竹葉空心菜是怎樣的
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竹葉空心菜是怎樣的
竹葉空心菜是怎樣的,生活中,說到竹葉空心菜相信大家都吃過,而竹葉空心菜是空心菜中的一個品種,它也是大家非常喜愛的一種蔬菜。下面給大家介紹竹葉空心菜是怎樣的!
竹葉空心菜是怎樣的1
竹葉空心菜是草本植物,又名蕹菜,因爲根莖空心似竹子,所以叫竹葉空心菜。
竹葉空心菜的葉子有的是長形,有的是披針形,其根莖有青梗和白梗兩種空心菜,竹葉空心菜的菜梗和菜葉都可以食用,竹葉空心菜全身開花後可入藥。竹葉空心菜營養極其豐富,粗纖維含量極高,有通便解毒等功效。
竹葉空心菜青梗好還是白梗好
青梗竹葉空心菜:根莖呈綠色,葉面平滑,葉柄呈淺綠色,纖維較少,其根莖較短,口感比較細嫩。
白梗竹葉空心菜:根莖呈綠白色,葉片呈柳葉狀,纖維少,分支較少,葉柄較長,其根莖較長,口感也比較脆。
空心菜的藥用價值
性狀:莖葉常纏繞成把。莖扁柱形,皺縮,有縱溝,具節,表面淺青黃色至淡棕色,節上或有分枝,節處色較深,近下端節處多帶有少許淡棕色小鬚根;
質韌,不易折斷,斷面中空,葉片皺縮,灰青色,展平後呈卵形、三角形或披針形;具長柄。氣微味淡。以莖葉粗大、色灰青者爲佳。
性味:甘;寒
歸經:腸;胃經
功能主治:涼血止血;清熱利溼。主鼻衄;便祕;淋濁;便血;尿血;痔瘡;癰腫;折傷;蛇蟲咬傷
用法用量:內服:煎湯,60~120g;或搗汁。外用:煎水洗或搗敷。
空心菜分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可藥用,內服解飲食中毒,外敷治骨折、腹水及無名腫毒。竹葉菜也是一種比較好的飼料。
竹葉空心菜是怎樣的2
竹葉菜是空心菜嗎
是的,一般稱: 竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜,福建稱通菜蓊、蓊菜,江蘇、四川稱藤藤菜,廣東稱通菜。
該種原產東亞地區,現已作爲一種蔬菜廣泛栽培,或有時逸爲野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培,北方比較少,宜生長於氣候溫暖溼潤,土壤肥沃多溼的地方,不耐寒,遇霜凍莖、葉枯死。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。
竹葉空心菜有什麼好處
空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌羣失調,對防癌有益。
所含的'煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有"綠色精靈"之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚。
空心菜的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。因此夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。
竹葉菜是空心菜嗎?它有什麼好處呢?竹葉菜是空心菜的別名,而且它還有其他的叫法,主要是根據不同地區人的叫法習慣不同。
竹葉菜比起一般的蔬菜纖維成分更高,這樣長期食用的話其實是對身體很有益處的,尤其是對於腸胃蠕動這方面作用不小。
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