番茄的營養價值和功效與作用
本文已影響6.56K人
本文已影響6.56K人
番茄的營養價值和功效與作用,番茄的營養價值是很高的,而且番茄又叫做西紅柿,既是水果,也是蔬菜,且含有豐富的營養價值和保健功效,日常生活中,多吃番茄可以養護我們的身體,以下看看番茄的營養價值和功效與作用及相關資料。
番茄的營養價值和功效與作用1
1、防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳;
2、祛斑。每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿,對祛斑有較好的作用。因爲西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉着的色素減退或消失。
3、皮膚光滑細嫩。吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素,有助於展平皺紋,使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈,且不易被曬傷。
4、美白。多吃番茄可以使皮膚煥發光彩,番茄汁中含有一種天然的果膠,食用可以有效的清除體內的垃圾,番茄除了食用,還可以外用,番茄汁對肌膚的有着很好的滋補作用。
番茄汁不但能消除皺紋和雀斑,還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩,並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分,這些對肌膚十分有益,能使皮膚保持弱酸性,是使肌膚健康美麗的重要方法。
5、防癌。因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
6、防輻射。科學調查發現,長期經常食用番茄及番茄製品的人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明,輻射後的皮膚中,番茄紅素含量減少31%~46%,其他成分含量幾乎不變。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合,使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。特別值得一提的是,番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
營養價值
1、 含有尼克酸。番茄中的尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病有一定的幫助。另外,吃番茄有助於改善牙齦出血或皮下出血的症狀。
2、含有番茄紅素。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,能阻止細胞癌變。也正因爲如此,西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發燒。
3、 含有維生素C。番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓的功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
4、 含有維生素D。番茄中的維生素D能保護血管,防治高血壓。
5、 含有谷胱甘肽。番茄中含有的谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。
6、 含有多種礦物質。西紅柿中含有多種礦物質、碳水化合物、有機酸,以及少量的蛋白質,不僅有促進消化的作用,還能利尿,並抑制多種細菌。
番茄的營養價值和功效與作用2
番茄營養價值
1、健脾消食,潤腸通便
番茄當中含有豐富的所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,這類物質可以促進人體胃酸的分泌,增加胃酸的濃度,對脂肪以及蛋白質的吸收消化能夠起到很好的作用,亦有助於腸胃疾病的恢復。有腸胃疾病和便祕的患者可以多食用番茄,推進胃腸道的修復和疾病的改善。
2、降脂降壓,利尿消腫
番茄當中的果酸、維生素C、番茄紅素可以有效的降低人體的膽固醇,預防心血管疾病;而鉀及鹼性礦物質也是番茄當中所含有的成分,在高血壓、腎臟疾病的治療中,吃番茄有助於人體鈉鹽成分的排除,起到降血壓、利尿消腫的作用,常常用番茄能夠起到降血脂、降血壓的'功效。
3、清熱解毒,生津止渴
從中醫的角度上而言,番茄性涼,味甘酸,有很好的清熱解毒以及養陰血的功效。不僅如此,多食用番茄可以有效的改善虛火、口乾舌燥、牙齦出血等上火症狀,是一樣不錯的止渴食物。
番茄有着豐富的營養價值和功效,不同的食用方法所產生的功效也是有所不同的。生吃可以最大限度地保存番茄當中的營養物質,減少維生素C、番茄紅素的破壞和流失。番茄加糖進行涼拌也能夠保持味道的原汁原味,但是需要注意的事,糖尿病病人不宜食用涼拌番茄,否則不利於疾病的治療與調節。
除此之外,番茄也可以做成許多豐富的菜品。番茄炒雞蛋、番茄炒肉等熟吃的方式則更美味,在烹調的過程當中,不需要將番茄皮去掉,番茄皮當中含有豐富的纖維成分,有利於促進人體腸胃的蠕動,使腸道更通暢,毒素也會排得更迅速。
在身體的養護過程當中,利用番茄豐富的營養價值可以達到理想的身體養護作用。番茄老少咸宜,並且有着許多食用方法,能夠滿足不同人羣的身體養護需求,相比較於其他的食物,番茄的作用力、性價比都是很高的。
番茄的營養價值和功效與作用3
番茄營養價值
1、健胃消食,生津止渴,潤腸通便
番茄所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
2、清熱解毒
番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓,利尿排鈉
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚,防腦血栓
國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱爲P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效。
5、防癌抗癌,延緩衰老
近年來,研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。
6、防白內障,黃斑變性
所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。
7、美容護膚,治皮膚病
番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
8、維護性功能
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護射-精功能;
番茄多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性慾和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
紫番茄是轉基因嗎 紫番茄的營養價值
紅糖的功效與作用 紅糖的營養價值
花生的營養價值與功效與作用
番茄減肥功效 吃番茄怎麼減肥
蔥的功效與作用及營養價值
醜瓜的功效與作用營養價值
玉米的功效與作用營養價值
番石榴的功效和營養價值
梨的功效與作用營養價值
糯米的功效與作用及營養價值和禁忌
魚的功效與作用及營養價值
胡蘿蔔汁功效與作用和營養價值
玉米的營養價值與功效與作用
橙子的營養價值與功效作用
百香果的功效與作用與營養價值
番薯的營養價值和功效
蒜功效與作用營養價值
茄子的營養價值和功效
茄子的營養價值和食療功效
番茄的營養價值及功效與作用 番茄有哪些營養價值及功效與作用
櫻桃番茄和聖女果的區別 櫻桃番茄的功效與作用
黃桃的功效與作用營養價值
香蕉的功效與作用營養價值
燕麥的功效與作用及營養價值和禁忌
櫻桃番茄的功效與作用 櫻桃番茄的營養價值
杏的功效與作用營養價值
冬瓜的營養價值及功效與作用和禁忌
龍眼的營養價值及功效與作用和禁忌
青椒有什麼營養價值和功效與作用
樹番茄的功效與作用 樹番茄可以生吃嗎
西紅柿的營養價值及功效與作用和禁忌
提子的功效與作用營養價值
石榴的功效與作用營養價值