孕婦禁忌的堅果
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孕婦禁忌的堅果,大家都知道,懷孕時候的女性是最辛苦的,不僅會有孕吐等生理反應,還會有很多的禁忌食物,這些食物會對胎兒產生影響,那麼孕婦禁忌的堅果有哪些呢?
孕婦禁忌的堅果1
1、杏仁
堅果的種類有很多,對於孕婦來說,是不可以吃杏仁的。尤其是剛懷孕的那段時間,不小心吃了杏仁的話,有可能會造成流產,所以孕婦一定要多注意一下飲食方面,要知道哪些堅果能吃,哪些不能吃。
2、桂圓
桂圓也是堅果的一種,但是孕婦是不可以吃桂圓的。因爲桂圓屬於一種燥熱的食物,像燥熱的食物就不太適合孕婦吃,所以在懷孕期間不要吃桂圓。
孕婦在購買堅果的時候,不要買炒焦的堅果。炒焦的堅果是很容易有致癌的可能的,而且此時堅果裏面的營養物質有可能就已經轉化成致癌的物質了,所以當遇到炒焦的堅果時,要把這些炒焦的堅果扔掉,不可以繼續吃了。
孕期可以適當吃開心果,開心果裏面的營養價值很高,而且開心果裏面有一些油脂,除了開心果之後就可以潤腸通便。
孕婦並沒有太多禁忌的堅果,但是孕婦懷孕之後儘量少吃杏仁,一般情況下堅果都是可以吃,並沒有特別的禁忌,堅果的營養價值比較高,裏面含有熱量以及脂肪,每天應該控制好攝入堅果量,不能超過30克。
杏仁屬於比較常見的堅果,杏仁吃的太多,很可能就會導致孕婦產生上火的症狀,會導致孕婦產生明顯的口乾咽燥,有可能還會引起咳嗽等症狀
一定要控制好堅果的食用量,大部分的堅果裏面的營養元素都比較多,可以補充蛋白質,維生素以及多種的營養元素,同時也可以適當的吃點核桃,對胎兒的大腦發育有促進的作用。
懷孕之後並沒有特別禁忌的堅果,但是堅果不要吃得太多,吃過堅果之後要及時補充體內的'水分,可以通過吃水果或者喝水的方式來補充,吃堅果過多不及時補充水分就會影響自身的健康。
孕婦在懷孕之後飲食方面要及時補充體內的營養,可以適當的吃點肉類和蛋類,富含優質蛋白質豐富的食品,對孕婦的健康狀況,以及胎兒的成長髮育有很多的好處,同時也需要定期到醫療機構產檢。
孕婦禁忌的堅果2
哪些堅果孕婦不能吃
雖然多數堅果都有益於孕婦的身體保養和胎兒的身體發育健康,但也不宜多吃。堅果類食品油性比較大,而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱,過量食用堅果,很容易引起消化不良。
此外,不少乾果在加工過程中,經過炒制、醃製等工藝,過量食用易導致上火等。乾果對機體雖有益,但食用要適量,每天食用堅果不宜超過50克,特別是經常食用者。下面6種堅果,孕婦是不能吃的:
1、有哈喇味的。堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象,出現我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產生了酸敗,其危害在於,一方面使堅果的味道變差,產生刺喉的辛辣味。
另一方面堅果中油脂酸敗的產物,如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。
如果食用量大,輕者會引起腹瀉,嚴重者還可能造成肝臟疾病。堅果商販一般不捨得把變質的堅果扔掉,而掩蓋“哈喇味”最好的做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進行調味
因此變質堅果時常會隱藏在鹹味、五香味、奶油味的堅果中,相比之下,原味的、清炒的堅果品質相對會好一些。
2、黴變的。很多堅果容易受到黃麴黴菌的污染髮生黴變,由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素,它會導致人發燒、嘔吐,嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力,對人體臟器的損害極大。
因此,發黴堅果一定不能吃,一旦發現嘴裏的堅果有苦味、黴味或辛辣味,就趕快吐出來並及時漱口。
3、炒焦的。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化爲致癌的苯並芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質,因此,炒焦的堅果不宜食用。
4、被石蠟美容過的。一方面,加工堅果時加點石蠟,會讓產品更加鮮亮、賣相更好,而且不容易變潮變軟,如果你看到的堅果外表油光鋥亮,明顯比普通的堅果“漂亮”時,那很可能加了石蠟;
另一方面,有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟,“美容”一下,用來以次充好。商販們使用的工業石蠟純度不高,其中含有重金屬等雜質,危害健康。
5、口味太重的。首先口味越重,食鹽添加往往越多;其次,許多口味重、香味濃的堅果,在加工時添加了香精、糖精等物質,奶油味的堅果還添加了人造奶油,這些東西對身體沒有好處;最後,口味越重的堅果,其美味背後隱藏變質的可能性就越大。
6、灰塵散落的。負責任的商家會重視堅果原料的清潔、產品的防塵,市場上也不乏原料中灰塵等雜質多、銷售時毫無遮擋的產品。因此,消費者購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部,不清潔的堅果往往會在器皿下面落一層灰。
孕媽媽吃堅果可降低寶寶致敏性
哈佛大學醫學院副教授邁克爾?楊博士及同事對“護士健康調查II”中,對女性參試者孕期飲食及其孩子出生後過敏情況進行了分析發現,對堅果不過敏的女性在其孕期經常吃堅果(每週5次以上),可使寶寶日後發生堅果過敏的機率大大降低。
新研究進一步表明,及早接觸過敏原可以增強兒童對過敏原的耐受力,降低兒童食物過敏危險。如果孕婦沒有堅果過敏史,可以經常吃些堅果,不僅可以補充某類重要的營養素,還能減少寶寶日後患過敏相關疾病的風險。
所以說,堅果不僅受到媽媽們的喜歡,胎寶寶也頗爲喜歡。對堅果不過敏的媽咪,不妨將這種美味的食材作爲零食首選吧。
從堅果的營養價值來說,這類食品富含多種營養素,高能量、高脂肪、高碳水化合物是堅果的特性之一。
有人很擔心,孕婦不是不能多吃高脂肪的食品呢。這裏要提醒大家的是,雖然堅果含油量高,但卻以不飽和脂肪酸爲主,不僅可以降低膽固醇,而且還有助於改善血糖。吃適量並不會導致發胖。而且,堅果中的所含的人體必需的脂肪酸含量高,卵磷脂豐富,有補腦健腦的作用。
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孕婦忌吃的堅果有哪些
1、“美容”的堅果損健康
一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行爲。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品,對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。
這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果,果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。
2、黴變堅果有致癌危險
很多堅果容易受到如黃麴黴的侵染。黃麴黴毒素引發的急性中毒,主要是損害肝臟,能誘使動物發生肝癌,也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌症。
3、炒焦的堅果可致癌
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化爲致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質。
4、口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡鹹味的,有人喜歡奶油味,有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的。一般來說,口味越重,食鹽添加往往越多。
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