早上清淡又健康的早餐
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早上清淡又健康的早餐,就算是工作非常忙碌,大家也不能夠忽視早餐的存在。但是在吃早餐的過程中,要儘量選擇營養價值高較爲清淡的早餐,下面是早上清淡又健康的早餐。
早上清淡又健康的早餐1
早上清淡又健康的早餐包括牛奶、雞蛋、豆漿。還可以添加一定的蔬菜、水果、主食,以保證營養均衡攝入,爲機體較爲全面的補充營養物質。而且以上食物均較清淡,對於胃腸道的刺激性較小,一般不會引起機體不適。早餐通常比較重要,因此需要注意保證食物的多樣化以及營養均衡。
1、牛奶:屬於比較常見的奶製品,其中含有的蛋白質以及鈣元素比較豐富,有助於補充營養。而且在喝牛奶的時候,儘量將其加熱後飲用,還可搭配麪包等一同食用。但對於胃腸消化功能較弱的人羣,應避免空腹飲用牛奶;
2、雞蛋:含有較多的蛋白質以及卵磷脂,其營養成分相對比較豐富。早上食用通常可以爲機體補充能量,對身體的好處比較多,但應注意適量;
3、豆漿:屬於豆製品,一般是用黑豆或黃豆等豆類研磨製成,早上飲用也有助於補充身體所需要的蛋白質,而且當中含有的微量元素也比較多,適量飲用也可爲機體補充營養。而且豆漿通常比較清淡,對胃腸的刺激較小;
4、蔬菜:通常可以選擇西紅柿或者黃瓜,也可以選擇白菜等,其中含有一定的維生素以及膳食纖維,食用後可以爲機體補充維生素,也能夠起到一定的潤腸通便的功效;
5、水果:通常可以選擇蘋果或香蕉,也可以吃聖女果,均有利於爲機體補充營養成分;
6、主食:早上可適量補充碳水化合物以滿足機體一天活動所需的能量需求,可選食麪包、玉米餅、薯類等,少選用油炸食品、糕點等。
早餐是人一日三餐中非常重要的一餐,而且早餐的營養以及多少直接決定着一個人一上午的精神狀態。所以就算是工作非常忙碌,大家也不能夠忽視早餐的存在。但是在吃早餐的過程中,要儘量選擇營養價值高較爲清淡的早餐,因爲過於油膩的早餐不容易讓腸胃消化。
早上清淡又健康的早餐2
1、麪包+牛奶。
麪包中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣像叉燒包、酸菜包、豆沙包等,每天吃不同的味道都不會膩,而且麪包易於消化、吸收,食用方便。牛奶營養更加豐富,含有豐富的蛋白質和鈣質,對人體的作用是非常好的。
2、粗糧+酸奶。
像玉米、番薯、馬鈴薯、山藥等粗糧含有多種維生素和礦物質,爲我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅等微量元素,營養全面均衡,而且粗糧中的膳食纖維可幫助促進腸道蠕動,促進消化,幫助清理腸道,改善便祕。同時,酸奶有利於腸胃蠕動,與粗糧搭配食用,豐富的營養能爲人體提供維生素、微量元素等養分,還有助於健脾開胃、養胃。
3、雞蛋+豆漿。
雞蛋含有豐富的易於人體吸收的蛋白質,而且雞蛋還有豐富的葉黃素,葉黃素是眼睛的一種營養素,起到保護眼睛的作用,吃雞蛋對經常對着電腦的上班族非常有幫助的。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。雞蛋和豆漿搭配在一起當然是非常營養的早餐。
4、白粥+蛋白粉。
很多上班族有時候沒有什麼胃口,早上就喜歡喝清淡的白粥。白粥的確是可以調理腸胃、平散肝火,有利於吸收,但是單單吃白粥營養不夠的,而且早上是需要攝入較多的蛋白質的,白粥只含有少量的蛋白質,這樣的話,可以沖泡一杯蛋白粉喝。因爲蛋白粉是營養補充劑,可以快速高效地補充蛋白質,提高人體所需的氨基酸,而且早上喝蛋白粉吸收更好。
因此,如果早上只喝白粥的上班族,記得泡上一杯蛋白粉喝。
早晨吃什麼最好?
