減肥期間午餐吃什麼最好 減肥午餐食譜大全竅門
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【導讀】:減肥期間午餐一定要吃,而且還要注意合理的安排,才能達到更好的效果,下面一起來看看減肥期間午餐吃什麼最好?減肥午餐食譜大全竅門。
最快最有效減肥食譜,減肥期間午餐的飲食原則是主食攝入要適量,多吃水果、蔬菜和薯類食品。
1.主食每天攝入半斤至八兩
首先,主食(以穀類爲主)每天攝入半斤至八兩適宜。不過如果你當天的活動量比較大,如參加了運動、從事了體力勞動,還可以適當增加,主食是用來提供能量的。
2.蔬菜、水果每天1斤左右
其次,蔬菜、水果每天1斤左右;肉食如雞、魚等動物性食品每天不要超過2兩,即使是瘦肉裏脂肪含量也不算低;平均每天吃豆製品1兩或多一點;牛奶1袋(早餐用);雞蛋1個(可在早餐時吃)。少吃豬、牛、羊肉,多吃魚、蝦和雞(最好是柴雞)。
3.吃多種蔬菜、水果和薯類
第三,多吃蔬菜、水果和薯類。蔬菜的品種很多,不同品種所含營養成分不盡相同,甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果,它們是胡蘿蔔素、維生素b2、維生素c和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。
4.膳食纖維食物能增強抗病能力
有些水果維生素及一些微量元素的含量不及新鮮蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質又比蔬菜豐富,所以誰也代替不了誰;薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等,富含豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。這些食物對保持心血管健康、增強抗病能力,減少兒童發生乾眼症和預防癌症等十分重要。
5.酸奶可調節腸道的生態環境
消化不良者可在辦公室備些酸奶,酸奶可調節腸道的生態環境,使有害菌不易存活,每天一杯酸奶可有效改善胃腸功能。女性還可預防乳腺癌。
幹鍋土豆片
材料:臘腸兩段、土豆一個、蓮藕一段、洋蔥半個紅椒一個、杭椒200克、青蒜苗五顆、豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生薑一塊、大蒜三瓣
做法:
1、臘腸入鍋煮熟。
2、土豆和蓮藕切成片,用清水泡着。
3、洋蔥切成寬條、紅椒怯場塊、青蒜苗切成段。杭椒切成小圈。生薑、大蒜切成片。臘腸切成片。豆瓣醬剁細。
4、鍋里加入適量油燒到五成熱,放入豆瓣醬炒出紅油。
5、加入姜蒜炒香,然後放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。
6、加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。加入杭椒、蒜苗葉,加入適量鹽和生抽,翻炒均勻即可。
雞肉沙拉
材料:雞脯肉,火腿,胡蘿蔔,各類蔬菜,鹽,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉醬
做法:
1.胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。
2、將雞脯肉洗淨,剁成泥狀,放入容器內,加入鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡蘿蔔末,火腿末,攪拌均勻,放在一邊醃漬一會備用。
3、取一小塊攪拌好的雞肉茸,在表面裹一層面包糠。
4、將處理好的雞塊放入平底鍋中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。
5、再將蔬菜跟雞塊一起裝盤,吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。
6、胡蘿蔔可以提前焯一下再吃,焯的時候水裏放些鹽和食用油。
豬肉牛蒡餅
材料:牛蒡1/2個、豬肉餡120克、雞蛋1個、生薑1/2片、精鹽及胡椒粉少許、澱粉2大勺、橄欖油1大勺。醬汁:蒜1瓣、料酒2大勺、醬油2大勺、白糖1大勺
做法:
1、牛蒡切絲放入鹽水中浸泡10分鐘之後撈出。
2、在碗裏放入牛蒡絲、豬肉餡、雞蛋、生薑末、精鹽、胡椒粉、澱粉混合均勻。
3、在燒熱的平底鍋中放入橄欖油之後,放入2,以小火煎。
4、半成熟的時候,放入醬汁繼續煎至兩面焦黃即可。
甜豆絲炒魷魚
材料:甜豆150g、生魷魚50g、蒜頭未少許、辣椒絲少許、鹽、高鮮味精、油、米酒少許
做法:
1.甜豆去掉頭尾取出豆仁,切成細絲放入冰水中備用。
2.生魷魚切成長狀,準備一鍋水燒開加入少許的米酒,放入生魷魚川燙備用。
3.鍋燒熱放入蒜頭未爆香,將甜豆絲炒熟。
4、加入燙熟的魷魚拌炒,接着再放入鹽、高鮮味精、辣椒絲拌勻即可。
碗豆炒豆乾
材料:碗豆半斤、肉絲少許、豆乾約8片、辣椒一根、蒜頭切碎、蔥花一匙、油一大匙、醬油一匙、鹽一匙
做法:
1、碗豆剝皮洗淨,豆乾切丁,豆絲拌醬油備用。
2、先將蒜爆香將肉絲炒熟備用。
3、將鹽及少許油入鍋炒碗豆加水一小碗燜煮約五分鐘煮熟備用。
4、將蒜入鍋爆香加少許油幹煎豆乾。
5、當豆乾呈金黃色~將炒好的肉絲及碗豆加入快炒,放入辣椒及蔥花即可。
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