家常減肥食譜的搭配做法

家常減肥食譜的搭配做法

家常減肥食譜的搭配做法，減肥因爲需要長期的運動，因此很是對於很多人來說很痛苦，其實想要減肥，可以通過控制和合理飲食來減肥，來看家常減肥食譜的搭配做法 。

家常減肥食譜的搭配做法1

清蒸三文魚

材料：三文魚1塊、洋蔥、香菇1朵、薑絲少許、蒜末少許

做法：1.把三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲。

2.取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲。

3.把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。

4.取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸着味汁食用。

功效：遵循低脂減肥法要補充優質蛋白，營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。

此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。

土豆燒牛肉

材料：牛肉500克、土豆250克、胡蘿蔔50克、芹菜20克、大蔥25克

做法：1.將牛肉切成3釐米見方的塊，土豆去皮切成滾刀塊，胡蘿蔔洗淨切成劈柴塊，芹菜去葉切段，大蔥切瓣，姜切塊拍鬆備用。

2.勺加寬油，上火燒至六七成熱，將牛肉和土豆分別炸至變色撈出，炒勺內留底油，用大蔥、姜塊熗鍋。

3.下入牛肉，烹紹酒加醬油、白糖、添湯，旺火燒沸，移小火慢燒至酥爛時，入土豆、胡蘿蔔，加精鹽、味精，找好口味，放芹菜段，轉旺火收汁，見湯汁稠濃時，淋香油出勺即可。

功效：土豆與牛肉相配，經燒製烹飪後，味濃而醇，鮮香可口，其營養素可全部被吸收、消耗。並不增加人體脂肪和血脂，是肥胖者增強體質、健美減肥的理想菜餚。

涼拌芹菜海帶蝦仁

材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量

做法：1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。

接着用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。

2.將處理好的三種食材放在一起，然後往裏面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。

功效：芹菜含有利尿有效成分，有利尿消腫的作用，還能清熱解毒，很適合肝火過旺而又想減肥的人食用。

海帶的營養價值很高，它的粗蛋白、鈣、鐵的含量比菠菜、油菜高出幾倍、幾十倍。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能夠調順腸胃，熱量還很低，並且具有利尿消腫的作用，是減肥首選食物。

山楂鯉魚湯

主料：鯉魚1條、山楂25克、麪粉150克、雞蛋1個

做法：1.鯉魚去鱗，腸臟洗淨，切塊，加黃酒、精鹽浸漬15分鐘。

2.將麪粉加入清水和適量白糖，打入雞蛋攪成糊。

3.將魚塊入糊中浸透，取出蘸上乾麪粉，入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起。

4.將山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少許，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

功效：山楂、鯉魚配合可利水消腫，降脂減肥。適用於高脂血症、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖。

雪片油菜

材料：雞蛋清200克、油菜200克

做法：1.將雞蛋清加精鹽、味精、澱粉，攪勻，上火在油炒勺中攤成蛋片，倒入漏炒勺，淨出油備用。

2.油菜洗淨切成骨牌片，蔥姜切末。

3.炒勺上火燒熱，加底油，蔥、薑末熗鍋，下入油菜片煸炒，烹紹酒，加精鹽、味精。

4.找好口味，再下入雞蛋片，用中火翻炒均勻，出勺即可。

功效：這道菜用油菜、雞蛋清相配，加入調料，通過烹飪，使菜餚清淡味美，營養豐富，既可滿足人體生理需要，又是減肥的理想菜餚。

醬香茄子

主料：紫茄子500克、肉末500克

做法：1.炒勺放寬油，上火燒至五六成熱時，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺。

2.炒勺內留少許底油，放肉末、蔥、姜、麪醬煸炒。

3.將茄子放入，添湯，蓋嚴鍋蓋，慢火燜至熟爛，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。

功效：此菜甜而不膩，獨具風味，因茄子所含脂肪、碳水化合物極少，所以是高血壓、動脈硬化患者以及身體肥胖和超重者去脂減重的理想菜餚。

美味佳餚搭配減肥功能，也是可以口福身材都不少的啊！

家常減肥食譜的搭配做法2

一、全麥麪包

全麥中的碳水化合物含量適中，食物纖維含量豐富。食用後不僅不會像其他主食那樣造成血糖升高，脂肪堆積，反而還會促進新陳代謝和加快脂肪消耗。因此全麥是優質的減肥食物。

首先全麥麪包中只含有少量的全麥和大量的.白麪，食用後依然會造成血糖值的急劇升高和脂肪生成。

另外爲了增添麪包的風味，還會在麪包中增加大量的油脂和糖分，熱量極高，食用後很容易造成脂肪堆積。因此全麥麪包並不如想象一般屬於減肥食物，反而還有增肥的可能。

二、無糖飲料

飲料含糖多容易誘發肥胖。針對大衆的顧慮，現在很多商家推出了無糖飲料。無糖飲料真的無糖嗎?

其實它們不過是將糖的名字進行了改寫，食用後人體依然會發生血糖值的急劇升高和脂肪堆積的狀況，因此不要指望無糖飲料不發胖，只有多喝水纔是減肥的唯一出路。

三、沙拉醬

蔬菜沙拉是減肥的必備食物，但是蔬菜沙拉中的沙拉醬卻有着增肥的效果。沙拉醬雖然是配角，但是它的熱量極高。很可能在你不注意的情況下造成脂肪堆積。因此減肥期間吃蔬菜一定要選擇最基本的調味料，不要依賴於高熱量的沙拉醬。

四、乳酸菌飲品

乳酸菌有改善腸內環境，促進消化排泄和加快脂肪燃燒的作用。但是市售的乳酸菌飲料中卻含有極少量的乳酸菌和大量的添加劑。食用後不僅乳酸菌起不到減肥變瘦的效果，反而會因爲添加劑而增加變胖的風險。