冬季減肥必吃的五種美食
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冬季減肥食譜
西蘭花雜炒
材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。
做法:西蘭花切小朵,胡蘿蔔切塊。在已加鹽的沸水中放入西蘭花,煮熟後撈出瀝乾待用。鍋中倒入油加熱,倒入玉米粒和胡蘿蔔,攪拌,待顏色變了就可以裝盤。把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裏,西蘭花可擺在邊上作裝飾。
功效:多吃玉米,它含有膳食纖維可以幫助便祕,胡蘿蔔吸水性強,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
牛骨蝦皮湯
材料:牛骨一根、蝦皮50g、姜3片,陳醋幾滴,蒜少許,鹽少許。
做法:先將新鮮的牛骨洗淨,彷彿清水中煮開;再加入幾滴陳醋和姜蒜一起煲煮1小時,等待湯中有漂浮物出現後將其撈出丟掉;再放入蝦皮加入鹽煮半個小時即可出鍋。
功效:牛骨蝦皮湯不僅可以補充豐富的膠原蛋白質和鈣質,還能促進人體對於鈣質的吸收,作爲午餐飲用營養成分足夠,當作減肥餐的話,還能通補易瘦了,非常適合急需燃脂的MM飲用。
香爆紅薯飯
材料:紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。
做法:將紅薯洗淨、切塊,瀝乾水份備用;在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋裏翻炒,加鹽;放入適量的水,然後把大米放在紅薯上,用小火燜熟就行了。
番茄炒鮮菌
材料:番茄2個,鮮菌250克,適量的蔥。
做法:番茄洗淨切塊,鮮菌洗淨備用。鍋內放入適量的食油開大火。鍋熱後倒入番茄翻炒,炒出番茄汁最倒入鮮菌翻炒。加入小許黃酒及水燜燒。菜熟後加入適量的鹽、莫名蔥花拌勻即可。
功效:番茄中富含番茄紅素,不僅對心血管有保護作用,還有着極強的抗氧化能力,能延緩衰老、塑身的功效呢。
滑炒素肉片
配料:白蘿蔔1斤,雞蛋1個,木耳少許,薑片/蔥段各適量,鹽,味精,白糖,豆粉,植物油。
做法:將白蘿蔔煮熟去皮,切成薄片。雞蛋打散,加豆粉攪成糊,要全部攪開不要有疙瘩。把蘿蔔片放糊裏拌勻,放滾水鍋裏汆1下馬上撈出來。(汆:就是燙1下的意思)炒鍋放油用大火,燒至七成熟放汆好的蘿蔔片,翻炒一下,立即放薑片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。
功效:鹽糖味的量按自己口味來放。本菜起直接作用,祛脂減肥。
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