新食品安全法試題有哪些

新食品安全法試題有哪些？大家都知道民以食爲天，所以我國對於食品方面的安全也一直比較重視，也推出了《中華人民共和國食品安全法》，每年都會考試，下面講講新食品安全法試題有哪些。

新食品安全法試題有哪些1

1、《食品安全法》的實施時間是：

A、2009年2月28日

B、2009年6月1日

C、2009年5月1日

D、2009年7月1日

2、制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公衆身體健康和生命安全，其前提是：

A、保證食品安全

B、保障食品生產者利益

C、保護食品正常出口

D、嚴懲違法行爲

3、《食品安全法》規定，食品的含義是：

A、在商店裏出售的，可供吸食的物品

B、各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療爲目的的物品

C、歷史上，人類曾經食用過的所有動物或植物種類

D、供人食用或者飲用的，以治療爲目的的物品

4、下面關於食品安全的表述，正確的是：

A、經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何細菌

B、食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質

D、雖然過了保質期，但外觀、口感正常

5、對流通環節食品安全進行監督管理的部門是：

A、衛生行政部門

B、工商行政管理部門

C、質量監督部門

D、食品藥品監督管理部門

6、對餐飲服務活動進行監督管理的部門是：

A、衛生行政部門

B、工商行政管理部門

C、質量監督部門

D、食品藥品監督管理部門

7、下面哪項權利不是《食品安全法》賦予組織和個人的？

A、舉報權

B、知情權

C、名譽權

D、建議權

8、哪個部門統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監管工作？

A、縣級以上地方人民政府

B、鄉級以上地方人民政府

C、縣級以上食品安全委員會

D、縣級以上衛生行政部門

9、依據《食品安全法》的規定，應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳，並對違反《食品安全法》的行爲進行輿論監督的機構是：

A、新聞媒體

B、社會團體

C、基層羣衆性自治組織

D、街道辦事處

10、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產經營者承擔：

A、共同責任

B、相關責任

C、連帶責任

D、賠償責任

11、國家對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測主要是通過建立：

A、食品安全風險監測制度

B、食品安全風險評估制度

C、食品抽檢制度

D、食品風險預警制度

12、負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會，進行食品安全風險評估的部門是：

A、衛生行政部門

B、工商行政管理機關

C、質量監督部門

D、食品藥品監督管理部門

13、食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，國務院質量監督部門、工商行政管理機關和國家食品藥品監督管理部門應當依據各自職責立即採取相應措施，確保該食品停止生產經營，並且：

A、提醒消費者謹慎食用

B、告知消費者停止食用

C、當場銷燬相關食品

D、立即拘留相關責任人

14、統一公佈國家食品安全信息的部門是：

A、國務院辦公廳

B、國務院衛生行政部門

C、國家食品安全委員會

D、國務院新聞辦公室

15、食品安全標準的性質是：

A、鼓勵性標準 B、引導性標準 C、強制性標準 D、自願性標準

16、負責制定、公佈食品安全國家標準的部門是：

A、國務院衛生行政部門

B、國務院農業行政部門

C、國家食品藥品監督管理部門

D、國務院質量監督部門

17、公衆查閱食品安全國家標準時，可以：

A、付費查閱

B、免費查閱

C、付費查閱，但應予優惠

D、付費查閱，但收費價格可協商

18、企業生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定：

A、行業標準

B、企業標準

C、特殊標準

D、衛生標準

19、食品企業標準在本企業內部適用，受理其備案的部門是：

A、省級質量監督部門

B、省級工商行政管理部門

C、省級衛生行政部門

D、省級食品藥品監督管理部門

20、在符合食品安全標準的情況下，食品生產經營者的下列做法哪項不正確：

A、用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準

B、使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害

C、有食品安全專業技術人員、管理人員，可以沒有保證食品安全的規章制度

D、直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具

21、食品生產者發現其生產的'食品不符合食品安全標準，以下做法中不正確的是：

A、召回已經上市銷售的食品

B、立即停止生產

C、通知相關生產經營者和消費者

D、不用記錄召回和通知情況

新食品安全法試題有哪些2

1、《中華人民共和國食品安全法》於2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，自（）起施行。

A、2009年5月1日

B、2009年6月1日

C、2015年6月1日

D、2015年10月1日

2、供食用的源於農業的初級產品（即食用農產品）的質量安全管理，應遵守（）的規定。

A、《中華人民共和國農產品質量安全法》

B、《中華人民共和國食品安全法》

C、《中華人民共和國產品質量安全法》

D、《中華人民共和國動物防疫法》

3、依照《食品安全法》和國務院規定的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品藥品監督管理部門制定並公佈食品安全國家標準的部門是（）

