鸭子的做法大全家常菜做法图片
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鸭子的做法大全家常菜做法图片,鸭子含有丰富的蛋白质和脂肪,而且味道鲜美,深受人们喜爱,这样做出来的鸭子色香味俱全,看着都有食欲,看看鸭子的做法大全家常菜做法图片。
鸭子的.做法大全家常菜做法图片1
食材
冻鸭 半只
油 少许
盐 少许
酱油 少许
味精或者鸡精 少许
青椒 4-6个
大葱 2根
蒜 4-5个
桂皮 少许
八角 少许
生姜 少许
干辣椒 少许
方法/步骤
先把买来的冻鸭解冻,洗好其他食材,已备后用
将鸭肉剁成小块,将食材依次切好,如图
现在就可以开火洗锅准备开始做了,先炸好油,炸好后放入生姜,桂皮,八角,干辣椒,炸一会就可以倒入剁好的鸭肉了
鸭肉放进去了炒一会,炒到没有什么水分了,就可以放入酱油,盐,味精,现在的鸭肉几乎有半成熟了,炒一会,将鸭肉和佐料炒均匀,炒一会鸭肉的颜色就很好看了
鸭肉炒的擦不多了就可以放水了,放入水后,让鸭肉炖一会,让鸭肉更好的入味,口感更好
10来分钟的大火炖就差不多,现在就可以用东西盛起来,就可以用燃料炉子炖了,最后放入青椒和大葱,一份香气喷喷的鸭肉就做好了
鸭子的做法大全家常菜做法图片2
食材
鸭子 1500g
姜 20g
蒜 20g
桂皮 5g
花椒 5g
干辣椒皮 5g
青、红辣椒 200g
方法/步骤
将鸭子洗净剁成块装在篮子中沥干水分备用;
将桂皮、干辣椒、姜、蒜洗净切好备用;
将青、红辣椒洗净切好备用;
在锅中放入适量油,加入备好的调料,炸出香味;
加入一勺子豆瓣酱;
将鸭子倒入锅中,反复翻炒,然后加入适量蚝油;
加入适量食盐;
加入适量水,多煮一会,让鸭子入味;
加入备好的青、红辣椒;
起锅,美味的鸭子就做好了。
鸭子的做法大全家常菜做法图片3
食材
鸭子 750克
啤酒 200毫升
方法/步骤
鸭肉洗净切成块,蒜苗切成段姜切片备用。
油热放姜片炒香放入鸭肉翻炒加米酒煎出油后放香料 生抽 老抽 盐 鸡精 白糖等调味。
炒出香味后加啤酒和水盖盖煮40分钟最后倒入蒜苗翻炒几下就好了。
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