談談美食普通話三分鐘說話稿範文(通用12篇)
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美食,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之爲美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。本篇文章是小編爲您整理的談談美食普通話三分鐘說話稿【12篇】,供大家閱讀與鑑賞!
大家好!
談到美食,我想每個人都會喜歡,沒有誰會說“不,我不愛吃好東西“。不過,不是每個人經常有口福享受美食的快樂。有的人時間不允許,他們整天忙碌,經常會吃快餐和方便食品,不可能騰出時間自己做一頓健康營養的美食;有的人健康不允許,我的一位親戚就有糖尿病,他有很多美食都不能吃,醫生給他列了一個清單,他只能吃那些東西,很是可憐;有的人工作不允許,比如,模特,演員一般很注意自己的身材,他們害怕超重,嚴重影響自己的形象,這當然會影響他們的工作,所以不敢吃東西,有的人抵擋不住美食的誘惑,會先吃了,然後再吐出來,聽上去多麼不可思議啊。
不過,我確比他們幸福多了,我有健康的身體,也有一定的時間做一些烹飪,我的工作絕不會和我的體重掛鉤。
享受美食有兩種方式:
一種,到飯館去品嚐各種特色菜,居住在北京,在吃上絕對沒得挑,全國各地的菜系都有,甚至是世界上的各種菜也有。我喜歡吃粵菜,淮陽菜,川菜,湘菜,當然其他菜也都吃,只是沒有像前幾種那樣熱愛而已。外國菜我也吃過一些,比如,美式的快餐系列,麥當勞,肯德基,必勝客都屬於典型的美國飲食;還吃過日本料理,日本料理簡直像藝術品,它能使食物在色,香,味各方面都有上乘的體現,我很喜歡那種原汁原味的感覺。我也吃過韓國菜,給我的印象是,韓國菜主打是泡菜,離了泡菜就沒了靈魂,對韓國菜的感覺基本上一般;我至今還有個願望沒能實現,我特別想吃法國大餐,我知道法國菜特別有名,也很考究,服務也是第一流的,但確實很貴,吃一頓沒上千元是下不來的,所以,一直沒捨得奢侈過,但我下一個目標就是這個了。
第二種享受美食的方式最經濟,實惠,還很有情趣,那就是自己親自動手體驗烹飪和美餐的雙重快樂,我喜歡看電視上的美食欄目,也喜歡買菜譜來研究,於是我就很有衝動做給自己吃,當你品嚐了自己做的美食,你會非常享受,那快樂只有自己才知道。
一談起美食,我有說不完的話題,今天就先說到這吧。
謝謝大家!
大家好!
螺螄粉具酸、辣、鹹、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯,一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過,你別小看這螺螄湯,它可有講究了,它是以青螺作爲主料,加上五香八角等幾十種香料熬製成的,在柳州,要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的,精心熬製的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點,一般是用一個大鐵鍋來煮,骨頭、螺螄浸在鍋裏,湯麪上浮着厚厚的一層鮮紅的辣油,散發着濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的螺螄粉時,你肯定會食慾大開,瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油裏,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說,螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風味獨特的螺螄香,那遊離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。
謝謝大家!
大家好!
俗話說得好“民以食爲天”,我對這句話非常贊成。我可以封自己爲“小小美食家”,因爲我對菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕地說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麪……在這麼多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排着整齊的“隊”站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜着一些外酥裏嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾着辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!
看上去,麻婆豆腐的做法是十分複雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來,一會兒在用。接着,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊炒酥。然後,向鍋裏倒入適當的油,打開開關,向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和薑片,等油在七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的澱粉,翻炒幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最後用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴裏,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴裏一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥裏嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。
怎麼樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的瞭解吧。它算不算是一道美味佳餚呢?
謝謝大家!
大家好!
我的家鄉最的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時,我就心曠神怡。
吃雲吞時要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一個,雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究,你既可以把皮和陷分開來吃;也可以扎破了皮再慢慢吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長假的一天,媽媽特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚,色澤誘人,各個長的鼓鼓的,讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裏撒胡椒粉,再挑一個的,小心翼翼地用筷子扎破皮,頓時一陣香氣嫋嫋地鑽進我的鼻孔裏,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼勁十足。接着一團紅色的肉從雲吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看着我。這時,我再也抵擋不住肉餡的誘惑了,迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生,讓我不忍心把那美味多汁的雲吞嚥下去,只想讓雲吞在口中慢慢回味。我一連吃了七個,吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這麼香,說我是個貪吃鬼。哎,誰讓雲吞這麼好吃呢!我寧願是貪吃鬼,也要品嚐這人間美食。回到家,雲吞的香氣還溢滿在口中呢!
