胡蘿蔔是涼的還是熱性的
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胡蘿蔔是涼的還是熱性的,中醫認爲胡蘿蔔性溫 味甘,性平。是一種營養的食物,具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。下面來看看胡蘿蔔是涼的還是熱性的?
胡蘿蔔是涼的還是熱性的1
胡蘿蔔既不是涼性食物也不是熱性食物,它是平性的食物,也就是說它既不熱也不涼。平時接觸比較多的偏寒性的食物,或者說偏涼性的食物,主要有苦瓜、西紅柿、冬瓜、西瓜、芹菜等等。中醫認爲胡蘿蔔有安五臟、健胃消食,包括補益中氣這方面的作用,在臨牀上也用它來輔助作爲食療,改善消化不良,包括夜盲症。如果多吃胡蘿蔔目前看來並沒有明顯的壞處,因爲它具有增強人體免疫力、抗癌的作用,所以還是主張適當的多吃一些。
胡蘿蔔的功效與作用
1、益肝明目
胡蘿蔔作爲營養比較豐富的食物是非常受大家的喜愛的,因爲我們都知道胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
2、利膈寬腸
長期的食用胡蘿蔔對我們的身體也是有一定的好處的,因爲胡蘿蔔中含有比較豐富的植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3、健脾除疳
在日常的生活中我們可以多加食用胡蘿蔔,因爲除了上文中所講的好處之外,還有健脾除疳的功效,維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
5、降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的.某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔是涼的還是熱性的2
胡蘿蔔的營養成分
胡蘿蔔,也叫紅蘿蔔,其中所含有的胡蘿蔔素是最爲豐富的,每100克胡蘿蔔當中所含胡蘿蔔素大約是土豆的360倍、芹菜的36倍、蘋果的45倍。此外,它還含有糖類、脂肪、揮發油以及改、鐵等營養成分。
胡蘿蔔的功效主治
在中醫當中,認爲胡蘿蔔是一種味甘性平的中藥材,具有健脾和胃和補肝明目等功效,臨牀上可用於腸胃不適以及便祕或是夜盲症等疾病的治療。
常吃胡蘿蔔,對身體有這5個好處
1、預防夜盲症
我們都知道,夜盲症是由於人體缺乏維生素A所導致的,而胡蘿蔔是維生素A良好的補充來源,進入機體後,胡蘿蔔素有50%可轉化爲維生素A,因而可以起到明目的作用。
2、預防便祕
胡蘿蔔含有很豐富的植物纖維,可以促進腸道蠕動,是腸道當中的“充盈物質”,可幫助及時排除代謝廢物,達到防便祕的作用。
3、潤滑皮膚
胡蘿蔔對於皮膚也是有很好的幫助作用,這主要還是得益於胡蘿蔔能夠給機體補充維生素A,維生素A是脂溶性維生素,可以保護皮膚表層,進而起到預防皮膚乾燥和脫皮的情況。
4、預防三高
胡蘿蔔是三高人羣適宜多吃的食物,其中含有降糖物質,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環作用,是預防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5、增強免疫
研究表明,胡蘿蔔素轉化爲維生素A,有助於機體的免疫力增強,同時其中含有的木質素能提高免機體免疫機制,有抗癌作用。
3種情況不宜多吃胡蘿蔔
1、體弱氣虛的人羣不宜食用,因而胡蘿蔔過多食用會損耗正氣。
2、胡蘿蔔是破氣食物,吃人蔘、西洋參等食物不和胡蘿蔔同吃。
3、女性朋友少吃胡蘿蔔,因爲過多食用會引起月經不調或不孕。
胡蘿蔔是涼的還是熱性的3
胡蘿蔔的藥用價值
1、治麻疹:胡蘿蔔250克,荸薺250克,芫荽100克,加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。
2、治夜盲症:胡蘿蔔500克,鱔魚肉200克,均切成絲,加油、鹽、醬、醋炒熟食,每日1次,6天爲1療程。
3、治脾胃虛弱、食慾不振、高血壓、夜盲症:胡蘿蔔250克,洗淨切片,粳米100克,同放鍋內共煮粥,調味。
4、治角膜軟化症:胡蘿蔔100克,雞蛋2個。先將胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼,放入煮熟,食時調味,飲湯吃蛋。每日1次,7天爲1療程。
5、治百日咳:胡蘿蔔500克,擠汁,加適量冰糖蒸開溫服,每日2次。
6、治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花:胡蘿蔔250克,羊肉300克,淮山30克,生薑20克,蜜棗5個。羊肉洗淨切塊,下油起鍋用姜少許爆香;胡蘿蔔洗淨,切片;淮山、蜜棗洗淨,與羊肉,生薑一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時調味佐膳。
7、治脾胃氣虛、術後體弱、飲食欠佳:胡蘿蔔500克,生魚1條(約300克),豬瘦肉100克,紅棗10枚,陳皮1片。將全部用料放入鍋內,武火煮沸後,文火煲半小時,調味佐膳。
8、治小兒營養不良:胡蘿蔔1個,每日飯後吃,連服數日。
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