哪几种酿制的葡萄酒口感最好
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哪几种酿制的葡萄酒口感最好?对于现代人来说,葡萄酒是大众接受度较高的类型,因为它的口感很醇香,尤其是甜的葡萄酒更是受到喜爱,那么,哪几种酿制的葡萄酒口感最好呢?今天小编就为大家逐一分析一下。
哪几种酿制的葡萄酒口感最好1
1、莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d Asti)
甜白起泡酒的代表作就是莫斯卡托阿斯蒂,此款酒产自澳大利亚,口感半甜、带有一些气泡,酒精度数一般控制在五到七度,酒体轻盈。
2、托卡伊阿苏(Tokaji Aszu)
托卡伊阿苏属于贵腐酒中的代表作,此款甜的葡萄酒酒体呈现金黄色,香味醇厚,并伴随有蜂蜜的香气,带有微微的酸味,完美的中和了酒中的甜味。
3、PX雪莉酒(PX Sherry)
雪莉酒属于加强型甜酒的代表作,产自波尔多,属于甜的葡萄酒中酒精含量最高的一款酒,通常度数控制在16-20度之间,所以酒量不好的人切记不要贪杯哟~
4、Constantia甜酒
Constantia甜酒属于风干型甜酒,产自南非,酿造这类葡萄酒需要糖分含量相当高的葡萄果实,当然加强型甜酒还有一个别称就是稻草酒,历史非常古老,从古希腊时期就已经形成了酿造传统。
5、冰酒(Ice Wine)
对于外行人来说,最知晓的甜的葡萄酒种类就非冰酒莫属了,酿造这种酒的方式非常特别,是采用结冰以后的葡萄酿造,通常要等到气温降到零下八度以后再采摘,这样酿出来的葡萄酒风味更佳。
总而言之,哪种甜的葡萄酒口感最好,这就要看个人的口味了,自己喜欢哪种就选哪种了,毕竟喝葡萄酒喜欢最重要了。
哪几种酿制的'葡萄酒口感最好2
1、 莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)是一种人见人爱、口感甘甜、香气芬芳的起泡酒或微泡酒,酒中带有明显的麝香、花香和蜂蜜的香气,酒精度低,深受女生的青睐。
冰镇之后的莫斯卡托,在杯中摇曳,绵密的气泡优雅上升而后徐徐消散。品上一口,蜜桃、柑橘和蜂蜜的味道铺展在口腔中,羞涩迷人的麝香在舌尖游走,甜美不腻人。
推荐:阿莱格罗莫斯卡托、贝尔富特莫斯卡托、康多尼莫斯卡托
二、苏玳
法国苏玳(Sauternes)是一种知名的甜葡萄酒,它产自波尔多苏玳地区,主要采用感染了贵腐菌的赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酿成。
苏玳甜白之所以如此招人喜爱,很重要的一点是它的口感甜而不腻,高酸度平衡了酒中较多的残余糖分,这才形成了清新、甘甜又优雅宜人的风格。
推荐:法国苏玳贵腐酒、滴金酒庄苏玳
三、托卡伊
匈牙利的托卡伊(Tokaji)被称为世界上最好的甜葡萄酒之一,路易十四也曾将其誉为"酒中之王,王者之酒"。
托卡伊口感甘美,拥有浓郁的橘子果酱、杏、扁桃仁和蜂蜜等风味,也有可能会发展出黑麦面包、烟草和咖啡黑饴糖的香味;入口有香茶、热带水果与焦糖的香气。
推荐:匈牙利托卡伊贵腐酒
4、 雷司令
提到甜葡萄酒,就不得不提德国的雷司令(Riesling),其中的 BA 和 TBA 更是享誉世界。
相较于其他葡萄酒来说,雷司令不仅酒体较为轻盈,而且酸度极高。冰镇能使雷司令葡萄酒尝起来更为清新凛冽,更有结构感,因而也成为了全球最精致的白葡萄酒之一。
推荐:蓝钻镜山雷司令、Keuka Spring Hemberley Vineyard Riesling 2017
五、波特
波特酒(Port)素有葡萄牙"国酒"之称,是一种加强型葡萄酒,由于在酿造时加入了烈酒提早停止发酵,酒中保留了天然甜度,因此这里也把它归为甜葡萄酒的范畴。
波特酒单宁含量不高,口感较甜,带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的风味,但酒精度稍高,具有甜味,香气类似国内的黄酒,相信会受到人们的青睐。推荐:格兰姆茶色珍藏波特酒、葡萄牙进口高甜加浓型波特酒
所以说不要再被葡萄酒固有的"酸涩"印象给害了,有了这一群甜酒小天使,还怕生活不够甜吗~
是不是突然感觉又爱上葡萄酒了呢?不说了我先干为敬!
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