怎麼樣,聽了我的介紹,大家一定流口水了吧!大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧!
謝謝大家!
大家好!
我並不是一個美食家,但是我是一個對吃很講究的人,我從不亂吃東西,我吃東西是從健康的角度來考慮的,只要是對身體健康有利的東西,不管是好吃還是不好吃,我都要吃,而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配,比如:肉類與素菜的搭配呀,水果與雜糧相配合呀等等,現在許多人都在追求所謂的綠色食品,這表明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。
我吃東西也講求變化,就算是再好吃的美食,要是天天重複吃,也不會覺得好吃了,有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候,那纔算好吃,畢竟物以稀爲貴吧。
再就是活到老,吃到老,當然也要學到老,學習什麼?學習的是吃,邊吃邊學,邊學邊研究,有些人吃食無講究,只講求填飽肚子就行了,或者只要是味道好就什麼都吃,我覺得這樣吃只能飽口福而不算是會善待自己,因爲這樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營養需要,只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會這樣吃,不過也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳餚,常常把自己撐得大腹便便,到頭來還弄得周身是病,這樣又何苦呢?
我覺得美食是一種文化,一種學問,只有研究着吃東西,才能吃出健康的身體來。這些就是我對美食的一些獨特的見解。
謝謝大家!
大家好!
我想只要一談到美食,每個人都會有自我獨特的見解。有人將好吃的東西定義爲美食,有人將好看的食物稱作美食,在我心中對美食也有自我的一番見解。我認爲能稱得上美食的,一要讓嘴巴吃着覺得舒服,二要讓眼睛看着覺得舒服,三是既貼合環保理念又能保持原有風格特色。或許有人會覺得我的要求過高,其實,這樣的美食在中國有很多,只是需要我們用心去發掘。
至今記憶猶新的是前年看的一個紀錄片。我記得其中有一道喚作“香薰肉藕片”的菜,那絕對達到了我的美食標準。
要說起這道美食,我們先得從它的主料藕說起。雖然我也是一個江南人,但還從未見過如此多的藕,成片成片的分佈着。到了收穫的季節,就會僱傭人來挖掘,也只有熟絡技術的人才能挖出既長又完好無損的藕。當地人們說,只有沒被破壞的藕,做出的“香薰肉藕片”才能保持原有的那份滋味。
不僅僅主料藕要完好,廚師的刀工也要一定的水平。待藕洗乾淨後,先將藕切成一個個稍厚的圓片,再在圓片側面破開一條縫,將原先準備好的肉末輕輕的塞到縫隙間,然後再用適度的力合攏。一個個弄好之後,再按照自我喜歡的形狀排入餐盤,加入一些必備配料,然後放入蒸籠中。先用大火烘乾水分,再用小火溫熱。據說用這種方式能夠促進肉的美味滲透到藕片中,堪稱美味。不僅僅有了淡淡的清香,還有清新的色澤,有機會真想去嚐嚐味兒。
謝謝大家!
大家好!
隨着生活水平的提高,人們對吃越來越講究了。大家已經不再滿足於吃飽,而是要吃好。於是對食物的色、香、味兒的追求提高了,食物也隨之改稱爲美食了。
我卻認爲美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應該注重其安全性和營養價值,同時要兼顧其營養成分的全面性與均衡性。
有人常吃路邊的燒烤,認爲這就是一種美食。可我不喜歡這種所謂的美食,因爲我擔心不衛生。網上說燒烤中含有亞硝 酸鹽、櫻樹油等。
也有人把膨化食品作爲美食,而我卻從來不吃。因爲我聽說其中含有危害健康的物質。網上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記憶力差、多動,另外容易衝動、愛發脾氣等等。
我向來對美食沒有研究,我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,有鹹菜,有燉菜或湯。她做饅頭時會同時用兩種面,裏面加上豆沙餡兒,外面再加上一個大紅棗兒。我覺得這就是美食,吃得放心。煮飯或熬粥時,她會加入燕麥,桂圓,她還會粗糧、細糧間隔着使用。這樣一來,營養比較全面。我認爲這也是一種美食。
總之,我覺得對美食的追求應該多注意安全性和營養價值,注意食用方法的科學合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。
謝謝大家!
大家好!