A、質量監督部門

B、食品安全委員會

C、國務院衛生行政部門

D、食品科研機構

4、《食品安全法》規定，（）對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作，建立健全食品安全全程監督管理工作機制和信息共享機制。

A、縣級以上地方人民政府

B、縣級以上食品藥品監督管理部門

C、縣級以上衛生行政部門

D、縣級以上質量監督部門

5、縣級人民政府食品藥品監督管理部門可以在（）設立派出機構。

A、縣（市）區

B、鄉鎮

C、特定區域

D、鄉鎮或者特定區域

6、食品生產加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由（）制定。

A、相關監管部門

B、縣級政府

C、市級食品藥品監管部門

D、省、自治區、直轄市

7、（）有權舉報食品安全違法行爲，依法向有關部門瞭解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。

A、任何組織或個人

B、食品生產經營者

C、消費者

D、食品企業

8、食品生產經營企業的（）應當落實企業食品安全管理制度，對本企業的食品安全工作全面負責。

A、後勤人員

B、員工

C、中層以上領導

D、主要負責人

9、食品生產者採購（），應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明。

A、食品原料

B、食品添加劑

C、食品相關產品

D、以上選項都是

10、食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，並保存相關進貨憑證、記錄和憑證保存期限不得少於產品保質期滿後（ ）；沒有明確保質期的，保存期限不得少於：

A、三個月，一年

B、三個月，二年

C、六個月，一年

D、六個月，二年

11、食用農產品銷售者應當建立食用農產品進貨查驗記錄制度，並保存相關進貨憑證、記錄和憑證保存期限不得少於：

A、三個月

B、六個月

C、一年

D、二年

12、下列食品中，哪種食品不屬於國家實行嚴格監督管理的特殊食品：

A、保健食品

B、特殊醫學用途配方食品

C、嬰幼兒配方食品

D、食用油

13、使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應當經（）註冊。

A、國務院衛生行政部門

B、國務院農業行政部門

C、國務院食品藥品監督管理部門

D、國務院質量監督部門

14、食品藥品投訴舉報電話是。

A、12315

B、12365

C、12331

D、12316

15、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規範，由（）規定

A、國務院衛生行政部門

B、國務院農業行政部門、

C、國務院食品藥品監督管理部門

D、國務院質量監督部門

16、對依照本法規定實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自收到檢驗結論之日起（）工作日內向實施抽樣檢驗的食品藥品監督管理部門或者其上一級食品藥品監督管理部門提出複檢申請。

A、三個

B、五個

C、七個

D、九個

17、採用國家規定的快速檢測方法對食用農產品進行抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起（）小時內申請複檢。

A、二

B、四

C、六

D、八

18、食品生產經營者未依照《食品安全法》的規定召回或者停止經營的，縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門可以（）。

A、當衆銷燬

B、要求召回

C、不再追究

D、責令召回或停止經營

19、國務院食品藥品監督管理部門和其他有關部門獲知有關食品安全風險信息後，應當立即覈實並向（）通報。

A、國務院衛生行政部門

B、國務院農業行政部門

C、國務院食品安全委員會

D、國務院質量監督部門

20、食品生產經營者應當建立並執行（）、患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作、從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗工作。

A、人員上崗管理制度

B、工作考覈制度

C、質量安全控制制度

D、從業人員健康管理制度

21、（）是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監督管理的科學依據。

A、食品安全風險監測信息

B、食品安全日常監管情況

C、食品抽檢結果

D、食品安全風險評估結果

22、學校、托幼機構、養老機構、建築工地等集中用餐單位的（）應當加強對集中用餐單位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全風險，及時消除食品安全隱患。

A、所在社區

B、主管部門

C、質量負責人

D、房屋產權所有者

23、省級以上人民政府（）應當在其網站上公佈制定和備案的食品安全國家標準、地方標準和企業標準，供公衆免費查閱、下載。

A、衛生行政部門

B、農業行政部門

C、食品藥品監督管理部門

D、質量監督部門

24、專供嬰幼兒和其他特定人羣的主輔食品，其標籤除了標明普通食品標籤要求的相關內容，還應當標明（）。

A、主要營養成分及其含量

B、適用人羣

C、使用說明

D、注意事項

25、國家對食品生產經營實行許可制度、縣級以上地方人民政府（）應當依法對申請人提交的相關資料進行審覈，必要時對申請人的生產經營場所進行現場覈查；對符合規定條件的，准予許可；對不符合規定條件的，不予許可並書面說明理由。

A、衛生行政部門

B、農業行政部門

C、食品藥品監督管理部門

D、質量監督部門