胡蘿蔔的功效與作用視頻講解
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胡蘿蔔的功效與作用視頻講解,胡蘿蔔一種很常見的蔬菜食物,胡蘿蔔是營養價值極高的健康蔬菜,它可以生吃,而有些人會做成蔬菜沙拉,以下分享胡蘿蔔的功效與作用視頻講解
胡蘿蔔的功效與作用視頻講解1
胡蘿蔔的功效與作用
1、抗癌
女性常吃胡蘿蔔,可以降低卵巢癌發病率。它能夠提高機體免疫力,起到對抗癌症的目的。尤其是緩解癌症患者化療副作用,保護身體臟器都有幫助。
2、預防血管硬化
經常吃胡蘿蔔能夠有效的預防高血壓,這樣可以預防心腦血管疾病,所以平時如果有高血壓的朋友可以適當的吃一些胡蘿蔔。我們要知道胡蘿蔔中含有豐富的玻珀酸鉀,對血管有好處。
3、抗衰老
常吃胡蘿蔔可以幫助我們緩解衰老,我們知道人體的自由基因會損害細胞,它就是我們平時說的體內垃圾毒素。胡蘿蔔中含有的β-胡蘿蔔素能夠有效的提高我們紅細胞的活性,還能中和我們體內的抗氧化基因,起到抗衰老功效。
4、增強殺菌消化能力
胡蘿蔔中含有豐富的'β-胡蘿蔔素,這個物質可以幫助人體的視網膜促進合成視杆細胞紫質,並且能幫助恢復到正常的水平。而紫質是夜視能力的主要物質,可以有效的預防視力下降,避免強光對眼睛傷害。
5、治療皮膚病
適量攝入β-胡羅卜素,能夠維持正常的消化道、呼吸道、體表、內分泌系統、生殖系統等都有重要意義,還可以避免表皮細胞硬鱗狀、角質化、多角質血疹性皮膚乾燥症、皮膚多屑等皮膚病發生。
胡蘿蔔的禁忌搭配
1、吃胡蘿蔔時勿放醋
胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素,吃胡蘿蔔好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸,吃胡蘿蔔切忌放醋。
2、胡蘿蔔與辣椒不宜一起生吃
胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃,否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱,50攝氏度時就能被破壞,所以熟吃時不必擔心。
胡蘿蔔的功效與作用視頻講解2
胡蘿蔔不能這麼吃
1、胡蘿蔔辣椒不能一起生吃
胡蘿蔔含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,一起生吃會降低辣椒的營養價值。
2、胡蘿蔔炒時勿放醋
胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素,最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸,吃胡蘿蔔不能放醋。
3、胡蘿蔔白蘿蔔不要一起食用
胡蘿蔔中含有維生素C分解酶,二者混吃時,會破壞白蘿蔔中的維生素C。
4、胡蘿蔔要熟吃
胡蘿蔔中含有豐富的β一胡蘿蔔素,生吃胡蘿蔔素不能被吸收,用食用油炒熟後吃,能提高胡蘿蔔素的吸收利用率。
胡蘿蔔的藥用價值
健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便祕、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。
1、治麻疹:胡蘿蔔250克,荸薺250克,芫荽100克,加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。
2、治夜盲症:胡蘿蔔500克,鱔魚肉200克,均切成絲,加油、鹽、醬、醋炒熟食,每日1次,6天爲1療程。
3、治脾胃虛弱、食慾不振、高血壓、夜盲症:胡蘿蔔250克,洗淨切片,粳米100克,同放鍋內共煮粥,調味。
4、治角膜軟化症:胡蘿蔔100克,雞蛋2個。先將胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼,放入煮熟,食時調味,飲湯吃蛋。每日1次,7天爲1療程。
5、治百日咳:胡蘿蔔500克,擠汁,加適量冰糖蒸開溫服,每日2次。
6、治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花:胡蘿蔔250克,羊肉300克,淮山30克,生薑20克,蜜棗5個。羊肉洗淨切塊,下油起鍋用姜少許爆香;胡蘿蔔洗淨,切片;淮山、蜜棗洗淨,與羊肉,生薑一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時調味佐膳。
7、治脾胃氣虛、術後體弱、飲食欠佳:胡蘿蔔500克,生魚1條(約300克),豬瘦肉100克,紅棗10枚,陳皮1片。將全部用料放入鍋內,武火煮沸後,文火煲半小時,調味佐膳。
8、治小兒營養不良:胡蘿蔔1個,每日飯後吃,連服數日。
胡蘿蔔的功效與作用視頻講解3
胡蘿蔔汁的功效
1、保肝明目
平時人們喝胡蘿蔔汁能吸收大量的胡蘿蔔素,這種物質就有人體後能快速轉化成維生素a,他能抑制人類肝臟中轉氨酶的活性,能阻止有害物質對人類肝臟產生傷害,另外胡蘿蔔汁中含有的胡蘿蔔素還能促進視網膜中視紫質合成,它能促進視神經發育也能預防視力下降。
2、潤腸通便
胡蘿蔔只保留了新鮮胡蘿蔔中的大部分營養,人們在喝了這種蔬菜之後,能吸收大量纖維素和木質素,它們在人類腸道中能吸水膨脹,會讓人體內的大便軟化,並能縮短人體排便時間,對人類經常出現的腸道便祕有良好調理作用。胡蘿蔔汁還能清理人力腸道中的食物殘渣和毒素,能讓他們隨身體代謝一起排除體外。
3、增強人體抗病能力
之中含有的胡蘿蔔素不單能保護人類眼睛和肝臟,還能促進人體內免疫細胞再生提高人體自身免疫功能,另外這種胡蘿蔔素還具有一定的抗氧化能力,它能阻止人體細胞老化,也能抑制多種病毒活性,能阻止這些病毒對人體細胞產生傷害,人們經常喝胡蘿蔔汁,能讓身體自身抗病能力明顯提高。
4、預防癌症
人們多喝一些胡蘿蔔汁還能預防癌症發生,因爲它含有的胡蘿蔔素和木質素以及葉酸,還有維生素b12等營養都具有一定的抗癌能力,這些營養被人體吸收後,能抑制人體內致癌物質生成,而且能降低人體內癌症病毒的活性,它們能阻止人體細胞癌變,防止癌細胞再生,人體吸收這些營養後能預防癌症發生,也能阻止癌症患者病情惡化。
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