嶺南因爲氣候較好,種植出來的農副產品比較好,比較多,一向都有魚米之鄉之稱。嶺南的美食佳餚,味道鮮美,香濃入味。此刻,就來品嚐我們嶺南的各種風味美食吧。
嶺南的特產食品分爲小食,家常菜,水果等。第一,我要來介紹的就是我們的嶺南佳果荔枝。荔枝能稱得上是嶺南果霸了,荔枝是我們嶺南培養起來,因爲就只有嶺南這一帶地區才適合種植,荔枝是熱帶果實,受不起寒冷的影響,所以就會在嶺南範圍內生長得出。據說,以前楊貴妃很喜歡吃荔枝,到了荔枝的'季節,皇帝爲了博取楊貴妃一笑,派人騎千里馬從北方千里迢迢地來嶺南摘荔枝回去吃,連續跑了三天三夜,死了幾匹千里馬纔將荔枝送到,之後,當地人將楊貴妃曾吃過的那棵樹叫妃子笑來命名。荔枝味道鮮美,剝開深紅色的皮,輕輕地咬上一口,鮮甜的果汁滲入口中,稍微有點兒酸,加上甜甜的味道,只要吃過的人,都會讚不絕口,回味無窮,真是日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。唐代詩人白居易嘗過荔枝後、也不禁讚歎道:嚼疑天上味,嗅異世間香,潤勝連生水,鮮逾桔湯霜。什麼東西都有它的優點和缺點,而它的缺點就是比較燥熱,吃得太多會上火的哦!
除了香濃甜醇的荔枝,當然還有其它美食,我們嶺南人有喝早茶的習慣。接不來,就說說嶺南美食之四——糯米雞。說起糯米雞也有好多種類,湖南的,贛州的,但是,我們嶺南的糯米雞就與衆不一樣,受人喜愛。
顧名思義,糯米雞務必用糯米做的,選一些大片的荷葉,將糯米浸泡兩個小時,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟,將雞肉切成小塊,調好味道,然後再把蒸熟的糯米飯,雞,蛋的材料一齊用荷葉裹上,再蒸一會就能能吃啦!介紹完做法,就來品嚐一下吧。糯米雞脹鼓鼓的,厚墩墩的,就像兩隻縮在一齊的小狗熊,拆開荷葉,一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口,就能到裏面的鮮甜,多汁的飯,飯裏還伴有雞肉,蛋等等的佐料。真是糯米雞中吃一口,美味盡在此刻中。
我們嶺南的美食真是各式各樣,應有盡有。吃了保證讓你心花怒放。
謝謝大家!
大家好!
不一樣地方有不一樣的美食,也都有各自的特色。我覺得新疆的美食是最典型的了。新疆少數民族不吃豬肉,所以不能輕易說豬這個詞,要說豬肉就說大肉,他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家裏坐客要尊重他們的禮節,他們熱情好客,對待外來人很友善,到那裏必須要去嚐嚐烤羊肉、抓飯和拉麪,這些都很好吃,還有那裏的水果。新疆是有名的瓜果之鄉,瓜果品種繁多,最有名的是哈密瓜和葡萄。品嚐新疆的特色美食,是每個到新疆的遊人所向往的。
饢,是維吾爾人日常生活的主食,它是用麪粉發酵後烘烤而成的,能夠存放很長時間,而且種類也很多。還有抓飯,抓飯是過節、待客必備的美食,吃時是用手抓的,因此而得名。抓飯營養豐富,具有食補的功效,受到新疆各民族的普遍喜愛。還有烤全羊,它是特色的美食,在招待貴賓的宴會上,是必上的大菜。烤羊肉串是維吾爾族一種傳統小吃,味道微辣,香而不膩,鮮嫩可口,大家對這個應是一點也不陌生的。更搞笑的要數肚子烤肉了,肚子烤肉,就是把羊肚子洗乾淨後,把羊肉剔下來塞進肚子裏,再倒些鹽水把肉拌勻,然後把口繫牢,埋進用篝火燒熱的沙子裏烤熟。燒烤的只是那肚子,肚子在那裏成了飯鍋子。人們嚐了這種烤肉後都讚不絕口,說只有吃到這種肉時,才能享受到羊肉特有的、天然的鮮嫩香昧,那獨特的滋味是任何其它方法烹製而成的肉食無法替代的,或許,這是最原始、傳之最久遠的食俗之一吧!還有烤包子、羊頭肉、拌麪、涼皮等等。
謝謝大家!
大家好!
