養會流失。等到放涼或者變溫後再加入蜂蜜。薑片不可以加得太多,不然姜味太濃郁會營養口感。枸杞也可以煮開後才加,但是要加蓋燜一會兒。
5、綠茶薑湯
做法十分簡單,取綠茶和薑絲各5克,用沸水沖泡10分鐘左右即可。
特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝,有清熱舒心的功效。鮮榨的薑汁可防中暑,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。
薑湯面的做法
薑湯面是浙江台州的'代表性漢族麪食小吃之一,先前只是浙江台州婦女坐月子時調養身體的主食,現已成爲街頭獨具風味的小吃。許多臺州人都將薑湯面視作不可少的食品。薑湯面的做法如下:
燒薑湯面先將豬油一小勺入鍋,再將蝦乾、豬肉絲、筍絲(或茭白絲)、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒,再灑些黃酒,待佐料半熟、香味出來時,倒入煎好的薑湯,燒開時放入米麪(也有一些人會喜歡麥面的)、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起鍋時放幾隻蟶子,然後盛入大碗。
薑湯面具有解寒、發汗功能,可刺激胃腸蠕動,幫助食物消化。
其實,除了薑湯面,跟薑汁有關的薑汁核桃蛋和醇香薑汁也是噴香可口的美味小吃,後兩樣,大酒店裏多半有,做得水準不錯,惟有薑湯面,非得到弄堂小巷裏才能吃到正宗夠味的。薑湯面中還有一種叫跳魚薑湯面的,香濃鮮美,令人回味。
薑湯治感冒
薑湯治感冒,趁熱喝碗薑湯,加衣蓋被出一身汗,轉天病就好了。其實,並不是所有感冒都適宜用喝薑湯捂汗來治療。
中醫學根據病人感受的病邪性質不同,將感冒分爲風寒感冒和風熱感冒等不同類型。
中醫對風寒感冒主要採用辛溫解表的方法來治療,服藥的同時喝些熱湯或熱粥,使身體出汗,有助於驅散風寒,扶正祛邪。生薑是一種日常調料,又可以入藥。它藥性辛溫,能發汗解表,祛風散寒,作用緩和,適用於風寒感冒輕證。如果在冬天受了風寒,喝一碗熱薑湯,或配紅糖熬成薑糖水,令患者微微出汗,確有治療感冒之療效。
但是,如果得的是風熱感冒,就不可用薑湯來治療。這是由於風熱感冒的患者,人體本來已經感受了熱邪,如果這個時候再服用生薑類的溫藥,那就如同火上澆油,必然會適得其反。中醫對風熱感冒主要採用辛涼解表的方法來治療,可用薄荷茶等辛涼飲料輔助治療。 同樣的道理,用薑湯治療咳嗽也要辨證論治,如果是咳嗽初期,表現爲咳嗽聲重、咳痰稀薄色白,常伴有鼻塞、流清涕、無汗、頭痛身痛等症狀的風寒咳嗽,可用薑湯來輔助治療。如果是咳痰色黃或者發粘的風熱咳嗽以及久病的內傷咳嗽,都不適合用薑湯來治療。
所以,治感冒必須要對照各自的症狀,仔細區分不同類型,辨證論治,切不可一概採取“薑湯捂汗”的辦法。如果自己一時無法確定,應該尋求專業醫生的幫助。
薑湯減肥法
薑湯減肥法,用薑湯搭配跳鄭多燕減肥操,即可以保健又可以瘦身,很有效果哦。
蜂蜜薑湯做法:
1、約十公克的姜磨成糊狀。
2、把姜糊放入玻璃杯裏。
3、注入滾燙的熱開水。
4、加入一匙蜂蜜,拌勻後飲用。
5、男女老少都適合飲用。
連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次),據書本記載的見證:
1、身體變溫暖,手腳冰冷的“怕冷症”體質明顯改善。
2、體重可減輕約十公斤。
3、皮膚變得細嫩。
4、去掉多餘贅肉,腰圍變細。
5、堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上,臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善,或消失,或程度不同地縮小,或顏色變淺,而且不會有繼續生長的跡象。
薑湯減肥效果:喝過以後,肚子裏暖呼呼的,很熱的感覺。手腳也會跟着發熱。生薑是暖性的。大家都知道吧,能夠加速胃的消化動力.從而起到消耗脂肪的作用。
姜對身體很有益處,愛美又想要健康的人,不妨試試看吧!
