海蟹是不是寒性的

海蟹是不是寒性的，秋季時間段是螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，爲一年當中最鮮美的時段。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。很多人喜歡吃螃蟹，那麼海蟹是不是寒性的呢？

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根據中醫的說法,螃蟹是屬於寒性食物的。

吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。一是因爲茶水會沖淡胃液,不利於蟹的消化,二是因爲茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利於蟹的消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。

秋季蟹肥之時正是柿熟時,但二者不能混吃。因爲柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均爲寒性,同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。

螃蟹屬於寒性大的食物，如果女性在日常生活中吃大量的螃蟹並不好。吃大量的螃蟹，人體不能及時將其較好地消化、吸收、代謝，可能會增加機體腸胃負擔，進而刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。

而且，從中醫角度來講，大量地吃螃蟹可增加體內的寒涼之氣，尤其是對於體質偏寒的女性。此外，處於月經期的女性，如果吃大量的螃蟹，可能會導致外來的寒性凝聚子宮，從而加重宮寒的症狀，容易導致痛經。

螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經，有清熱解毒、舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散瘀血的功效，對於瘀血損傷、腰腿痠痛等疾病有一定的食療作用。

因此，女性在食用螃蟹過程中注意適量，並採取正確的方式，如加入生薑、紫蘇，減輕螃蟹的寒性，可以適量食用，另外，還需注意切勿空腹吃。

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螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認爲蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

營養分析

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。它既是滋補品又是佳餚，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說並不適宜。

螃蟹不僅是佳餚，還可入藥。常見的有大閘蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，藥用以河蟹爲多。《珍珠囊補遺藥性賦》說，蟹主熱結胸，黃能化漆爲水，爪能破血墮胎。

《雷公炮炙藥性解》中記載，蟹主散血破結，益氣養精，除胸熱煩悶。搗塗漆瘡，可治跌打損傷，筋斷骨折，淤血腫痛及婦人產後淤血腹痛、難產、胎衣不下等症。蟹爪60克，輔以黃酒，加水同煎，再入阿膠，即爲催產下胎藥。

鑑於以上藥性，孕婦不宜多吃螃蟹，如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話，也有可能影響到寶寶。有習慣性流產的孕婦更應禁忌。

孕婦在懷孕期間最好不要吃海蟹，主要是因爲以下幾點原因：

1、海蟹屬於寒性的食物，孕婦在懷孕期間腸胃的功能比較差，如果吃寒性的食物容易使胃腸受到刺激，有可能會導致孕婦出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，同時也有可能會導致孕婦子宮平滑肌出現收縮，如果長期吃海蟹或者大量吃海蟹，有可能會導致孕婦出現流產的現象；

2、海蟹中含有寄生蟲，如果烹飪不當可能會導致孕婦出現寄生蟲病，有可能會影響到胎兒的發育，甚至會導致胎兒出現發育畸形；

3、如果孕婦屬於敏感體質，最好也不要吃海蟹，因爲海蟹容易出現過敏的現象，在孕期當中吃海蟹會增加過敏的機率。

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螃蟹和什麼一起吃比較好

一、螃蟹+黃酒——減弱寒性

螃蟹和黃酒是非常好的搭配，平時應該很多人在吃的時候都聽過這個搭配推薦。那麼吃螃蟹的時候配上一些黃酒，可以減弱螃蟹的寒性。

因爲黃酒性質溫和，有解表驅寒的作用，和螃蟹一起吃，黃酒中的氨基酸可以起到調味作用，能減少胃寒發生的機率，還可以起到消毒殺菌的作用，也能消除吃螃蟹後產生的不適感覺。

二、螃蟹+生薑——殺菌

螃蟹和生薑適宜搭配的原理其實與兩者的屬性相關，因爲生薑性熱，而螃蟹性寒，兩者一起吃的話，可以將螃蟹的寒性中和掉一部分，這樣吃起來不會太寒，而且生薑還有良好的殺菌功效，與螃蟹一起吃，還可以將螃蟹中的一些細菌消滅，避免吃蟹後出現腹瀉現象。

三、螃蟹+溫性蔬菜——有助消化

螃蟹能夠和黃酒、生薑搭配是大家比較常見的，其實吃螃蟹的時候還可以搭配一些性溫的蔬菜，蔬菜有降低膽固醇的作用，所含的纖維素還有利於幫助食物消化，減輕腸胃負擔。

四、螃蟹+蘆筍——強化骨骼

螃蟹和蘆筍搭配一起吃有很好的強化骨骼保健功效，因爲螃蟹中的鈣含量豐富，而蘆筍含有豐富的維生素K，補充維生素K有助於骨骼吸收更多鈣質，所以螃蟹和蘆筍搭配食用，可以幫助強化骨骼。

五、螃蟹+豆腐——幫助恢復體力

螃蟹和豆腐搭配一起吃能夠有助於恢復體力，因爲螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含異黃酮豐富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和異黃酮相互作用，可以幫助恢復體力、防止衰老。

六、螃蟹+洋蔥——滋陰清熱

螃蟹和洋蔥搭配一起吃具有滋陰清熱的好處，可見兩者的營養功效之佳。由於螃蟹和洋蔥一起食用，能起到滋陰清熱、活血化瘀的.作用，因此適宜於陰虛體質的人羣、老年骨質疏鬆的人羣食用。

七、螃蟹+冬瓜——清熱益氣

螃蟹和冬瓜搭配吃也具有非常好的清熱益氣功效，因爲冬瓜本身也是相當不錯的養生食材，其不含脂肪，有清熱解毒、利水消腫、排毒降壓、降脂減肥、潤腸通便的作用，因此螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋陰潤腸、清熱益氣的功效。

八、螃蟹+糯米——益氣健胃

螃蟹和糯米搭配一起吃具有益氣健胃的功效，對身體大有好處。因爲糯米有健脾養胃、補中益氣、溫補強身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益氣健胃、滋陰補身的作用。

九、螃蟹+雞蛋——滋陰益氣

螃蟹和雞蛋搭配一起吃也是可以的，本身雞蛋也是常見的一種營養食物，其有滋陰補血、益精補氣、補脾和胃、潤肺利咽、清熱解毒的作用，螃蟹和雞蛋一起食用，有很顯著的滋陰補氣、清熱減肥的好處。

十、螃蟹+鴿子肉——補腎益氣

螃蟹和鴿子肉搭配一起吃更有顯著的補腎益氣效果，因爲鴿子肉補肝益腎、補血益氣、清熱解毒、生津止渴，搭配舒筋益氣、理胃消食、通經絡的蟹肉，能起到很好的補腎益氣、散結通經作用。