關於“佛跳牆”這個名字還有一個小故事:清朝某寺院旁有一個聚春園酒家,一天大廚用山珍海味祕製的一道菜,做完時香傳十里,禪僧聞得其香,竟不顧佛門戒律,放下木魚,越牆前來覓食。故得其美名。
剛開始,我還不相信這個故事,可親自品嚐後纔有所體會。有一次爺爺生日,我們到位於東街口的聚春園吃飯,爸爸特地點了佛跳牆,不一會兒,一個大罈子端了上來,服務員剛打開蓋子,濃香四溢,久久沒有散去。
我不禁產生疑問:“這是用什麼時候東西做的?一問才知道,原來是用魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料,加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、薑片、白蘿蔔爲輔料,經過蒸、炸、泡等幾種方法烹製,封貯於壇中,食前用穀糠皮文火煨熱,啓壇時香傳十里。我的天哪!這麼多種食材,這麼多道程序,我可要好好品嚐一下閩菜的頭把交椅——佛跳牆。
我連忙用勺子舀了一碗,魚翅入口滑嫩,海蔘有嚼頭……吃完後口齒留香,回味無窮,難怪寺中和尚越牆覓食。也難怪佛跳牆揚名海內外,來福州的中外遊客,無不以品嚐“佛跳牆”爲樂。
今天的家鄉美食,都要歸功於家鄉的先人,如果沒有他們閩菜能成爲中國八大菜系之一嗎?所以,愛家鄉的美食,也要愛家鄉,多瞭解家鄉!
謝謝大家!
大家好!
我來談談自己家鄉的美食吧。我是一名客家人,客家美食有很多,如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞等等。
客家地區最有名的美食是釀豆腐。每到春節、端午節、中秋節等重要節日時,釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過釀豆腐,但是,如果不是在客家地區,恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。人們在城市餐廳裏點的釀豆腐往往是不正宗的。爲什麼這麼說呢?因爲商家爲了節約成本,往往隨便把肉餡塞進豆腐裏。這樣就吃不出香脆的味道。因爲釀豆腐是非常講究手藝的,而且消耗的時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧。
首先,要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接着還要準備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些材料放進一個盤子裏不斷攪和,最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準備好了,接着纔是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑,然後把肉餡夾進豆腐坑裏。這看起來簡單,做起來還真不容易。用力過大會把豆腐坑弄穿,肉餡也就掉了。太過溫柔的話,不僅很難把肉餡塞進去,而且又浪費時間。所以說,釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩,正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉的特色美食。
當然,除了釀豆腐,釀苦瓜和鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐,釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節的時候會吃釀苦瓜。至於鹽焗雞,在老家算不上逢年過節的必備佳餚,但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。
吃過這麼多的美食,慢慢地,我發現:美食不僅僅是菜餚,同時也是一種文化。
謝謝大家!
大家好!
俗話說“民以食爲天”,幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介紹一道我們家鄉的美食——開封灌湯包。
開封灌湯包原爲宋朝皇家御用美食,流傳至今已有百年曆史,它風味獨特,是開封的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美,而且製作方法也很簡單。首先,將豬肉絞成餡,放入盆內,再加入醬油、料酒、薑末、味精、鹽攪拌。接下來和麪,將面揉的不軟不硬,光滑不粘手。然後,待面發開後,切成一個個的面劑,開始擀皮。擀皮是很有講究的,擀好的面 皮周圍要薄一些,中間略厚一點。這樣,湯包既能皮薄如紙,又不會破餡。萬事具備,就開始包包子了!這一步很關鍵,不僅要掌握好肉餡的比例,而且還要在包子里加入些已經凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏製30道縐折,並且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看,就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最後一步,就是上籠蒸制了,蒸大約10分鐘就可以出鍋了!
蒸熟的湯包端上來,熱氣騰騰,雪白晶亮。擡箸夾起來,飽滿的像盞小燈籠,隱約可見裏面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑,不要說吃了,看着就是一種美的享受。對着一個個晶亮剔透的湯包,你可千萬不要急着下口,否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口,拌着撲鼻香味,徐徐地吸吮粉紅色的湯汁,頓覺脣齒留香。這時,你再慢慢的品嚐湯包,濃香的肉餡配上筋道的包皮,令你食慾大增。開封灌湯包不僅營養高,而且脂肪含量低,健康不發胖!
看了我的介紹,相信你早就坐不住了吧!還等什麼,按照我介紹的辦法,自己親自做一次開封灌湯包吧!
謝謝大家!
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