1、全麥麪包
許多人都習慣選擇麪包作爲早餐,其實麪包中最健康的首選全麥麪包。全麥麪包特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣。由於它的營養價值比白麪包高,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,對人體有很大的好處。
2、雞蛋
雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且,雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
3、草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細胞,對腸胃有滋補的作用。
4、熟肉
熟肉衆所周知,食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質,這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。
而且,當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質,這些成味物質就是浸出物,該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌,有利於腸胃對攝入物的消化吸收。
而且,早餐吃一塊肉,更有助於一上午的消耗,對保持精力充沛有很大的積極作用。
5、香蕉
在繁忙的生活環境裏,人們常常不重視早餐營養,隨便亂吃敷衍過去,其實想吃健康早餐又不想麻煩,何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的.營養素。
而且香蕉含有相當多的鉀和鎂,鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量,支撐上午的工作消耗。
6、菠菜
我們女性都應該清楚知道,菠菜是女性食物中的聖物,它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力。
而且,菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化爲可利用的能量。
早上清淡又健康的早餐3
一、皮蛋瘦肉粥
早晨吃清淡,皮蛋瘦肉粥是最好的選擇。先將大米淘洗乾淨,然後放入一個容器,加入適量鹽和清水泡上一會,大概半個小時就可以了;皮蛋剝去皮切小丁;油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。豬肉洗淨,放入鍋中煮熟,不用切,取一小塊直接煮就可以了,也不用調味,煮熟後撈出晾涼,然後用手撕成肉絲。
當然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先醃好的鹹肉。取來湯鍋,注入清水燒開,然後放入剛纔泡好的大米,緊接着再放入肉絲和一部分皮蛋丁,煮開後轉小火,慢慢熬製,時間和耐心都允許的話最好熬製一個小時左右,至粥軟糯粘稠就可以了,
如果並不強求這些,那米熟了就可以,也同樣好喝,最後根據口味的需要再適當的加些鹽調味,香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的時候撒到粥裏就可以了。
二、海鮮雲吞麪
將大蝦去皮、去頭、去除腸線,保留尾部,這樣做出來比較好看,將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發,有心情的可以做個十字花刀,讓即將出現在他面前的這碗麪更加漂亮;香蔥洗淨後切末。材料都準備好後,取來湯鍋,放入適量清水,燒開,然後下入麪條和餛飩,煮熟後撈出,我用的是方便麪,稍煮一下就可以先撈出了,由於現在是夏天,所以煮好的麪條可以過下水。
如果有高湯的話,味道會更好,現在也就可以另起鍋燒開高湯了,如果沒有高湯就用剛纔煮麪的湯就可以了,燒開後放入蝦仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,鹽,雞粉,香油調味,最後將餛飩和麪條放入調好味的湯中,撒上香蔥末即可。
三、美味捲餅
將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用。將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麪醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切爲二就可以了。
四、家常蛋餅
將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的話就要減少分量了。這個調好的麪糊也是可以再調節濃稠度的。
平底鍋刷一層薄薄的油,燒熱後倒入一大勺麪糊,攤成麪皮,待麪皮凝固成型後打入一個雞蛋,像攤煎餅一樣操作,用鍋鏟將雞蛋攪散,使蛋液均勻的覆蓋在麪皮上,待蛋液即將凝固的時候將餅捲起,一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起,這樣才能裹得成型。捲起後小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黃就可以拿出來了,切塊裝盤就可以吃了。
每天早晨吃清淡是腸胃健康的最低保證。多吃清淡素食,少食肥膩厚味的葷食,可以促進胃腸蠕動,增強消化和排泄功能,幫助身體快速排泄,調節血液和汗腺代謝的功能,還能美容養顏,總之是有益無害
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