薑湯的正確喝法2
原始點薑湯服用方法
1) 薑湯要由淡少量開始, 每隔20分鐘小口溫熱服用,以使熱源的補充源源不斷。
2) 要溫熱服用,不分時間,早中晚皆可。用量視病情需要而定,不習慣者要循序漸進。
3) 如純薑湯太辣,不得已可加少許甘草、龍眼乾或黑糖調味。但此類調味物皆屬寒涼,切勿多加。
4) 熱薑湯應存放在保溫杯中依需要服用,但不宜久存超過12小時,若覺得變味,則已變質,不可飲用,最好是當天煮當天用。
5) 喝薑湯出現不適,是因爲有體傷,應先按推原始點後溫敷,當體傷獲得適當處理後,薑湯就隨時都可以喝了。
6) 症狀如無改善, 可以減量再嘗試 (可能按推不精準或溫敷不夠)。
7) 症狀如惡化, 可以暫停或者使用其它內熱源, 以按推溫敷讓體傷舒緩爲先。
注意事項
1) 不是一次大量喝薑湯。如早上喝一大碗,下午喝一大碗,其他時間不喝了。
2) 薑湯用量非越多越濃或熱源越熱越好,且須配合原始點按推、溫敷、運動及好心情,熱源才較易被吸收。
3) 濃薑湯與濃蔘湯主要是生病時用來加強日常飲食的熱源,以供身體之急需。
4) 若要當做保健長期服用,則宜改爲淡薑湯,或淡蔘湯,或淡姜蔘湯。
5) 當身體完全康復後,所需熱源只需從合理飲食中攝取即可。
6) 姜粉不易消化,如果緊急或不方便熬薑湯,也可用姜粉。
7) 若患者無法服食濃薑湯、姜粉,可改服紅蔘湯。
初喝薑湯常見的症狀
1)喉嚨痛 - 處理方法:按推頭部和頸部原始點,按推後需溫敷。
2)口潰瘍 - 處理方法:按推頭部原始點,按推後需溫敷。
3)腹瀉 - 處理方法:按推下背部和薦椎,按推後需溫敷。
4)胃不舒服 - 處理方法:按推上下背部原始點,按推後需溫敷。
5)便祕 - 處理方法:下背部、薦椎部和臀部,按推後需溫敷
6)出汗 - 若體力變好,即使出汗,也屬好轉;若體力變差,則此出汗,即屬惡化。
薑湯的正確喝法3
當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時,及時喝一碗薑湯,對於治療感冒都有不錯的效果。但需注意的是,它只適用於風寒型感冒。感冒有風寒、風熱之分,並非都適宜用喝薑湯發汗來防治。對於風熱感冒,人體本來已經感受了風熱,或者寒邪入裏化熱,如果這時再服用生薑類溫熱藥,就如同火上澆油,更加重內熱。
那麼感冒了如何區分風寒、風熱感冒呢?首先要看病因,如果是受了風寒,則患者會感覺全身怕冷,流涕,且舌苔淡白,此種類型可選擇喝薑湯;而風熱患者往往會有發熱症狀,喉嚨痛、流黃涕、大便乾結。此類病人建議選用辛涼的藥物泡水喝,如菊花、金銀花、板藍根等沖水喝,或者吃些銀翹解毒顆粒等中成藥,對症施治。
準備在冬季給家人熬薑湯,最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生薑取自根莖,一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的,顏色鮮豔、柔軟膨脹狀態的新鮮姜,不要選起皺紋和發乾的生薑。將生薑洗好後去除水分,用保鮮袋或包裝紙密封好後放進冰箱冷藏,或在常溫下放進蔬菜筐裏,都是保存的好方法。如果表面乾燥,皮稍微厚點兒,去皮後還可以使用。生薑表皮中有較多營養成分,在熬湯時,應該少去皮或不去皮,避免養分的流失。
熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口,顏色鮮豔、柔軟,外形飽滿的新鮮姜,不要選起皺紋、發乾發黑的。姜皮中有較多營養成分,熬湯時,應該少去皮或不去皮,避免養分的流失。不過,生薑性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,不宜長期食用。中醫認爲,生薑性溫熱、辛,可疏風解表、散寒。其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
薑湯怎麼熬
1、大棗薑湯
做法:用大棗10個、生薑5片、紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,堅持服用。
功效:大棗性味甘溫,具有補中益氣、養血安神的作用;生薑性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用,可充分發揮姜的作用,促進氣血流通,改善手腳冰涼的症狀。此外,生薑重補暖、大棗重補益,對治療寒涼引起的胃病非常有效。
2、紅糖薑湯
做法:將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可。
功效:紅糖具有養血、活血的作用,加到薑湯裏,可改善體表循環,治療傷風感冒。需要注意的是,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
3、可樂薑湯
做法:準備老薑和可樂,品牌自選。姜洗淨切成片。把可樂倒入鍋中。加入薑片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰後轉小火煮一會就行。可樂本身就冒泡,要煮冒煙既沸騰。
功效:有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,最適用於冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。
4、小蔥老薑湯
做法:將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可飲用。
功效:羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風味,常食可溫中散寒。
想要在冬天健康不生病,在日常養生中就常備薑湯吧。
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