花菜怎麼做好吃
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花菜怎麼做好吃,花菜又叫菜花、花椰菜,爲十字花科蕓薹屬一年生植物,原產於地中海東部海岸,約在19世紀初引進中國,綠色的叫西藍花、青花菜,綠菜花比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些,以下是關於花菜怎麼做好吃。
花菜怎麼做好吃1
茄汁花菜的做法
準備原材料花菜掰成小朵和番茄洗淨
鍋中燒開水放入花菜焯水斷生切記時間不宜過長
焯好水的花菜立即放入冷水中過涼瀝乾水份
番茄切成大小均勻的塊狀也可以剁成泥狀
鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香
放入番茄大火快速翻炒成泥狀出汁
放入準備好的花菜翻炒
放入這道美味的靈魂醬料番茄醬
醬汁炒勻添加適量清水放入鹽和味精改小火燉三分鐘
番茄花菜完全入味後撒上香菜即可出鍋享用
美味可口的番茄花菜裝入盤中就大功告成了
搭配小餐包和牛奶一起吃太棒了
花菜入口酸酸甜甜脆爽可口
花菜的營養非常豐富做起來也是方便快捷
每天爲自己做一道健康營養美味佳餚是對自己最好的獎勵哦
小貼士
花菜含有豐富的維生素以及各種礦物質,尤以維生素C的含量特別突出,每100克含量高達88毫克,維生素C可使菜花增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,防止感冒和壞血病的`發生。除此之外,花菜還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素和鈣、磷、鐵等多種礦物質。
花菜怎麼做好吃2
無肉簡易版乾煸菜花的做法
準備好菜花
掰成塊兒後過水提色
裝盤備用
小米辣和蒜切丁備用。
起鍋燒油
油熱後放入小米辣和大蒜爆香
加入菜花並翻炒均勻。
加入生抽,糖,鹽和少量的水,翻炒均勻後大火收汁。
炒好後出鍋裝盤即可。
小貼士
可以根據個人口味適當的添減材料。
水只放一點點就可以,不要放太多。
菜花過水時不要太久。
花菜怎麼做好吃3
清炒花菜的做法
菜花清水燙一下,這個時間不要太長,放入開水裏眼看菜花變通透就行啦。
鍋裏下配料炒到蒜片略焦就可以下菜花了。
翻炒均勻就可以出鍋啦。我切了一小點橘子皮末撒在了上面,很清香。
小貼士
1、橘子皮或柚子皮的末一點點,切碎成末撒上面特別清香,這一招是之前去麪館學會的。
2、菜花過水燙的時候一定要注意時間,不然就不脆不爽口了。
3、調料適量,翻炒均勻迅速出鍋就完成啦!
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