筷子的忌諱10種
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筷子的忌諱10種,筷子有着悠久的歷史,筷子這個中國人獨一份兒的餐具,其實有着豐富的內涵,遠比它外表上複雜地多!筷子也不比刀叉差,下面看看筷子的忌諱10種。
迷箸刨墳
這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近,都屬於缺乏教養的做法,令人生厭。
淚箸遺珠
實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時,手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮,同樣是不可取的。
顛倒乾坤
這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的,正所謂飢不擇食,以至於都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的。
定海神針
在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品,這也是不行的,這是被認爲對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動,無異於在歐洲當衆對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的。
當衆上香
往往是出於好心幫別人盛飯時,爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視爲大不敬,因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同於給死人上香一樣,所以說,把筷子插在碗裏是決不被接受的。
落地驚神
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一種表現。因爲北京人認爲,祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等於驚動了地下的祖先。
這是大不孝,所以這種行爲也是不被允許的。但這有破法,一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字。其方向爲先東西后南北。意思是我不是東西,不該驚動祖先,然後再將起筷子,嘴裏同時說自己該死。
交叉十字
這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的,爲北京人認爲在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業,被老師在本上打叉子的性質一樣,不能被他人接受。除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,因爲過去吃官司畫供時纔打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的。
執箸巡城
這種做法是手裏拿着筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找,知從哪裏下筷爲好。此種行爲是典型的缺乏修養的表現,且目中無人極其令人反感。
擊盞敲盅
這種行爲被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴裏的哀告,使行人注意並給與施捨。這種做法被視爲極其下賤的事情,被他人所不齒。
品箸留聲
這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴來回去嘬,並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種下賤的做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲,再加上配以聲音,更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教,同樣不能夠允許。
以上所說的十種筷子的禁忌,是我們日常生活當中所應當注意的,作爲一個禮儀之邦和古老的城市,通過對一雙小小筷子的用法,就能夠讓人們看到他那深厚的文化積澱。
筷子包含着中國陰陽哲學。筷子的標準長度是七寸六分,代表人的七情六慾,筷子在使用的時候,講究配合和協調,一根動,一根不動,才能夾得穩,兩根都動,或者兩根都不動,就夾不住。爲什麼明明是兩根筷子,卻叫一雙筷子,這裏面有太極和陰陽的理念,這是中國人的哲學。
物理學槓桿原理。筷子使用方便,而且物美價廉,著名的物理學家李政道博士曾這樣稱讚:筷子,如此簡單的兩根木棍,卻精妙絕倫的應用到了物理學上的槓桿原理”,兩根筷子的交叉點形成了槓桿的支點,用起來輕巧靈活,得心應手。
使用筷子的'10種忌諱:
1、祭筷:忌諱筷子插在飯上,會被視爲大不敬,因爲漢族的傳統中多是給逝者上香時纔會把一雙筷子插入飯中。
2、敲筷:敲碗敲筷,一世受窮。用筷子敲打碗盤,是乞丐常用動作。
3、巡筷:忌舉筷不定,用筷子在菜盤裏來回尋找,不知道從哪裏下筷。
4、嘬筷:其做法是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴來回去嘬,並不時地發出噝噝聲響。這會被認爲是缺少家教。
5、品筷:有人習慣於用舌頭舔去粘在筷子上的飯菜,一種極不衛生和極不雅觀的行爲。
6、刺筷:夾不起菜就用筷子當叉子,用筷子插取盤中食物。
7、指筷:不能拿筷子指人,用筷子時以手指人,是一種非常不禮貌的行爲,會被人誤以爲是在指責對方。
8、抖筷:用筷子往自己盤子裏夾菜時,手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上,被視爲嚴重失禮。
9、迷筷:忌用筷子在盤裏扒拉來菜;此行爲是缺乏修養的表現,且目中無人極其令人反感。
10、雜筷:把顏色、質料不一或長短不齊的筷子遞給客人,會被認爲是對客人的大不敬。
筷子長度的寓意
筷子的標準長度是七寸六分,代表人有七情六慾,以示與動物有本質的不同。爲什麼明明是兩根筷子,卻叫一雙筷子呢?這裏面有太極和陰陽的理念。這是中國人的哲學,西方人不懂。筷子諧音“快”。寓意“快快樂樂,快樂一輩子”。
筷子在生活中的寓意
傳統上方下圓中式筷子。
寓意:天圓地方,天長地久。
送筷子給搬新家的人。
寓意:快快發家,喬遷快樂。
送筷子給合作伙伴。
寓意:合作而不會爭功,表示精誠合作的意義。
送筷子給好朋友。
寓意:雙木成林,同甘共苦,和睦相處,貼心地關懷對方。
送筷子給小孩。
寓意:表達“快長快長”的期望。
送筷子給老人。
寓意:長長久久,快樂安康,福壽無疆。
筷子使用方便
一雙簡單的筷子,有着挑、撥、夾、拌、撅、扒等多項功能。即使是在盛大的宴席上,只要有一雙方便而實用的筷子在手,除了湯以外,可以席捲全桌。
筷子不僅使用方便,而且還價廉物美。著名的物理學家李政道博士就曾這樣稱讚:“筷子,如此簡單地兩根木棍,卻精妙絕倫地應用了物理學上的槓桿原理。”兩根筷子的交叉點形成了槓桿的支點,用起來輕巧靈活,得心應手。
筷子的文化傳承
一雙筷子,不僅蘊含了中國人豐富的情感,而且是中華民族文化傳承的載體。西方有學者稱讚筷子是古老東方文明的代表,是華夏民族聰明和智慧的結晶,是中國人的“第五大發明”。
一雙筷子,不僅僅是我們每一箇中國人共同的飲食工具,它還是一種對中華五千年文明史的文化傳承。
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