什麼屬於油膩食物有哪些
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什麼屬於油膩食物有哪些,在我們的日常生活中比較油膩的食物比較多,比如各種肉類等,油膩食物是指脂肪、膽固醇含量比較高的食物。以下了解什麼屬於油膩食物有哪些。
什麼屬於油膩食物有哪些1
凡是在烹飪中用了過多的食品油調理過多的食物,都可以歸於油膩的食物,因爲這些食物含有大量的油脂。由於其油脂過多,故可稱爲:油炸食品(油條)、油煎食品、調炒紅油食品。
月餅也屬於油性食品,由於製作過程中添加了大量的糖分和油脂,會導致“三高”——血壓高,血脂高,血糖高。禽肉本身含很多油,如肥肉、雞皮、多脂動物腸等,大量使用這些原料進行二次加工的食品,如燉湯,也屬於油膩食品。解膩食品牛奶牛乳富含乳清酸和鈣質,可抑制膽固醇在動脈血管壁上的沉積,還可抑制體內膽固醇合成酶的活性,降低膽固醇的生成。
葡萄葡萄汁和葡萄酒中都含有一種白黎蘆醇,它是天然的降膽固醇物質。同時,動物試驗也證實了葡葡葡萄糖可以降低膽固醇,抑制血小板聚集,因此,葡葡糖是高脂血症患者的最佳食品之一。
穀物穀物中富含鈣、磷、硒及卵磷脂、維生素E,對降低血清膽固醇有一定作用。印度人很少患高血壓和冠心病,這主要是因爲他們的主食是玉米。蘋果由於蘋果富含果膠、纖維和維生素C,因此具有很好的降脂效果。假如每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大部分人血液中的LDL膽固醇(對心血管有害)就會下降,而對心血管有益的LDL膽固醇水平則會上升。研究表明,約80%的高脂血症患者膽固醇水平有所下降。
大蒜蒜頭含有多種硫化物,這些物質能降低血液中的膽固醇,阻止血栓形成,幫助增加HDL。大蔥除了含鈣,磷,鐵,糖和蛋白質,維他命A,C之外,韭菜還含有胡蘿蔔素和大量纖維等,可以促進腸胃蠕動,通便,排除腸內過多的營養物質,包括多餘的脂肪。洋蔥大蔥含有前列腺素A,這是一種舒張血管和降壓的成分。此外,含稀丙基三硫化物和少量硫基氨基酸,除降低血脂外,還能防止動脈硬化。四十歲的人應該多吃一點。
什麼屬於油膩食物有哪些2
吃得過油膩的危害
1、引發癌症
吃進胃裏的油脂過多,膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後,結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化爲某種致癌物,從而增加患結腸癌的機會。
2、易患心臟病、腦中風
吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附着沉積在血管上,造成動脈硬化,最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,結果就是心臟病發作;一旦阻塞腦血管,結果就是腦中風。
3、導致肥胖
在所有的食品中,油脂的單位熱量最高,1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油,一個月後體重就會增加700-800克,一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
4、導致性格暴躁
吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋,油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生,從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生,讓人情緒穩定與樂觀。
5、消化不良
油膩食物容易導致胃酸、胃蛋白酶分泌過多。如果晚飯吃了太多的油膩食物,危害就更大了,就寢時食物有可能尚未充分消化和排空,平臥後容易導致胃酸和殘餘食物反流進食管,導致食管黏膜的損傷,也容易引起脾胃負擔過重、食積,易患慢性胃炎等。
6、引起“三高”
油膩食物是指脂肪,膽固醇含量高的食品,吃多了會加重肝臟負擔,從而引發一系列疾病,所謂一胖百病生:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
吃什麼解油膩
1、山楂幫助消耗脂肪
我們常常在吃多了東西,不太好消化的時候吃點山楂丸,因爲它可以幫助我們迅速消化。因爲山楂中含有的粗纖維高達20%,可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促進脂肪分解,起到消食積、助消化作用,在消化肉類方面功效尤其顯着,它還有降血脂及血壓的作用,對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。
2、蘋果幫助排除脂肪
蘋果是很不錯的水果之一,而且熱量很低。由於蘋果裏含豐富的膳食纖維果膠,而果膠基本不含熱量,只是從人體經過,但它每次經過人體時,總會隨手帶走點什麼,比如脂肪、油脂……在幫助刮油,減輕體重的同時,還會令皮膚更加光亮潤澤。
3、涼拌菜可抑制脂肪
每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類,其目的之一是要減少油脂的攝入,未經熱加工營養素流失更少,其二就是可抑制脂肪的吸收,也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜裏面的維生素和礦物質都非常豐富,是我們人體的主要來源,再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維,可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸鹼,如果我們先吃一些涼拌蔬菜,然後再吃葷菜,那麼會抑制很多脂肪的進入。
4、食醋可促進脂肪代謝
食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解體內脂肪,而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行,因此可起到良好的減肥效果。此外,在攝取過多的魚、肉、精白米、麪包等食物後,喝點醋能起到助消化的作用,醋含有揮發性物質及氨基酸等,能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強消化功能。
5、木瓜消脂解膩
