紫薯粥的做法
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紫薯粥是一道營養豐富易消化的美食。製作簡單,老少皆宜,下面是小編整理的紫薯粥的做法,歡迎閱讀。
紫薯粥的做法
1大米要事先泡好一個小時
2將泡好的大米放進煮鍋中熬煮,等到大米煮開了花即可
3乘煮粥的時間把紫薯去皮,切塊,放進蒸鍋中蒸20分鐘。可是紫薯實在太硬,剩下兩個我就不切了,不過事實證明= =切一下蒸的可以快一點
4將蒸好的`紫薯用勺子壓成紫薯泥待用
5等大米煮開了花,將紫薯泥放入鍋內,大火煮,然後改小火慢煮,放入適當的糖
6等粥變粘稠的時候可以把火關了,蓋子蓋上幾分鐘
7忍不住盛了一碗,配上榨菜炒蛋,哈哈紫色配黃色~絕配哦~好看又好吃
食用須知
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯
中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的**與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
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