小米粥怎麼做養胃又好吃
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小米粥怎麼做養胃又好吃,小米粥是傳統健康食品,可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要的食物之一,很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富,那麼小米粥怎麼做養胃又好吃呢?
小米粥怎麼做養胃又好吃1
怎樣熬小米粥養胃——紅糖小米粥
原料:要準備小米、紅棗、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖各適量。
做法:首先把準備好的小米清洗乾淨,然後再放到湯鍋裏面,這時要用適量清水浸泡30分鐘左右,然後把準備好的紅棗清洗乾淨,需要注意的是,要把棗核去掉,而且要紅棗肉切碎備用;
這時再往湯鍋裏面加入適量的清水,把水燒開之後再把準備好的小米放進鍋中,在此時,轉小火慢慢地熬煮,等到小米粒開花的時候。
再把準備好的紅棗碎放進去,攪拌均勻繼續熬煮,等到紅棗肉軟爛之後,再放入準備好的紅糖和花生碎(可根據自己的喜好放),需要注意的是,一定要拌勻,最後再熬煮幾分鐘即可食用。
怎樣熬小米粥養胃——小米南瓜粥
原料:小米、南瓜、糖。
做法:第一步要把小米清洗乾淨,然後再把南瓜切小塊備用;第二步將準備好的南瓜先下進鍋中煮10分鐘左右,然後再把小米放入鍋內;第三步一起煮均勻,需大家要注意的是,要不時的攪動,要不然可能會糊鍋;等到煮熟之後就就可以食用,也可根據自己口味適量地加些糖。
怎樣熬小米粥養胃——小米玉米粥
原料:小米、玉米碎、冰糖。
做法:首先,要把小米、玉米碎清洗乾淨備用,然後再把它們放到鍋中,這時再加入適量的水,開大火煮;然後,等到開鍋後再轉小火慢慢地熬煮,需要注意的是,要用湯勺攪拌一下,然後慢慢地煮到黏稠狀態,這個時候再按自已的.口味放進冰糖就可以食用了。
小米粥怎麼做養胃又好吃2
1、溫水浸泡
煮粥前一定要將小米用溫水浸泡半個小時左右,這樣不僅能夠節省煮的時間,而且口感會更軟。
2、開水煮
煮粥時必須要用開水煮,有些人爲了圖方便,不等鍋裏的水燒開就直接將小米倒進去了,其實這樣做並不方便,還會將我們煮粥的時間變長!
3、攪拌
在煮粥的時候要不時的去攪拌一下,而且在攪拌的時候最好是按照一個方向來,目的就是爲了讓它變得更濃稠一些。
4、加入香油
在小米粥煮了十幾分鍾之後,最好是往鍋裏面滴上幾滴香油或食用油,這樣煮出來的顏色看上去更加光鮮亮麗,而且聞起來也很香。
最後,再配以紅棗和花生,這樣煮出來的小米粥味道肯定會更加香濃!你學會了嗎?
小米粥怎麼做養胃又好吃3
小米100克,放入碗中,用水輕淘一遍(用手攪拌一下,將水倒掉,只是去掉外面的浮灰,不可搓洗!!!)
水燒開,務必燒開!!!
水燒開沸騰時,將小米倒入鍋內。(很容易被忽視的一個很重要的環節)
用勺子攪拌(讓小米不會粘連鍋底),繼續用大火熬6-10分鐘,注意用勺子適當攪拌幾次。
改中火、文火熬15-20分鐘,鍋蓋要錯開一條縫,千萬不能讓小米油溜掉呦,中間可以用勺子攪拌幾次,不要糊鍋底
你看看,是不是你喜歡的:鍋內飄浮着一層誘人的小米油,用勺子攪拌,粘稠稠香噴噴的小米粥呢
小米粥怎麼做養胃又好吃4
將上好小米淘洗兩次(不用淘洗次數過多,淘洗的時候也不要搓洗)
南瓜用水將外皮沖洗一下,去掉外皮和內瓤,把南瓜切成丁狀(南瓜的大小自己決定,可大可小)
鍋里加水,水開後再將小米下入鍋中(水開下米這是煮粥黏稠和不粘鍋的一個竅門,這方法煮任何粥都適用),中小火進行煮粥
當煮到水米交融,沒有完全濃稠的時候,將南瓜丁下入粥裏
大約10分鐘後,南瓜成熟,小米粥也變得黏稠,就可以關火了
將煮好的小米南瓜粥盛入碗裏,一碗黏稠順滑,帶有南瓜清香的小米粥就可以喝了
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