DIY減肥沙拉 高纖低脂強效瘦身
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【導讀】:沙拉減肥食譜是最符合減肥食譜的“高纖低脂”的原則了,並且富含酵素,更有助於瘦身,下面就一起來看看吧!
一、香蘋雞柳沙拉
材料(1人份):雞胸肉1片(約250公克)、雞蛋1顆、沙拉菜1/2顆、蘋果1/2顆、腰果2大匙。
醬汁調料:植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、鹽1/2小匙、芥末醬1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒鹽1/4小匙。
作法:
1.雞胸肉先以雞蛋、植物油、米酒、鹽醃15分鐘。
2.再放進烤箱,以250度烤20分鐘直至肉熟、香氣飄出。
3.雞肉放涼後切長條、沙拉菜切段、蘋果切大塊,放入大碗中。
4.淋上芥末醬、蜂蜜、胡椒鹽,再撒上腰果即可。
二、三色雞絲沙拉
材料(1人份):雞胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜條1/4條、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔1/4根、洋蔥1/8顆。
醬汁調料:橄欖油1/2大匙、淡醬油1大匙、海鹽1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙。
作法:
1.雞胸肉淋上米酒抹勻後,放進電鍋以半杯水蒸熟,放涼後用手撕成雞絲。
2.洋菜條切成5公分長段,放入熱開水中泡開,直到變軟呈半透明。
3.小黃瓜及紅蘿蔔洗淨,瀝乾後刨成細絲;洋蔥洗淨後切成細末。
4.將橄欖油、淡醬油、海鹽及黑醋拌勻,即成醬汁。
5.取一碗,放入雞絲、洋菜條、小黃瓜及紅蘿蔔絲,再撒上白芝麻,即可搭配醬汁食用。
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