怎麼分辨黑芽金駿眉的好壞

怎麼分辨黑芽金駿眉的好壞，黑芽金駿眉是一種新興茶品，也是最近幾年最熱銷的紅茶，它有一種誘人的混合香氣，茶湯色澤金黃，透明度高。下面介紹怎麼分辨黑芽金駿眉的好壞！

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1、看幹茶

分辨黑芽金駿眉好壞是可以直接看它的幹茶，這種茶葉是採集野生茶樹，新鮮茶牙加工成的精品，查看它的，幹茶時會發現它的個頭比較小，而且條索緊密，毫毛明顯。

如果發現黑芽金駿眉的個頭較大，茶芽粗壯，則說明它的質量並不好。

2、看顏色

黑芽金駿眉顧名思義，它外表的顏色多爲黑色，如果發現黑芽金駿眉有很多灰色或者黃色的茶芽存在，則說明它是質量較差的黑芽金駿眉，另外黑芽金駿眉，在它茶芽頂端，有時會存在少量黃色部分，總泡以後這一點黃色最爲明顯。

3、聞香氣

黑芽金駿眉是採用現代工藝加工成的紅茶，他在加工過程中會採用手煙或者無煙的加工手法，使得加工好的黑芽金駿眉沒有濃郁刺鼻的香氣。

如果在購買黑芽金駿眉時，聞到了強烈而濃郁的香氣，則說明它是質量較差，或者完全是假的黑芽金駿眉。

4、看湯色

分辨黑芽金駿眉質量好壞時還可以看它的湯色，雖然這種茶葉的外表是黑色，但在沖泡以後得到的茶湯卻是古銅色或者紅褐色。

如果沖泡以後發現茶湯顏色變黑嚴重，則說明這種黑芽金駿眉很可能經過了染色處理，它不但質量差，沖泡飲用以後還會對人體有害。

金駿眉挑選黃芽還是黑芽

1、認清金駿眉的外形特徵。

根據金駿眉的相關標準，其外觀要求爲黑色、黃色和金色。優質金駿眉的芽頭多爲三黃七黑。總之，金駿眉的芽頭顏色主要是黑色。

如果茶友看到的金駿眉完全是黃芽，那麼大部分都是被坑了，黃芽金駿眉是買茶被坑的典型代表之一。

黑心茶商會編造了金駿眉顏色越金越好的謊言，欺騙缺乏經驗的茶客。

2、認清金駿眉的氣味。

正宗的金駿眉要麼散發出果香，要麼散發出蜜香，其氣味主要是花果香和蜜香。

然而，一些質量差的金俊梅會散發出烤紅薯的.味道，通常被稱爲紅薯的香味。一位茶葉製造商曾經說過，當茶有紅薯的香味時，這種茶很可能質量低端，在乾燥等茶過程中溫度過高，使茶在高溫的影響下產生甜味。

不是薯香茶的質量有問題，而是出現在金駿眉中，這是不正常的。

3、認清金駿眉茶湯的顏色。

根據金駿眉相關行業標準，茶湯色澤金黃，清澈透明，金圈明顯。

茶友喝湯色渾濁的金駿眉時，要多注意，這樣的紅茶，大部分原料都有問題。

然而，一些金駿眉茶湯之所以有點渾，是因爲茶沒有影響，與茶本身的質量無關。

4、認清金駿眉的味道。

一般來說，金駿眉的味道很溫和甘潤，味道鮮甜，讓人感受到空山新雨後的清新。

然而，一些金駿眉茶湯是另一種甜味，喝了幾口後，甜得發膩，彷彿吃了糖果的味道，甜得發膩。

金駿眉的味道確實有甜味，但入口即甜，回甘生津，盡顯茶香、茶香。

因此，建議茶友在購買金駿眉時選擇黑芽而不是黃芽，以最大限度地繞過劣質紅茶。如果你認識到以上四個關於金駿眉的細節，你可以買到更好的紅茶！

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1、分辨金駿眉聞味道

平時分辨金駿眉的好壞，可以聞它的味道，質量好的金駿眉幹茶會帶有一種自然的蜜香，是果香、花香與甜香的混合香味。

用沸水沖泡以後茶湯則會帶有一種玉米味的甜香，而那些質量差的金駿眉則會帶有一種焦糖香，而且沖泡以後的茶湯會比較硬，口感既苦又澀。

2、分辨金駿眉看顏色

分辨金駿眉的好壞時可以看它外表的顏色，質量好的金駿眉應該是黑色多黃色少，而且黃色集中在它的頂部，黑色與黃色的比例應該是六比四。

不過也有少量精品金駿眉外表爲銀色或者褐色，它沖泡以後的茶湯應該是金黃色，而且清澈見底，而質量差的金駿眉外表則以金黃色爲主，沖泡以後的茶湯則有些混濁。

3、分辨金駿眉可以看沖泡次數

平時分辨金駿眉的好壞時，可以看金駿眉的沖泡次數，真正質量好的金駿眉是一種出產於高海拔地區的茶葉。

它的耐泡性很強，平時一次投茶以後可以反覆沖泡八到十次，而且茶湯和茶香沒有大的變化，而質量差的金駿眉則只能沖泡三到五次，茶湯色澤就會變淡，香味也會全部消失。

如何鑑別真假金駿眉茶

1、外形

簡單判斷正宗的金駿眉，應當是金黃黑相間，俗稱“三黃七黑”，條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。

外山仿製的金駿眉大多茶幹顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，不是尖黃身黑，只是簡單的黃拼黑。

提醒：正宗金駿眉外形細長如眉，間雜金色毫尖，過於金黃，不太符合正宗的金駿眉的特徵。

2、沖泡

正宗金駿眉，可用煮沸至100℃的開水沖泡，而且可以沖泡十泡以上並且品質穩定，湯色香氣一直持續。仿製的金駿眉則顏色變化很大，並且在兩三泡以後很快失去香氣。

金駿眉屬全發酵的紅茶類，沖泡紅茶就應用100℃的沸水，如果用80℃的溫開水，表示其茶葉的品質不夠好。80℃左右的溫開水沖泡，茶的缺點不容易暴露，而且還會增加茶葉的耐泡次數。

金駿眉因產地海拔高、氣候佳，而使其幹茶外形黑黃相間且黑多黃少，可用100℃的沸水沖泡，而且沖泡後湯色金黃亮麗，滋味甘甜。記住：好紅茶是不怕用沸水沖泡的，這也不缺爲一種鑑定紅茶品質好壞的方法。

3、湯色

正宗金駿眉用沸水沖泡後的湯色應該是金黃色，並且晶瑩剔透，清澈度高。仿製的金駿眉用沸水沖泡後湯色發紅發渾，接近於普通正山小種的顏色，並且不穩定，湯色變化差異很大。

茶葉泡了四五泡後，金駿眉的芽頭全部舒展開來，一片一片似眉毛一樣秀挺亮麗。葉底呈鮮活的古銅色有光澤爲上，紅褐色爲次。而外山仿製金駿眉由於內質欠佳，葉底沒有光澤。

提示：好的金駿眉在七泡之前每一開都很濃厚芳香，十泡有餘後，雖湯色漸淡，但茶味還在。湯色澤較淡，金黃透亮；滋味特別甘鮮圓潤；相當耐泡。

4、品香

正宗的金駿眉香氣爲天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續悠遠。仿製的金駿眉多爲純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以後香氣蕩然無存，多爲添加非茶葉類物質。

注意：正宗金駿眉每斤有6～8萬個芽頭，親們，如果低價買一些金駿眉，可要小心了。