產婦的早餐食譜大全及做法
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產婦的早餐食譜大全及做法,女性在懷孕期間不僅需要照顧好自己的營養,還需要兼顧胎兒的營養,所以早餐應要做到營養全面,攝取各方面的營養物質,爲大家分享產婦的早餐食譜大全及做法。
1、產婦營養早餐食譜大全—粳米糯米薏仁粥(氣虛產婦)
材料:粳米100g、糯米50g,薏仁30
做法:粳米、糯米、薏仁一起入鍋,加適量清水煮粥即成。
推薦理由:薏仁富含多種人體必需氨基酸,維生素B1等,因其營養價值很高,具有健脾補肺,利水滲溼之功效。另外,糯米和粳米都具有調養脾胃,益氣生津之功效,適合氣虛媽媽做早餐食用。
2、產婦營養早餐食譜大全—胡桃仁粥(陽虛產婦)
材料:胡桃仁50g,粳米100g
做法:胡桃仁切成細米粒樣大小備用。粳米淘洗乾淨備用。粳米放入鍋內,加清水,旺火燒沸後,在改用小火煮至粥成,然後加入胡桃仁煮沸即可。
推薦理由:胡桃仁富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素,爲健腦益智的極好食物。具有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便之功效,很適合陽虛媽媽做早餐。
3、產婦營養早餐食譜大全—雞絲餛飩(血虛產婦)
材料:豬肉餡250g、熟雞絲25g、雞蛋1個、餛飩皮500g、紫菜50g。高湯、醬油、蔥花、薑末、鹽、香油各適量。
做法:肉餡調味後攪拌,包成餛飩,雞蛋攪拌均勻後攤入熱油中製成蛋皮後切絲備用。用高湯將餛飩煮熟後下入紫菜、蛋皮絲、雞絲、蔥花,淋上香油即可。
推薦理由:豬肉在提供優質蛋白質和必需脂肪酸的同時,可提供血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。具有益氣養血,養陰生津之功效。血虛的媽媽可以多做早餐吃。
孕婦早餐吃什麼好?
1、全麥製品。全麥製品,包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麪包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裏面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麪包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥麪包還可以提供豐富的鐵和鋅。
2、奶、豆製品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質,有助於胃腸道健康。
3、水果。水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
4、瘦肉。因爲瘦肉富含鐵,並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起着不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
5、蔬菜。顏色深的.蔬菜往往意味着維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
孕婦早餐食譜推薦
【雞肝小米粥】
材料:雞肝1-2具,小米100克,豆豉、生薑、鹽適量。
做法:將雞肝洗淨,切片或塊。先煮小米,加入豆豉及生薑,後入雞肝,將熟時放入鹽、味精等調味品,稍煮即成。每日分2次服,溫熱食。
效果:補肝養血,和胃明目。適用於孕中期肝血不足所致的兩目昏花、夜盲等。
【薺菜粥】
原料:新鮮薺菜200克、大米100克。
做法:將薺菜洗淨、切碎,同大米煮粥。
功效:補虛、健脾、明日,可供早晚餐溫熱服食,適用於年老體弱、水腫、目赤目暗和孕婦食用。
不管怎樣吃,人體都是遵循着新陳代謝的過程。生理學和中國傳統的醫學都告訴我們,早晨的太陽是最好的,人體也是如此。早晨是我們人體新陳代謝最旺盛的時候,也是獲取營養素最豐富的時候,不管每天吃什麼,最好的時機,就在早晨。據營養學家統計,早晨的第一餐是人體營養素攝取的50%,如果早餐吃不好或不吃,營養素的50%也就不見了。
準媽媽處在一個特殊的時期,需要特殊的營養素,每天的生活質量很重要,每天的早餐更重要。好的營養要從早晨第一餐開始。
孕婦早餐食譜大全
1、特色溫拌麪
本品鹹香爽口;含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及多種維生素,孕婦宜常食,尤其對厭食、食慾不振的孕婦有一定療效。
2、攤雞蛋
烹飪時注意,在雞蛋倒入鍋中後要隨手晃動,以防粘着鍋底起焦;在鍋中形成的圓片要和盤子大小一樣。
3、板栗核桃粥
吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。板栗核桃粥,準媽媽們在食用的時候,一次不宜多吃,否則易傷脾胃。
4、豬肝粥
豬肝是補鐵的好東西,孕期多食可以預防缺鐵性貧血
5、麥片
麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,而且還能降低體內膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片,最好是天然的,沒有任何糖類或其他添加成分在裏面。可以按照自己的口味和喜好在麥片粥里加一些果仁、葡萄乾或是蜂蜜。
6、脫脂牛奶
懷孕的時候,你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數食物的含鈣量都很有限,因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
7、全麥餅乾
上班的路上,在車裏吃上幾塊,可以幫助你打發無聊的時間;辦公室裏當你突然有了想吃東西的慾望,它就在你身邊,方便而且不會引人注意。它是一種貨真價實的迷你食品,並且會忠實地保證你一天的血糖平穩、精力充沛。
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