孕婦吃什麼魚最好呢
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孕婦吃什麼魚最好呢,魚的營養豐富,味道鮮美,對人體有着較強的保健功能,對於孕婦來說更是一種不可以缺少的營養食物,那麼下面就爲大家介紹孕婦吃什麼魚最好呢。
孕婦吃什麼魚最好呢1
河魚海魚都可以吃,喜歡吃什麼就多吃點,最好能輪着吃,但是深海魚不要吃,比如鱈魚、金槍魚、三文魚等。 新鮮的最合適,金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚,罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈,這類魚的水銀含量也很高。
1、鯽魚。有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效,用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
2、鯉魚。有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
3、泥鰍。有補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治溼熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服,可治陽痿不舉。
4、鰻魚。有益氣養血、柔筋利骨等功能。
5、青魚。有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
孕婦的飲食
1、糧穀類食物,包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量,供給蛋白質、無機鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應在200克以上。
2、蔬菜、水果類食物。它們主要供給孕婦維生素和無機鹽,如胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2、鈣和鐵。
3、動物性食品,如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚,水產類、蛋類。這些食物蛋白質含量高,容易消化吸收,是最重要的優質蛋白質的來源,還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。
4、乳類和乳製品。它們是營養最完全的一類食品,富含蛋白質和容易吸收的鈣。孕婦每日應儘可能保證攝入乳類和乳制食品200克。
5、保證優質蛋白質的供給。妊娠早期孕婦蛋白質的攝入不能低於非妊娠期的攝入量,且應選擇易消化、吸收、利用率高的優質蛋白質,如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆製品等。蛋白質每日至少攝入40克,才能維持孕婦的蛋白質平衡。
孕婦吃什麼魚最好呢2
1、鯉魚
鯉魚味甘,性平。含蛋白質,脂肪,胱氨酸,穀氨酸,組氨酸,甘氨酸等20餘種氨基酸,維生素A、B1、B2,蛋白酶、鈣、磷、鐵、肌酸等。雖然鯉魚的肉質比較粗,卻含有有利於人體代謝的膠質,具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通都有很好的緩解效果。
2、鯽魚
鯽魚肉質鮮嫩,含豐富的蛋白質,易被人體吸收,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。孕婦經常食用,能補充營養,增強身體的抗病能力,還能改善食慾不振、脾胃虛弱等症狀。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
3、墨魚
孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能,能養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。女性不論經期、孕期、產期、哺乳期,食用墨魚都對身體有益。同時孕期女性吃吃墨魚對於緩解孕期水腫也有幫助。
4、草魚
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利;豐富的硒元素有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。魚肉蛋白是優質蛋白,氨基酸的.含量非常高,特別容易被吸收,因此孕婦應多吃草魚。
5、黑魚
黑魚味甘,性寒,具有補脾利水、清熱消毒等功能,能活血通絡,有助於治療孕期水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病症。黑魚的蛋白質包含人體所需的各類氨基酸,並且含少許脂肪與人體不可少的磷、鈣、鐵、硒與多類維他命,並且膽固醇含量低,尤其是孕期女性食用。
6、注意
(1)避免含汞量高的魚類
孕婦吃魚要避免吃汞含量高的魚類,含汞多的魚類主要有鯊魚,鯖魚王、旗魚以及方頭魚四類,汞對人體有很大的傷害,孕婦攝入太多尤其容易影響胎兒的大腦生長髮育。
(2)孕婦不能吃鹹魚
鹹魚屬於醃製食品,這些食品中含有大量的二甲基亞硝酸鹽,是一種極強的致癌物質,而且致癌機率非常高,孕婦吃了不但危害自身身體健康,還會導致胎兒患病機率升高。
(3)腐爛的魚肉不能吃
魚肉出現腐爛現象的時候,會分解形成大量組織胺,誘發強烈的變態反應,不利於孕婦健康。
(4)孕婦不能吃生魚片
由於生魚片、涮魚片等很容易感染華支睾吸蟲寄生蟲病,華支睾吸蟲進入人體後就寄生在膽囊內,會引起膽囊發炎和膽道堵塞,從而使肝細胞壞死,誘發肝硬化和肝癌,而孕婦的體質比一般人要相對較弱,這時候吃生魚片感染疾病的機率會增加很多,所以建議孕婦最好不要吃生魚片。
7、禁忌
1、大閘蟹、甲魚準媽媽應遠離
金秋時節,大閘蟹肥滿美味,逐漸成爲人們餐桌上的饕餮食補大餐,有些準媽媽對其尤爲鍾愛;而此時的甲魚也鮮嫩可口,一直被家人當做爲準媽媽食補的首選。10月底到11月間,千萬不要過多吃大閘蟹和甲魚進補。因爲它們具有活血化淤的功效,有可能會導致流產。
2、葡萄不可多吃
秋天是葡萄大量上市的季節,有些準媽媽特別愛吃,但一定要注意量的控制。葡萄中含有較多的葡萄糖,過量的攝入容易引起妊娠期糖尿病或胎兒生長過大。
妊娠期糖尿病不僅危害準媽媽本人的健康,更重要是危及體內胎兒的健康發育和成長,並極易出現早產、流產或死胎。
3、水果不可貪吃
秋天上市的新鮮瓜果比較多,但這個季節也正是天氣逐漸轉涼的時候,早晚氣溫低,晝夜溫差大,如果再不注意食品衛生,抵抗力相對比較差的孕婦就容易鬧肚子了。這對孕婦的威脅可比對平常人大的多,可能刺激孕婦宮縮甚至導致早產。
孕婦吃什麼魚最好呢3
1、墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時,對於孕婦來說有安胎通乳的功效
3、青魚有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
4、黑魚有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。
5、鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
6、鯽魚有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治孕婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
孕婦不能吃什麼魚
孕婦不可吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。這些魚的汞含量比較高,汞進入孕婦體內之後,可以毀壞胎兒的中樞神經零碎,特別提醒的是:孕婦要吃魚,但是最好不要吃魚油,因爲魚油會影響凝血機能,孕婦吃多了可能會增加出血機率。另外,罐裝的金槍魚、鹹魚、薰魚、魚乾、魚膽、死的甲魚、鱔魚孕婦特不能吃。
孕婦吃魚食譜
家常燜帶魚
材料:帶魚400克,黃瓜30克,生薑10克,冬菇30克,紅椒1只。花生油20克,鹽5克,紹酒3克,胡椒粉少許,醬油1克,花椒少許。
製作:將帶魚洗淨切塊,黃瓜切片,生薑去皮切粒,冬菇切片,紅椒切片;鍋內燒油,投入帶魚,用小火煎至稍黃,投入姜粒,攢入紹酒,加入冬菇及適量清湯,用中火燜約8分鐘;然後加入黃瓜片、紅椒片,調入鹽、胡椒粉、醬油花椒燜透入味,入碟即可。
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