胡蘿蔔的功效與作用點
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胡蘿蔔的功效與作用點,胡蘿蔔又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔,顏色靚麗,脆嫩多汁,芳香甘甜。對人體有多方面的保健功能,多吃胡蘿蔔對人的身體的好處是很多的,以下分享胡蘿蔔的功效與作用點。
胡蘿蔔的功效與作用點1
1、菠菜胡蘿蔔食療妙用
胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A,能夠有效的防止膽固醇在血管壁上積結,從而保持腦血管順暢,起到降低中風的危險。
2、胡蘿蔔玉米鬚等泡茶可消腫
方法:將胡蘿蔔、蘋果切成片,加玉米鬚煮水當茶飲,利尿消腫效果奇佳。
3、胡蘿蔔汁拌牛奶可治雀斑
方法:每晚用小胡蘿蔔汁拌牛奶塗於面部,第二天清晨洗去,半年至一年即可治癒。
4、胡蘿蔔可治小孩消化不良
方法:將胡蘿蔔煮爛,加入適量紅糖一起食用,一日兩次,每次1~2兩,幾天就能夠起到很好的效果。
5、胡蘿蔔對高血壓患者的食療
方法:每天生飲胡蘿蔔汁,每次100毫升,每日2次,30天爲1療程。
6、胡蘿蔔對便祕者的食療
方法:胡蘿蔔擠汁,兌蜂蜜適量,每次80毫升,每日早晚各1次。
7、胡蘿蔔對夜盲症、角膜乾燥症者的食療
方法:取胡蘿蔔250克,豬肝250克,炒食,每日1次,7日爲1療程。
8、胡蘿蔔對百日咳者的食療
方法:取胡蘿蔔200克,紅棗(連核)13枚,水煎服,每日1次。
9、胡蘿蔔對水痘患者的食療
方法:取胡蘿蔔200克,荸薺100克,栗子150克,芫荽(香菜)150克,水煎服,每日1劑。
10、胡蘿蔔對頭皮瘙癢及多屑者的食療
方法:取胡蘿蔔200克,豬排骨100克,食鹽、味精適量,文火燉,每日1次。
11、胡蘿蔔敷面可嫩膚去皺
方法:將兩個新鮮胡蘿蔔磨碎,加上藕粉及鮮蛋黃一起攪勻,洗臉後塗在面部20分鐘,先用溫水、再用清水洗淨。因爲此面膜含大量維生素A和維生素C,能使粗糙皮膚變細嫩、去皺,效果非常的不錯。
胡蘿蔔的功效與作用點2
1、胡蘿蔔的功效
(1)增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
(2)益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
(3)利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
(4)降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
(5)健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
2、胡蘿蔔食用禁忌
1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。
2、胡蘿蔔怕酸炒時勿放醋胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素,吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸,吃胡蘿蔔切忌放醋。
3、胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃。胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的`維生素C,所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃,否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱,50攝氏度時就能被破壞,所以熟吃時不必擔心。
4、白蘿蔔因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等,表現出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。但上述物質均不耐熱,在70攝氏度的高溫下便被破壞。而胡蘿蔔則恰恰相反,胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,生吃時,70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收,用食用油將其炒熟後食用,方能提高胡蘿蔔素的吸收利用率。另外,胡蘿蔔中因含有維生素C分解酶,二者混吃時,會破壞白蘿蔔中的維生素C。
胡蘿蔔的功效與作用點3
1、抗癌
女性常吃胡蘿蔔,可以降低卵巢癌發病率。它能夠提高機體免疫力,起到對抗癌症的目的。尤其是緩解癌症患者化療副作用,保護身體臟器都有幫助。
2、預防血管硬化
經常吃胡蘿蔔能夠有效的預防高血壓,這樣可以預防心腦血管疾病,所以平時如果有高血壓的朋友可以適當的吃一些胡蘿蔔。我們要知道胡蘿蔔中含有豐富的玻珀酸鉀,對血管有好處。
3、抗衰老
常吃胡蘿蔔可以幫助我們緩解衰老,我們知道人體的自由基因會損害細胞,它就是我們平時說的體內垃圾毒素。胡蘿蔔中含有的β-胡蘿蔔素能夠有效的提高我們紅細胞的活性,還能中和我們體內的抗氧化基因,起到抗衰老功效。
4、增強殺菌消化能力
胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,這個物質可以幫助人體的視網膜促進合成視杆細胞紫質,並且能幫助恢復到正常的水平。而紫質是夜視能力的主要物質,可以有效的預防視力下降,避免強光對眼睛傷害。
5、治療皮膚病
適量攝入β-胡羅卜素,能夠維持正常的消化道、呼吸道、體表、內分泌系統、生殖系統等都有重要意義,還可以避免表皮細胞硬鱗狀、角質化、多角質血疹性皮膚乾燥症、皮膚多屑等皮膚病發生。
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