木瓜含有一種木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,這可以說是木瓜最大的特色,通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細胞,促進新陳代謝,及時把多餘脂肪排出體外,從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。
6、喝粥可減少攝入脂肪
如果你擔心自己又不小心吃進去了很多東西,那麼建議你準備一些粥,在飯前先喝一點,這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質當做能量被浪費掉,還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動,幫助增加飽腹感。
7、清淡食物配粗糧調理胃腸道
吃了幾天的大魚大肉,這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態。專家建議,節後幾天的主食要以穀類粗糧爲主,可以適量增加玉米、燕麥等成分,要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。
同時,多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、麪條湯、疙瘩湯等,不妨配點鹹菜,這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用,讓你已經“不堪重負”的胃腸道休息調整。光吃粗糧也確實餓得慌,不如來點又好吃又助消化的東西吃,常言道“好吃不過餃子”,小麥粉擀出來的'餃子皮含有豐富的纖維質,餡又包含多種蔬菜,再加上使用蒸、煮之類的烹調手法,自然不用擔心油脂,一舉多得。
8、多喝開水解油膩
節日裏,每頓飯菜都少不了油膩,所以,大部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間,減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入,強迫自己多喝水,尤其是多喝開水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道,那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道盡快恢復到正常水平。
9、綠色蔬菜補充纖維
每天暴飲暴食,吃得很多很飽,自以爲補充了身體所需的各種營養成分。其實不然,很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。專家說,這幾天要特別注意膳食纖維的補充。
膳食纖維之所以容易不足,是因爲攝取的新鮮蔬果不足,再加上節日期間運動量減少,會出現便祕或排泄不順的情況,所以要多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,以補充足夠的纖維素。
一日三餐最好用素食慢慢調節,早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃,這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡,還具有調理腸胃的意義。需要注意的是,青菜最好不要切斷,吃的時候一定要細嚼才能下嚥,這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。
溫馨提醒:建立合理的飲食習慣,就應該儘量多攝入不同種類的食物,同時注重保持膳食平衡,葷素搭配,避免膳食過於油膩、單調,儘量多吃應季、新鮮蔬菜水果或是酸梅湯等飲品,酸梅湯主要由烏梅、山楂、陳皮爲原料,既具有排解人體內油膩的功效,也可以避免堆積的糖分轉化爲脂肪。
哪些人不能吃油膩食物
1、脾胃不好
一般脾胃虛弱的話,脾胃的包容能力就較差,需要格外注意飲食。脾胃虛弱的人如果進食油膩的食物會加重腸胃負擔,導致很難消化,會出現腹脹、泛酸、腹瀉等情況。所以,一般脾胃虛弱的人羣也會因爲進食油膩感到不適而拒絕油膩食物。
2、胃炎
胃炎是指胃粘膜出現炎症的胃病,一般如果患有胃炎,尤其是十二指腸潰瘍的患者,常常因爲胃動力不足,進食油膩食物就會導致胃酸分泌過多,誘發腸胃不適。所以,有胃炎的患者就會出現討厭油膩食物的現象。
3、懷孕
如果是適齡女性,出現了不能吃油膩的東西的情況,可能懷疑是不是懷孕了。一般早孕反應比較明顯的一個症狀就是討厭油膩的食物,進食油膩的食物可能會引起噁心、嘔吐。情況嚴重的,看見別人吃油膩食物或聞到油膩的味道就會有反應。這個時候可以避開油膩,然後檢測一下是否有孕。
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常吃油膩食物可能導致髮根出油?
清爽7招教你擺脫油性頭髮髮根
1、洗髮前注意事項
洗髮前,先梳理頭髮一次,確保頭髮不纏結。選擇合適的洗髮產品。洗髮時的水溫需要掌控,不宜過熱也不宜過冷,一般來說,與體溫相近的37度左右最爲宜。洗髮的時候不能用指甲撓頭皮,以免抓傷。
2、正確掌握洗髮的方法
一般人認爲洗髮很簡單,而且每個人都會洗,不需要什麼技術,其實不然,我們應該認識到洗髮包括洗髮和洗頭兩部分,兩者有不同的洗法和作用,洗頭是在髮根頭皮處通過手指甲進行抓撓揉搓,使頭皮上的皮脂、頭屑、污垢脫落浮出,隨着液沫衝乾淨,如果只注重洗髮不注意洗頭,待風乾後,頭屑會自行脫落,這樣就是頭髮洗得再幹淨也達不到效果。
3、溫水沖洗乾淨
用溫水沖洗頭髮是個相當重要的步驟,它在全面清理頭髮的死細胞、頭皮屑、雜質和油膩的脂肪的過程,佔有舉足輕重的地位,如不把頭髮的泡沫、皮屑沖洗乾淨,那停留頭髮上鹼物質會對頭髮造成腐蝕而損傷頭髮,直接影響頭髮的光澤和頭髮的韌性。
4、洗髮後注意事項
洗髮後可以先用手指慢慢擠出多餘水分,然後輕輕地用毛巾吸乾。吹風時不能讓吹風機緊貼頭皮,並且需要讓吹風機上下晃動,保持與頭部之間45度角。當頭發仍溼時,選用闊齒梳將頭髮分爲若干部分,再溫柔地從尾端梳起,直到糾結完全解除。
5、飲食方面的注意事項
不論季節是否正在轉變交替,減少刺激性食物的進食總是一種好習慣。燒烤、辛辣、過甜、過油的食物都要少吃,以免“油”從口入。平時應多吃一些含鹼性多的食物,如海帶、紫菜。常喝鮮奶、豆類、水果等能起到潤髮的作用。
6、作息方面的注意事項
避免熬夜看電視、球賽、或者通宵唱K、吃夜宵。爲自己制定合理的作息時間表,每天保證八小時的睡眠。每日的生活要有規律可循。
7、染燙方面的注意事項
染髮燙髮不能同時進行。染髮和燙髮,期間最好間隔2-3個月的時間。染後燙後,可以爲頭皮頭髮做一番針對性的護理以減少染燙所造成的傷害。
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