生茶的沖泡方法
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生茶的沖泡方法,生茶是指沒有經過完全發酵的普洱茶,這種茶具有減肥美容,爲人體補充豐富營養等作用,因此爲了讓它充分發揮其保健作用,最好是掌握它的沖泡方法,來看生茶的沖泡方法。
生茶的沖泡方法1
生茶的沖泡方法
1、水溫與水質
沖泡生茶時,一定要選擇合適的水溫和水質,這種茶葉的耐泡性特別強,最好使用一百度的沸水來沖泡,水溫最低不能低於95度,而且沖泡生茶的`水質一定要軟,最好使用天然山泉水或者純淨水,不要使用自來水。另外燒水時也要注意,水不能過度沸騰,不然會讓水中的氧氣大量流失,會讓泡出的茶湯滋味變差。
2、茶具的選擇
沖泡生茶時,還要給他選擇合適的茶具,這種茶葉如果用茶壺沖泡時,適合選擇那些腹部比較大的茶壺,而且那些瓷質和陶質以及紫砂壺,最適合用來沖泡生茶。生茶還可以用杯或碗來沖泡,它特別適合用那些造型精美的瓷蓋碗沖泡,這樣既不會燙手,又方便人們觀賞生茶的湯色。
3、置茶和洗茶
準備好水和茶具以後就要準備好生茶,然後用茶室取適量的茶葉放到茶具中,直接向茶具中衝入沸水,沸水的衝入量,大約佔茶具的1/4,然後就要快速把倒入的水倒掉,這樣可以起到溫潤腸液和洗茶的作用,能把茶葉的活性喚醒,可以讓它的營養和香味兒儘快吸出。
4、沖泡品飲
在洗茶以後要馬上把沸水衝不入的茶具中,要讓茶葉在水中上下翻滾,這樣可以讓它們均勻受熱,再衝入沸水15秒以後,就可以把裏面的茶水倒入到公道杯中,這時得到的茶湯可以慢慢品飲,當茶具中的茶湯餘下1/3左右時就要及時續水,第二次出湯的時間可以適當延長一些。
生茶的沖泡方法2
生茶的沖泡方法水溫與水質
沖泡生茶時,肯定要選擇適合的水溫以及水質,這種茶葉的耐泡性尤其強,最佳利用一?baidu的滾水來沖泡,水溫最低不克不及低於95度,並且沖泡生茶的水質肯定要軟,最佳利用自然山泉水大概純淨水,不要利用自來水。此外燒水時也要細緻,水不克不及過分沸騰,否則會讓水中的氧氣大量流失,會讓泡出的茶湯滋味變差。
茶具的選擇
沖泡生茶時,還要給他選擇適合的茶具,這種茶葉要是用茶壺沖泡時,適宜選擇那些腹部對比大的茶壺,並且那些瓷質以及陶質以及紫砂壺,最適宜用來沖泡生茶。生茶還可以用杯或者碗來沖泡,它尤其適宜用那些造型精緻的瓷蓋碗沖泡,如許既不會燙手,又利便人們撫玩生茶的湯色。
置茶和洗茶
籌備好水以及茶具之後就要籌備好生茶,然後用茶樓取適量的茶葉放到茶具中,直接向茶具中突入滾水,滾水的突入量,約莫佔茶具的14,然後就要快速把倒入的水倒掉,如許可以起到溫潤腸液以及洗茶的作用,能把茶葉的活性叫醒,可以讓它的養分以及香味兒儘快吸出。
沖泡品飲
在洗茶之後要立刻把滾水衝不入的茶具中,要讓茶葉在水中上下翻騰,如許可以讓它們勻稱受熱,再突入滾水15秒之後,就可以把內裏的茶水倒入到合理杯中,這時得到的茶湯可以逐步品飲,當茶具中的茶湯餘下13擺佈時就要實時續水,第二次出湯的時間可以適量延伸一些。
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