銀耳煮粥的功效與禁忌
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銀耳煮粥的功效與禁忌,銀耳是常見的很具有高營養價值的食物,孕婦小孩子都可以食用,滋養潤肺對身體是非常好的,但銀耳煮粥的時候需要注意副作用,下面分享銀耳煮粥的功效與禁忌。
銀耳煮粥的功效與禁忌1
銀耳粥的副作用
銀耳屬於真菌類的食用菌,也是一種老幼皆宜的滋補品,適量的食用可以補腎壯陽,也有生津止渴的作用,含有很多種多糖,可以預防惡性腫瘤的發生率,對皮膚也有抗氧化作用等等。銀耳粥對我們的身體有很多好處。
但是,任何食品都是有兩面的,因而,銀耳粥也有一定的副作用,不過銀耳粥的副作用不是很明顯,注意不要一次吃得太多。
同時,銀耳粥不適合外感風寒者,因爲銀耳能清肺熱。銀耳粥也不適應人們睡前食用,以免血粘度增高。對於出血症、糖尿病患者也應慎用。
總而言之,銀耳粥確實有一點副作用,但是其營養價值及功效遠高於其副作用。只要我們平時注意小心食用,瞭解其食用禁忌就可以了。
銀耳粥的功效和作用
1、銀耳粥中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品。
2、銀耳粥富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳粥富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳粥中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的`免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳粥中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6、銀耳粥還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
7、銀耳粥能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀耳煮粥的功效與禁忌2
銀耳米粥禁忌
1、不適合與酸鹼性的食材同吃
銀耳是一種營養成分極其豐富的滋補品,常常吃得話能具有養顏美容、補血補氣養血等作用,但在服用時不適合與酸鹼性的食材一起吃,因爲它含有蛋白和優質蛋白質,那樣會影響身體對這種營養元素的消化吸收,還非常容易出現消化不良的病症。
2、不能過多服用
除此之外銀耳是一種性涼的保健產品,而與稻米熬成粥類能具有營養成分相輔相成的作用,但在平常中也要適當,不能過多,不然會非常容易加劇身體的體內溼氣,另外也可以防止出現消化不良的病症,一般可挑選在餐後吃一小碗爲宜。
3、不能儲存好長時間
銀耳小米粥是一種很多人都比較喜歡吃的滋補養生優品,但在平常中若是煮太多了吃剩最好是不必儲存好長時間,因爲時間放久了就非常容易滋長許多的病原菌物質,也非常容易黴變,其營養元素也會慢慢外流,因此現做現吃爲宜。
吃銀耳有哪些好處呢
1、潤肺止咳潤肺
用以治風熱咳嗽、肺燥乾咳嗽,銀耳能提升肝臟祛毒工作能力,起護肝功效。銀耳對老年人漫性支氣管炎、肺原性心臟病有一定功效。
2、補陰護膚
銀耳頗具純天然天然植物膠原纖維,能讓人的基礎代謝提高,血液循環系統充沛,每個組織人體的器官的作用獲得改進,皮膚的延展性提高,皮下組織組織豐腴,皺褶變淡乃至消退,皮膚越來越鮮嫩光潔,長期服用能夠 護膚,並有去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。銀耳也有通排便的功效,維持排便順暢,是維護保養皮膚亮潤的關鍵標準之一。可醫治女性月經不調、胃病、大便不通暢等症狀。
3、提高免疫力
銀耳能提高機體抗腫瘤的抵抗能力,銀耳的特異性成份是銀耳多糖,由酸鹼性含糖量、中性化雜含糖量、酸鹼性寡糖、胞壁含糖量、胞外含糖量等構成。能提高身體的免疫能力,激發網織紅細胞,提升白細胞計數的吞食工作能力,激動骨髓造血作用。
4、減肥瘦身
銀耳中的膳食纖維素可助腸胃腸蠕動,降低人體脂肪消化吸收,進而做到減肥瘦身的實際效果。銀耳並有耳頗具純天然特點膠原纖維,再加它的補陰功效,長期服用能夠 護膚,去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。銀耳是和種含膳食纖維素的減肥瘦身食品,它的膳食纖維素可助腸胃腸蠕動,降低人體脂肪消化吸收。
5、提高機體抗腫瘤作用
銀耳多糖具備抗腫瘤功效,銀耳含有維他命D能夠 提高機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳多糖具備抑止腫瘤細胞的作用,和對因放療化療而造成的免疫力低下有明顯的提升功效,故當代臨牀醫學常見到銀耳多糖中藥製劑,提升機體免疫能力。
銀耳煮粥的功效與禁忌3
銀耳小米粥是非常不錯的搭配,具有着補腦提神、美容健膚等功效,但是像外感風寒、糖尿病患者儘量不要食用銀耳小米粥,因爲它的含糖量比較高,食用容易使病情更加的嚴重,出現身體不適的情況。
平常可以早晨起來適量的食用銀耳小米粥,可以及時的補充營養,但是也不宜大量的食用,比較容易給腸胃造成負擔,引起腸胃的疾病。
外感風寒的人也不適宜食用銀耳小米粥,會加重身體不適。
在食用銀耳小米粥時不宜與酸性的食物一起吃,由於它富含蛋白質和鈣質,這樣會影響人體對這些營養物質的吸收,還容易出現消化不良的症狀。
銀耳小米粥是一種很多人都較爲喜歡吃的良品,但是在平時中若是煮太多了吃不完最好不要保存很久,由於時間放久了就很容易滋生很多的病菌物質,容易變質,其營養成分也會逐漸流失,所以現做現吃比較爲宜。
注意事項
銀耳在食用之前一定要用冷水泡發,隨後再用熱水或者溫水浸泡,浸泡之後還沒完,記得要用清水清潔洗淨。
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