海帶綠豆湯怎麼做

煲湯是廣東菜的靈魂所在，那麼海帶綠豆湯應該怎麼做呢？要注意哪些細節呢？今天就讓我們一起來看看下面的海帶綠豆湯做法吧。

海帶綠豆湯怎麼做1

海帶綠豆湯

原料：

海帶，綠豆，甜杏仁，玫瑰花，紅糖。

製法：

1、將綠豆洗淨，海帶切絲。

2、海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。

3、海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。

海帶綠豆湯的功效

海帶性寒、味鹹，具有化痰、清熱解毒、降血壓的作用，海帶作爲一種營養豐富食物，富含碘、鈣、銅、硒等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。綠豆味甘、性寒，有清熱解毒、消暑的作用。“海帶綠豆湯”湯味鮮濃、微鹹、清新可口，常食可清熱解毒。

喝海帶綠豆湯注意事項

海帶中含碘量很高，甲狀腺機能亢進、甲狀腺炎患者需要避免；綠豆容易引起脹氣、打嗝，脾胃虛寒或有腸胃疾病的患者也不可多吃。另外，海帶綠豆湯性偏寒，女性在月經期間要避免多吃。

海帶綠豆湯怎麼做2

家常海帶綠豆湯

食材準備：

綠豆、水

製作步驟

1、綠豆提前一晚上用水泡。

2、海帶用水泡3個小時作用，中間換幾次水。

3、清洗乾淨的'海帶切成絲備用。

4、將綠豆連泡豆的水一起倒入紫砂鍋裏，再放入海帶絲。

5、加入適量的水，開大火煮開，煮5分鐘，在再轉小火煮20分鐘就可以啦。

排骨綠豆海帶湯

食材準備：

豬大排、綠豆、海帶、食鹽、味精、姜

製作步驟 ：

1、排骨焯水之後，清洗乾淨備用，海帶切成小塊，綠豆清洗乾淨。

2、綠豆提前一晚上泡好，海帶用水泡一個小時，清洗乾淨，切成塊備用。

3、將焯好水的排骨、海帶、綠豆放入高壓鍋中。

4、再加入適量的水，放入拍碎的生薑，蓋上蓋，按下排骨鍵。

5、大概半個小時就可以了，再放入鹽、味精調味就可以了。

大骨海帶綠豆湯

食材準備：

海帶、豬大骨、海帶、綠豆、食鹽、姜、水

製作步驟：

1、將幹海帶用水泡2個小時作用，中間要不斷的換水。

2、豬大骨用淡鹽水浸泡1小時，中間可以多換幾次水，以去除血水。

3、將泡發的海帶切成大塊，與豬大骨及薑片放入注滿冷水的鍋中大火煮開後

4、大火煮開之後，再轉小火煮一個小時。

5、最後將洗乾淨的綠豆放入鍋中，繼續煮30分鐘，放入適量的鹽調味即可出鍋。