空心菜有蟲怎麼辦 空心菜的清洗方法
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【導讀】:空心菜有蟲怎麼辦?空心菜怎麼洗乾淨?眼下正是吃空心菜的季節,不過空心菜怎麼清洗是個問題,下面跟大家分享一下空心菜的清洗方法。
空心菜清洗方法1、鹽水浸泡
一般蔬菜先用清水沖洗3—6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡2小時,再用清水沖洗,以清除殘留農藥。
空心菜清洗方法2、鹼洗
先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉,攪勻後再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替,但要延長浸泡時間到15分鐘左右。
空心菜清洗方法3、用開水燙
在做青椒、菜花、豆角、芹菜時,下鍋前最好先用開水燙一下,可清除90%的殘留農藥。
空心菜清洗方法4、用淘米水洗
淘米水屬於酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。把蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水洗乾淨,就能使殘留的農藥成分減少。
1、空心菜洗乾淨,然後摘段,其實就是用手撕撕,就行了,根有老的就不要
2、鍋內放油,油熱,蔥段,蒜末炒10秒種
3、倒入摘好的空心菜,大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去,炒菜一般都是大火的
4、加少許精鹽用大火急炒,菜軟時加點香油、精鹽和味精,出鍋即可。
空心菜不可炒的時間太長了,老了也不太好吃。
1、初次採收在植株30釐米以上時,留下部9-12釐米,採收其上嫩梢,以後葉腋長出的新梢長15釐米時開始第二次採收,但下部要留2-3片葉,以促發更多新梢,保證豐產。
2、自第三次採收之後,每個採收新梢下僅留1-2片葉,以防發生新梢過多,植株早衰。
3、同時,疏去植株基部過多過密的枝條,以達到更新和保持合理羣體的目的。
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