西蘭花最簡單的吃法
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西蘭花最簡單的吃法,很多人減肥的時候,都是會選擇吃西藍花的,而且每百克的西蘭花的熱量只有 36 大卡,低於不少蔬菜,而膳食纖維的含量卻非常豐富,下面看看西蘭花最簡單的吃法及相關資料。
西蘭花最簡單的吃法1
食材:
西蘭花一顆、聖女果適量、檸檬一個。
步驟:
1、西蘭花掰成小塊,洗淨,注意西蘭花的梗留着不要丟掉。鍋中燒開水,倒入鹽,加入西蘭花一起煮,至西蘭花煮熟。
2、西蘭花撈出之後過一下涼水,把西蘭花的梗切成上尖下窄的形狀,然後煮熟的西蘭花小塊從中間切開。
3、將西蘭花一層一層碼起來,注意把梗藏在上一層後面。最後用小的西蘭花塊擋住一些空隙。
4、將聖女果放到聖誕樹上作為點綴,還可以取一些檸檬皮切成小條也點綴在樹上。
5、與3D聖誕樹不同,這個的五角星需要一定的厚度,不然放在盤子上比例有點失衡,可以用檸檬,菠蘿,楊桃等等。
6、食用之前可以淋上一些橄欖油和意大利香醋,妥妥的超健康聖誕沙拉前菜有木有!
食材:
西蘭花1朵、山藥1小段、雞蛋1個、麪粉1勺。
步驟:
1、山藥去皮切小塊,西蘭花焯水切小塊。
2、打入雞蛋,料理機攪碎。
3、加一勺麪粉,不管加多少,最後狀態大概安慕希
4、碗底鋪一層油脂,倒入調好的糊糊,保鮮膜封上,加蓋蒸20分鐘,燜五分鐘。
5、用硅膠剷剷一下邊緣,讓糕和碗分離,然後碗倒扣就出來了,隨便切形狀開吃!
西蘭花最簡單的吃法2
1、先準備一個洗乾淨的西藍花。
西蘭花,雖然營養豐富,口感吃着也非常不錯。但是西藍花特別不好清洗,因為經常有人説西藍花裏面有蟲子之類的。所以在洗之前先用鹽水浸泡10分鐘左右,在清洗乾淨好一些。
西藍花洗乾淨後全部用手掰成小朵,然後再次清洗一遍。
在做涼拌西蘭花的時候搭配半根胡蘿蔔。胡蘿蔔不需要太多,半截就可以。把胡蘿蔔全都切成薄片。
2、接下來把這2種菜都上鍋焯下水。
鍋裏水燒開後先把西藍花倒進去煮下,煮的時候往裏面加入一勺鹽和少量的食用油。這樣西藍花不僅好入味,而且煮好後還可以保持色澤的翠綠
西蘭花煮2分鐘就熟了,可以撈出來了。
再把切好的胡蘿蔔倒入鍋裏焯水,再加上提前泡發的木耳,煮大約30秒左右就可以撈出來了。
然後撈入碗裏,然後全部過下涼開水瀝乾水份。
3、接下來開始拌西蘭花,裏面加入蒜蓉,鹽,少量的白糖,生抽,香油,葱油,攪拌均勻後就可以裝盤開吃了
好了,咱們這道涼拌西藍花就做好了,這樣做出來西藍花口感清脆爽口、非常的入味好吃。而且還能最大程度的保持西蘭花的營養,一點不比飯店裏的味道差。做法也非常的簡單
西蘭花最簡單的吃法3
【製作食材】西蘭花,食用鹽,食用油,大蒜,小米椒,香醋,芝麻油,生抽
【製作步驟】
1、首先咱們準備一塊合適大小的西蘭花,五六粒大蒜,四五粒小米椒。適量的食用鹽,食用油,香醋,芝麻油,生抽。以上所有需要用到的食材和調味料都準備好之後,咱們就開始做這一道西蘭花的`新吃法。
2、把準備好的西蘭花拿出來,把它的根部給它切掉,然後再將西蘭花切成小朵,切成小朵之後咱們再給它切的碎一點,切好之後放到一個大碗中,然後倒入適量的清水,加一點點食用鹽,將西蘭花清洗一遍,清洗乾淨之後拿出來放到盤中控一下水。
3、向鍋中倒入適量的清水,大概在半鍋左右,然後加入一勺食用鹽,一點點食用油,倒入我們洗好的西蘭花焯水,焯完水之後咱們將它控下水分,然後撈出來放到一個盤中晾涼待用。
4、把準備好的大蒜拿出來去掉外皮,拍散,然後剁成蒜末,準備好的小米椒洗淨,然後切成圈,切完圈之後再稍微的剁做一下,全部做好之後咱們把它放到一個小碗中。
5、向小碗中加入適量的香醋,一點點清水,適量的芝麻油,生抽。然後把它們攪拌均勻,我們的蘸料就這樣做好了。夾一塊西蘭花放到蘸料中蘸一下,然後一口吃掉,非常的美味,酸辣開胃,清脆可口。
【小貼士】
1、西蘭花是一種富含多種對人體非常有益的營養物質的食材。這些營養物質包括我們非常常見的營養物質,優質的蛋白質,礦物質,維生素c,胡蘿蔔素等等。還有一些就是在其他食材中比較少見的。
比如説硒元素,二硫酚硫酮,抗壞血酸,黃酮類化合物。這些營養物質對於人體是非常有益的。所以使西蘭花具有了抗癌,血管清理,清熱解渴,加強血管壁,增強機體抵抗力,預防關節炎等功效。
2、很多人在選擇購買西蘭花的時候都不太會買,那麼在這裏跟大家分享一下選擇西蘭花的小技巧。首先要看顏色比較好的西蘭花沒有泛黃的現象,顏色非常的濃郁鮮亮。
掂一下重量,手感比較沉重的就是比較好的西蘭花。然後再看一下葉片,如果西蘭花帶着葉片的話,葉片比較嫩綠,而且濕潤,那就是非常新鮮的。
3、西蘭花焯水一定要焯熟,因為咱們是要蘸着蘸料吃的,不會再做其他的處理。西蘭花在焯水的時候要用大火。
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