大量獼猴桃怎麼保存

大量獼猴桃怎麼保存，獼猴桃是我們平時生活中非常常見的一種水果，也是一種含有極高營養的水果，尤其是含有的維生素C含量是水果中最豐富的，所以很多人喜歡買很多。那麼來看看大量獼猴桃怎麼保存吧。

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1、冰箱保存

生獼猴桃放在冰箱裏(1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。

2、陰涼處保存

購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

3、放置箱子中

千萬不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分會流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。

注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。

另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出“乙烯”，對其他獼猴桃進行“催熟”，不利於長期保存。

擴展資料

中國各地叫獼猴桃的植物有很多種，據植物學家調查，在全國分佈的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類都可以食用。

水果市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃，以及1984年由它的一個變種確定爲新種的美味獼猴桃。它們的野生種類分佈很廣，北方的陝西、甘肅和河南，南方的兩廣和福建，西南的貴州、雲南、四川，以及長江中下游流域的各省都有，尤以夷陵區霧渡河最多。

獼猴桃被古人採食的歷史非常悠久，除詩經外，在《爾雅·釋草》中也有萇楚，東晉著名博物學家郭璞把它定名爲羊桃。湖北和川東一些地方的百姓仍把獼猴桃叫羊桃。

從有關史料來看，這種野果一直被山區人們利用，但利用的方式可能與金櫻子類似，一直未被馴化栽培。

從中國獼猴桃種植面積及產量來看，以陝西爲最，陝西眉縣被譽爲“獼猴桃之鄉”，2017年9月19日-2017年10月13日至15日,世界獼猴桃大會暨第六屆中國·陝西(眉縣)獼猴桃產業發展大會在陝西眉縣舉辦。

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1、常溫保存：獼猴桃如果想短時間放置，可以放在常溫下保存。

2、放置陰涼處：獼猴桃也可放在室內陰涼的位置，將獼猴桃裝到箱子裏，不要完全密封，在陰涼處可存放15天左右。

3、冰箱保存：如果想盡可能長時間保存獼猴桃，可放在1-4℃的冰箱中冷藏，這樣能保存1個月左右。

一、獼猴桃的保存方法

常溫保存：獼猴桃如果想放置短時間，會盡快吃掉的話，可以放在常溫下保存。

放置陰涼處：獼猴桃要想放置的時間長一些，可以放在室內陰涼的位置。將獼猴桃裝到箱子裏面，不要完全密封，在陰涼處可存放15天左右。注意，最好不要將獼猴桃放在通風的地方，否則會使獼猴桃的水分流失，會影響到口感。

冰箱保存：如果想盡可能長時間保存獼猴桃，可放在1-4℃的冰箱中冷藏，保持低溫環境，能夠保存1個月左右。

二、獼猴桃的催熟方法

水果催熟：獼猴桃一般買回來時，果實還比較堅硬，比較生澀，不能馬上食用，可以使用水果來催熟獼猴桃。準備一個保鮮袋，把獼猴桃和已經熟了的水果放在一起，不要完全密封。在室溫下放上一段時間，成熟的水果會釋放乙烯，能夠催熟獼猴桃。

高溫催熟：把獼猴桃裝起來，可以裝到保鮮袋或者是箱子裏面，不能完全密封，放在一個溫度較高的地方進行催熟，溫度一般最好不要超過30℃，也能促使獼猴桃儘快成熟。

乙烯催熟：獼猴桃可以直接藉助乙烯來催熟，在周邊環境中噴上乙烯，或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘，促使盡快成熟。

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獼猴桃如何保存-獼猴桃保存的方法

相信很多朋友都喜歡吃獼猴桃，但是知道獼猴桃的保存方法有多少呢？那麼想知道獼猴桃如何保存嗎？下面是小編爲大家帶來的獼猴桃保存的方法，歡迎閱讀。

獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1—5°C的`冰箱內一般可貯藏保鮮達3—6個月。

獼猴桃可以放在常溫下的密封盒子中兩週左右，在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右就可以食用，吃完後再購買。這是多數家庭吃獼猴桃的方式

因爲不可能一次就買幾十斤或幾百斤，這主要是獼猴桃不易存放，也不是一兩天或一兩週就能吃完。

購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，

最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味）。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的.水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了（購買時一般是硬的果子）。

獼猴桃放在冰箱裏（5度左右，和其它水果或蔬菜放一起）可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。

當挑出軟果子後，應當還原不完全密封的盒子。

如果在挑軟果子時發現變軟的很多，一時吃不過來，可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子，可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中，把盒子或袋子再密封點。