洗好的捲心菜怎麼保存
本文已影響1.2W人
本文已影響1.2W人
洗好的捲心菜怎麼保存?捲心菜在我們的餐桌上很是常見,這是一種營養價值極高的蔬菜,要想捲心菜保存好不變質的話,就要選擇正確的保存方法,那麼洗好的捲心菜怎麼保存呢?
洗好的捲心菜怎麼保存1
1 、保存捲心菜的時候,不要把它切開,也不要放水中清洗或者浸泡,以免保存的時候壞掉,應該直接把卷心菜一個一個的放置儲存,這樣才能夠保鮮得更久一些。 捲心菜的保存方法
2 、冷凍保存
可以把卷心菜冷凍保存,冷凍保存可以保存很長時間,而且不會發生變質的情況,冷凍保存的方法是這樣的,具體做法是把卷心菜購買回來後將其用紙包好,然後放入冰櫃中冷凍起來,這樣可以放置一兩個月是沒有問題的,但是吃起來的口感要比新鮮的捲心菜差一些,但它的品質不會變。
保鮮袋保存
除了把卷心菜冷凍起來保存以外,還可以把卷心菜放到保鮮袋中保存,這樣子的話也能夠保存一定的時間,把選購回來的捲心菜一個一個擺放到保鮮袋中,然後把口要封死,將保鮮帶放入冰箱保鮮櫃就可以了,一般放一個星期左右是沒有任何問題的。 捲心菜怎麼清洗才幹淨
3 、捲心菜可以先切開,放在清水中浸泡1~2小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農藥。在清洗的時候,也可以使用淘米水洗菜,這是因爲當有機磷農藥遇到酸性物質就會失去毒性,建議在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水沖洗。
捲心菜的適用人羣
一般人羣均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。捲心菜含粗纖維較多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;
另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。
孕婦和產婦都能吃。捲心菜熱量低,營養價值高,能提高人體免疫力,預防感冒,非常適合孕婦產婦食用。捲心菜有豐富的鉀、葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。
寶寶也能吃。捲心菜富含豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等微量元素,對嬰幼兒身體發育有益。
洗好的捲心菜怎麼保存2
1、冷凍保存
要想吃捲心菜,保存起來不變質的話,那麼一定要選對好保存的方法是非常關鍵的,可以把卷心菜冷凍保存,冷凍保存的話可以保存很長時間,而且不會發生變質的情況,冷凍保存的方法是這樣的,把卷心菜購買回來後將其用紙包好
然後放入冰櫃中冷凍起來,這樣可以放置一兩個月是沒有問題的,但是吃起來的口感要比新鮮的捲心菜差一些,但它的品質不會變。
2、放入保鮮袋保存
除了把卷心菜冷凍起來保存以外,還可以把卷心菜放到保鮮袋中進行保存,這樣子的話也能夠保存一定的時間,把選購回來的捲心菜一個一個擺放到保鮮袋中,然後把口一定要封死。
然後將更好的保鮮帶擺入到將裏面保鮮就可以了,一般放一個星期左右是沒有任何問題的,但是如果放時間長的話,那麼還是可能會出現一些變化的,有可能會變質,影響到食用。可以選擇用保鮮袋來保存捲心菜的話,儘量不要超過一個星期。
3、保存捲心菜需注意
保存捲心菜的時候一定要講究一定的方法,只有正確的方法才能夠讓捲心菜保存得更好,我們在保存捲心菜的時候,不要把它切開,也不要放水中清洗或者浸泡這樣的話
如果進行保存的話可能就容易壞掉,我們應該直接把卷心菜一個一個的進行放置儲存,這樣才能夠保鮮得更久一些。當然最好還是在購買捲心菜時少買一點,吃完了再買,不要買的太多。
包心菜的選購技巧
捲心菜又名球甘藍,別名圓白菜,屬於甘藍的變種。捲心菜的營養相當豐富,含有大量的維生素、維生素C、碳水化合物及各種礦物質等營養元素。那麼,如何挑選捲心菜呢?
看外表:優質捲心菜應該是結球堅實、包裹緊密,質地脆嫩的,有蟲咬、黃葉、開裂和腐爛等情況的捲心菜最好不要購買。由於春季新鮮的捲心菜一般薄的有一些鬆散,在挑選時,要儘量選擇水靈且柔軟的。
掂重量:包裹得緊密、結實的捲心菜,放在手上應該很有沉重感。
看顏色:葉片呈綠色並有光澤的捲心菜一般口感比較好,而葉片顏色泛白的,口感要稍差一些。
壓表面:用拇指輕壓卷心菜表面,稍有內陷的.捲心菜質量較好。
看切口:拿起捲心菜,看一下菜根的切口是否溼潤,如果切口過於乾燥則不夠新鮮。
洗好的捲心菜怎麼保存3
保證卷心菜的完整
如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話,最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜,這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C,更何況從切開口開始很容易變質。如果你必須存儲一半的捲心菜,就用塑料袋把它緊緊的裹起來,再放到冰箱裏。
冷凍和使用保鮮袋
爲了爲防止乾燥變質,保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感,可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長爲兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖,一週內就食用掉,不要保存更長的時間。
從外層按順序食用
用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮,然後按捲心菜的層從外到內層層食用,不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。
及時剝掉枯萎的葉子
如果據捲心菜的一部分發生了枯萎和黴變,剝乾淨後再保存,不然很容易引起其他部分的變質,最後使整個捲心菜都不能食用。
吃捲心菜的功效
1、擁有抗潰瘍因子
2、防癌、抗氧化效果好
3、調節血糖、血脂
4、消炎、美白
青菜怎麼放冰箱保存時間長
真絲衣物怎麼洗:晾乾之後如何收藏保存
水芹菜怎麼長期保存
沒有冰箱怎麼保存青菜
蔬菜怎麼保存時間最長
幹黃花菜是發奶的嗎 幹黃花菜怎麼保存
芹菜怎麼保存新鮮不爛
鹹蛋怎麼保存 泡好的鹹蛋怎麼保存 煮熟的鹹蛋怎麼保存
吃不完的鴨脖怎麼保存 熟食怎麼保存時間長
洗乾淨的蓮藕怎麼保存才新鮮
冬天青菜怎麼保存新鮮不爛
空心菜裏有螞蟥是真的嗎 空心菜怎麼洗才幹淨
青菜怎麼保存新鮮不爛發貨
青菜不放冰箱怎麼保存
芹菜怎麼長期保存
芹菜葉怎麼保存時間長
蜂王漿怎麼保存能保存多久
洗過的聖女果怎麼保存時間長
捲髮怎麼清洗 日常生活中捲髮怎麼護理不同捲髮都怎麼護理
洗乾淨的捲心菜怎麼保存 捲心菜怎麼保存
空心菜梗怎麼保持綠色 炒空心菜梗不變黑的做法
捲心菜的保健功效有哪些
香菇洗了可以放多久 洗過的香菇怎麼保存
洗過的蓮藕怎麼保存才新鮮
捲心菜怎麼炒比較好吃 捲心菜的熱量
青菜怎麼保存新鮮不爛
青菜太多了怎麼保存
冰箱放青菜怎麼保存
青菜怎麼保存新鮮不爛的
焯水青菜怎麼保存
超市青菜怎麼保存新鮮不爛
冬天青菜怎麼保存時間長
捲心菜怎麼做好吃?捲心菜的做法大全