山藥怎麼吃可以健脾
本文已影響1.97W人
本文已影響1.97W人
山藥怎麼吃可以健脾 ,山藥是一種食材,與此同時還是一種藥材,能給人體帶來很多的好處,可以用來治療疾病,接下來小編爲大家收集了一些關於山藥怎麼吃可以健脾 的相關資料,希望能夠對大家有所幫助吧!
山藥怎麼吃可以健脾1
家長一聽到健脾就會想到吃山藥。但是我經常說,給孩子健脾,首選是太子參、白朮。山藥也健脾,但是卻各有不同。
太子參、白朮補的是脾氣,山藥補的是脾陰。脾氣,是陽氣的方面;脾陰,是陰液的方面。由於“兒爲虛寒”的特點,孩子特別容易出現“氣虛質”,就是氣不足、陽不足,當然孩子的陰也是不足的。但是相對來說,給孩子健脾,補脾氣、補脾陽就更重要一些。
陰陽互生,在給孩子補氣、補脾陽的`時候,也要給與一定量的補脾陰。山藥稱之爲補脾陰的代表,是當之無愧的,也因此一直躋身健脾益氣的明星食材之列。
經過不同的炮製方法,山藥的功效又會發生一些改變,孩子在不同狀態下,選擇也會有所不同。
脾虛溼盛的孩子,不適合過吃新鮮山藥
新鮮的山藥,沒有經過去皮,直接入藥或者食用的,因爲其粘液的特性,液濃汁稠,所以養陰生津的作用更明顯。我們在削山藥皮的時候,都是可以感受到山藥黏膩的粘液的。新鮮的山藥功效偏於補肺生津、固腎斂陰、補脾生津
脾虛溼盛明顯的孩子就不適合單獨吃太多新鮮山藥。反而會增加溼盛的症狀。
如果是脾陰虛的小朋友,比如經常手腳心發熱、大便幹難解,就適合用山藥來補脾陰。
最爲補脾益氣的,是炒山藥
而經過炮製的山藥,如炒山藥,經過高溫和失水,粘液被烘乾了很多。陰液少了,養陰的作用就小了,溫燥的性能就更強了,功效更偏重於補脾益腎。炒山藥的藥性會更強,通常都是在醫生指導下來使用。
日常食療健脾益氣,多用幹山藥
幹山藥,就是晾曬乾,沒有經過大火,陰液流失不明顯,所以功效在健脾腎和養陰的中間。日常食療,給孩子健脾益氣,用幹山藥更多。因爲孩子“脾常不足”,對於水溼的運化能力本身就比較差,因此更多用幹山藥,來減少生溼的機會。
山藥怎麼吃可以健脾2
1、山藥的養生吃法
山藥春捲:將山藥泥與麪粉混合後做成薄餅;把胡蘿蔔筍絲、素火腿絲與香菜段一起炒熟;將素肉絲與芹菜絲用醬扒熟;白菜絲與紅尖椒絲撒上芝麻;然後用備好的薄餅將各種配料卷在一起即可。另外,將山藥蒸熟後製成泥還可與麪粉混合一起製作成各種麪點。
山藥扣肉:將山藥片與素肉片碼好上盤入鍋蒸20分鐘出鍋,淋上美味高湯;將餘下高湯勾芡,淋在扣肉上即可。由於山藥塊莖含16%的澱粉,很適合做各種主食品,若用來做菜,就有必要適當減少主食的數量,以便保證熱量平衡,從而避免食客諸君用後有增肥的風險。
山藥米粥:做法有兩種:其一用砂鍋將山藥、枸杞、粳米加水後一同放小火上熬煮,熟後即用,若將粳米換成補血的紫米(俗稱“血糯米”),那就更好;其二用山藥、紅棗和少量糯米與甘蔗汁混勻後熬煮成粥。它可治療久咳、痰多、氣喘、慢性支氣管炎等。
山藥咕老肉:將素肉塊、山藥塊抓味後炸成金黃色;菠蘿、青椒塊加上沙司醬炒熟;再將素肉塊、山藥塊與炒熟的菠蘿、青椒混合即用。用山藥炒菜最重視清脆口感,所以要把山藥放在沸水中焯一下立刻撈出,然後再快速炒一下,這樣便可保持山藥在脆爽狀態。
2、山藥的最佳搭配
1、芝麻
芝麻是補鈣的“高手”,而和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好。山藥有促進鈣質吸收的作用。
2、紅棗
滋補脾胃甘味食物中,山藥屬首推。跟紅棗搭配,可強化健脾養胃的功效。
3、蓮子
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效,蓮子入心、脾、腎經,具有固精止瀉的作用,二者同時服用既可補脾,又可強腎。
4、杏仁
杏仁和山藥,自古就被認爲是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好,可補肺益腎。
5、核桃
核桃有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用。山藥搭配核桃食用,具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。
吃減肥藥能減肥嗎 吃減肥藥能喝酒嗎吃減肥藥可以抽菸嗎吃減肥藥可以吃辣嗎怎麼吃減肥藥最有效
烤山藥什麼梗 媽媽我想吃烤山藥,吃就是大塊的什麼意思
山藥上有紫色是爲什麼 山藥發紫還能吃嗎
孕婦可以吃山藥嗎:孕婦吃山藥的好處和注意事項
山藥薏米粥的功效與作用 健脾養胃
山藥有哪些健康的吃法
藍莓山藥泥用什麼山藥 做藍莓山藥泥用什麼山藥比較好吃
藍莓山藥泥怎麼做 藍莓山藥泥怎麼做又香甜好吃
紫薯山藥汁是什麼 紫薯和山藥能一起吃嗎
吃減肥藥可以吃西瓜嗎 減肥藥不能和什麼一起吃
吃山藥能減肥嗎?7款山藥瘦身食譜
山藥讓人手癢的原因 山藥粘液怎麼去除
山藥發芽了還能吃嗎 鐵棍山藥該如何保存
鐵棍山藥的皮能吃嗎 山藥皮有什麼功效
山藥的功效與作用 孕婦吃山藥對胎兒好嗎
吃什麼可以健脾祛溼 健脾祛溼吃什麼好
鐵棍山藥的功效與作用 鐵棍山藥和普通山藥有什麼區別
山藥能做輔食嗎 山藥怎麼做給寶寶吃
山藥適合什麼季節吃 山藥的功效與作用
吃什麼東西可以養胃健脾呢?
山藥和雞蛋能一起吃嗎 山藥和什麼一起吃最好
山藥可以豐胸嗎 山藥豐胸食譜
山藥和淮山藥怎麼區分