洋菠菜的功效與作用

洋菠菜的功效與作用，洋菠菜是從國外進入中國的，所以叫做洋菠菜，常吃洋菠菜幫助我們消化食物，對於痔瘡：慢性胰腺炎：便祕：肛裂等病症有顯著地治療作用。來詳細看洋菠菜的功效與作用。

洋菠菜的功效與作用1

洋菠菜的功效與作用

1：洋菠菜可以潤腸通便

洋菠菜富含植物粗纖維，這種物質具有促進腸道蠕動的作用，可以起到潤腸通便的作用。而且洋菠菜能促進胰腺分泌，幫助我們消化食物。對於痔瘡：慢性胰腺炎：便祕：肛裂等病症有顯著地治療作用。

2：洋菠菜可以促進生長

洋菠菜中還有一種叫做胡蘿蔔素的物質，它可以在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

3：洋菠菜可以補充營養

洋菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素：維生素C：鈣：磷及一定量的鐵：維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4：洋菠菜可以促進新陳代謝

洋菠菜中還有許多微量元素，這些微量元素能促進人體新陳代謝，增進身體健康。而且越來越多的科學研究發現，經常食用菠菜，能夠顯著降低中風的危險。起到促進新陳代謝的作用。

洋菠菜的功效與作用2

洋菠菜洋菠菜，又名海濱篙苣，別名新西蘭菠菜、番杏、夏菠菜等，爲洋菠菜科多年生草本。生於海濱鹽鹼沙地，或栽培於園圃，莖高2~3尺，葉有柄，質厚而軟，莖葉多帶肉質，嫩葉供食用，中國臺灣、福建、浙江寧波等地均有分佈，全草入藥。

洋菠菜的營養價值：

洋菠菜爲番杏科番杏屬一年生半蔓性肉質草本植物，以嫩莖葉爲蔬，原產澳大利亞。洋菠菜具有較強的.抗逆能力，極少病蟲害，

是一種不需用農藥的無公害的綠色蔬菜。據藥理研究表明，洋菠菜具清熱解毒、祛風消腫，涼血利尿等功效，因此洋菠菜已作爲一種保健蔬菜進入市場。

營養豐富：每百克食用部分含蛋白質1.5克、脂肪0.2克、維生素A4400國際單位。維生素B10.04毫克、維生素B20.13毫克、

維生素C30毫克、鈣58毫克、磷28毫克、鐵0.3毫克，還含有一定量的單寧，食用前一定要用開水煮透去澀後再食用，是一種炎夏季栽培的有發展前途的蔬菜。

據測定：每100克可食用部分含有水分94%，蛋白質1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物0.6克，鈣58毫克，磷28毫克，鐵0.8毫克，

維生素A4400國際單位，硫胺素0.04毫克，核黃素0.13毫克，維生素C30毫克，尼克酸0.5毫克。洋菠菜具有清熱、解毒、利尿消腫等作用，常食洋菠菜對於腸炎、胃癌、食道癌、直腸癌、敗血病、腎病等患者具有較好的緩解病痛的作用。

洋菠菜的食用方法：

洋菠菜的嫩莖尖、嫩葉做菜，可炒食，或入沸水焯後放涼，加入調料做涼拌菜；也可配與雞蛋做洋菠菜蛋花湯，還可與粳米煮成洋菠菜粥，具有健脾胃、祛風消腫，除泄瀉、痢疾等作用。