節瓜海帶肉片湯
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節瓜海帶肉片湯,在現實生活中,很多人在做菜的時候也會煲一鍋美味的湯,而節瓜海帶肉片湯是人們常見的一種湯,這種湯的.味道非常鮮美。爲大家介紹節瓜海帶肉片湯。
節瓜海帶肉片湯1
節瓜海帶肉片湯的材料
節瓜1個,海帶(幹)10克,瘦肉150克,生薑3片,清水4碗
節瓜海帶肉片湯的做法
1、海帶放清水裏浸泡30分鐘,清洗乾淨,切成塊;
2、節瓜刮皮、去籽後,切成片;
3、瘦肉切薄片後用油、鹽抓拌均勻;
4、鍋裏放進4碗清水,放進海帶和節瓜、薑片,大火煮開後轉小火煮20分鐘;
5、放入瘦肉片,煮至瘦肉變色熟透即可放鹽調味。
海帶豬肉湯
水發海帶200克、陳皮2塊、豬瘦肉500克。
鹽、料酒、胡椒粉、姜、小蔥、香菜各適量。
1. 水發海帶清洗乾淨,切成菱形片;豬瘦肉洗淨切塊;姜洗淨拍破;小蔥洗淨打成結;香菜洗淨切段。
2. 煲鍋置火上,倒入適量清水,放入海帶、陳皮、豬瘦肉、姜、小蔥結,用大火煮沸,烹入料酒,改用小火煲1小時。
3. 加鹽、胡椒粉調味,撒上香菜段即可。
一道鮮美好吃的海帶肉片湯爲,大家介紹到這裏生活當中,大家可以來一起嘗試使用不僅僅爲了好吃,而且那也是香濃美味,海帶當中有一種海鮮的香味,喝起來非常的清口。
節瓜海帶肉片湯2
怎麼做海帶肉片湯好吃
1、準備海帶絲50克、豬肉60克、玉米(鮮)1個、植物油適量。
2、瘦肉洗淨,玉米剝粒,幹海帶絲泡發。
3、鍋內放水,把玉米粒放入,再放入海帶絲開火煮滾。
4、趁着煮湯的空檔,把瘦肉切片,加入適量的鹽、糖 、生抽、生粉、植物油醃製一下。
5、當鍋內的湯已經滾開了5分鐘後,放入適量的鹽調味。
6、接着把肉片放入鍋內,不要急着攪散它,當鍋內的湯煮沸之後,肉片自然就會成熟的,最後撒上蔥花即可。
節瓜海帶肉片湯3
海帶肉片湯的家常做法
1、鮮海帶四兩;
2、瘦肉二兩;
3、雞蛋一個;
4、薑絲、料酒、生粉、生抽、油少許。
5、薑絲、蒜蓉少許。
作法:
1、將瘦肉切片,用材料4醃上5分鐘;(說明,生粉也可用嫩肉粉代替。)
2、洗淨海帶切片或絲;
3、燒熱鍋後,下適量油,爆香材料5;
4、下醃好的瘦肉,快速翻炒,下適量鹽,肉變色後起鍋;
5、另燒熱鍋後下少許油,放入海帶片(絲)翻炒一會,放少許水、鹽,加蓋燜一會;
6、加入剛纔起鍋的瘦肉,翻均,加蓋燜一會,讓肉與海帶的味互滲,即可。
豬瘦肉150克,海帶200克。調料油2大匙,紹酒、白糖、醬油各1大匙,精鹽、味精各1/3小勺,花椒麪1/4小勺,蔥、蒜片少許,澱粉適量。
做法
1、豬肉切成小薄片;海帶漲發透,擇洗淨,切成“象眼片”,用沸水焯燙熟,撈出瀝淨水分。
2、炒鍋上火燒熱,加底油,下入肉片煸炒至變色,放蔥、蒜片爆香,烹紹酒,加入白糖、醬油、精鹽、味精、花椒麪,添少許湯,再下入海帶片,翻炒均勻,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。
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