柿子不能跟什麼水果一起吃

柿子不能跟什麼水果一起吃，柿子是常見的果類，市面上賣的也很普遍。但是柿子吃起來香甜可口，好吃極了。柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素等，下面分享柿子不能跟什麼水果一起吃

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1、食用禁忌

柿子不能和酸性水果一起吃，比如橘子、李子、杏子、葡萄、柚子等水果，因爲柿子中的柿膠會和酸性物質產生反應，生成不易消化的塊狀物質，從而影響人體的消化功能。

2、保存方法

保存柿子時要根據數量決定保存方法。在數量較少的情況下，可以將柿子放在窗臺等乾燥通風的環境中保存，數量較多的情況下，要將柿子裝入保鮮袋，並在袋子表面扎出一些小孔，然後將柿子放入冰箱的冷藏格中。

3、挑選方法

挑選柿子要觀察顏色、外觀以及硬度、果柄，其中顏色爲金黃色、橘黃色、外觀飽滿，手感較軟且果柄完整的柿子品質更好，屬於自然成熟的.品種，而表面帶有青色，外形不規則且手感較硬，果柄脫落的柿子存放時間較長，新鮮度下降。

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1、薯類食物

柿子不能與薯類一起吃，是因爲薯類含澱粉較多，吃了以後會使胃裏產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠會發生化學反應，出現凝聚的現象，形成難溶的胃柿石。薯類食物包括紅薯、白薯、馬鈴薯等。

2、寒性食物

柿子不能與寒性食物一起吃，是因爲柿子性寒，如果與寒性食物一起吃，容易導致腸胃不適。寒性食物比如螃蟹、海帶、紫菜等。另外柿子不能和酒一起吃，酒味甘辛微苦，性熱，而柿子則性寒，寒熱交替，容易引起身體不適，因此兩種食物不能同時食用。

3、高蛋白質食物

柿子不能與高蛋白質食物一起吃，是因爲柿子含有豐富的鞣酸，鞣酸容易與蛋白質反應，形成固體，進而會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。含高蛋白的食物包括魚、蝦、牛奶、瘦肉、雞蛋等。

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1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫學中認爲，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裏產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反應生成塊狀物體留在人體的胃中。

4、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作爲下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。

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柿子不僅有養胃潤肺、生津止渴、健脾化痰等功效，還具有清熱止咳、通便祕等功效，對於大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳喉痛、高血壓等症狀，是內外痔瘡、慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化等病人最好的天然保健飲食，如:內外痔、慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化等。柿子不能空腹吃柿子，很容易導致出現胃結石，這是因爲柿子含有大量的果膠和鞣酸等物質，在空腹時，這些物質會在胃酸的作用下形成各種硬塊，如果這些硬塊無法通過幽門進入小腸，就會滯留在胃中形成胃石。

柿子皮是柿子的主要成分，柿子皮中所含的鞣酸物質多半集中在果皮上，而柿子在脫澀的過程中，無法將所有的鞣酸去除掉，所以朋友們連皮都吃不了。與此同時，柿子和柿子都屬於寒性食物，所以不能和魚蝦蟹等富含高蛋白的食物一起食用，因此吃起來會影響脾胃的消化功能，而且魚蝦蟹富含高蛋白，在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，形成胃柿石。此外，柿子不能與山楂等酸性食品一起食用，會在朋友的胃中形成塊狀，叫做胃柿石症。

柿子是一種多糖水果，柿子雖然營養價值很高，但是糖尿病患者朋友不宜吃柿子，柿子是一種多糖水果，而且大部分都是蔗糖、果糖、葡萄糖等，食用後很容易被吸收，血糖升高，尤其血糖控制不好的人更容易引起血糖升高，所以糖尿病患者千萬別吃柿子。