立冬為什麼要吃餃子 立冬當天應該吃什麼餡的餃子
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【導讀】:馬上就要立冬了,吃餃子成為了約定俗成的一個習俗,大家真的知道冬至為什麼要吃餃子嗎?下面就和秀美系小編一起來看看吧!
馬上就要立冬了,吃餃子成為了約定俗成的一個習俗,大家真的知道冬至為什麼要吃餃子嗎?下面就和秀美系小編一起來看看吧!
相傳東漢末年,“醫聖”張仲景曾任長沙太守,後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南陽的老百姓飢寒交迫,兩隻耳朵紛紛被凍傷。當時傷寒流行,病死的人很多,於是張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐,在當地搭了一個醫棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用麵皮包成耳朵形狀,煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作,稱之為“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙麵餃”。
由此,這冬至吃餃子的習俗就流傳下來了,一來是為了紀念這位偉大的名醫,再來,咱不是還有句老話,叫做“吃啥補啥”嗎,立冬意味著冬天的到來,冬天到了天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵,這可是家裡人對親人最貼心的關懷了。
一、立冬吃餃子 :胡蘿蔔羊肉餃
立冬吃餃子 :胡蘿蔔羊肉餃
立冬養生推薦胡蘿蔔羊肉餃,其主要是有著改善胃病,治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿蔔性溫,可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血,溫中補腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。
二、立冬吃餃子 :洋蔥牛肉餃
立冬吃餃子 :洋蔥牛肉餃
手腳冰冷,與腸胃也有一定的關係。特別是一些女孩子,手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、護肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫,補脾胃、益氣血、強筋骨,可以使人精神振奮。如果出現手腳冰涼、腸胃不好等,這個餃子也是不錯的。
三、立冬吃餃子 :白蘿蔔豬肉黑木耳餃
立冬吃餃子 :白蘿蔔豬肉黑木耳餃
黑木耳性平,可補氣血、益腎、通便,現代研究發現能降低膽固醇和血黏度。白蘿蔔順氣健脾、消食化痰。豬肉性平,補虛增氣力。與胡蘿蔔羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比,這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
2017年冬至是12月22日的00:27:53,農曆2017年十一月初五。
1、古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰"冬至"。
2、冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,幾乎直射南迴歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽光最少,比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短,且越往北白晝越短。
古人認為自冬至起,白晝一天比一天長,陽氣回升,天地陽氣開始興做漸強,代表下一個迴圈開始,是大吉之日。
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