栗子殼的作用
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板栗皮有美容作用,把板栗皮搗碎以後再混合蜂蜜就做成了美容面膜的,這種面膜針對一些毛孔粗大的皮膚問題有一定的良好效果。
栗子殼有什麼功效與作用
鍋內燒水,把板栗焯一下水,不要等水開才下鍋,而是鍋邊冒氣泡了就可以下鍋了,加少許鹽,這樣不斷攪動板栗,均勻受熱,因爲我們把板栗的頂端開了一個口子了,所以熱水會進入板栗的內皮,不要煮太久,水燒開就可以撈出了。
撈出後用冷水過涼,熱脹冷縮的作用,板栗外殼和內皮就會快速的和果肉分離開,這樣剝皮就輕鬆多了,而且板栗的外殼經過焯水變得很軟,輕輕一剝就掉下來,不會傷到手了。
而內皮也和花生衣一樣,因爲溼潤了,所以一剝就下來了,這樣剝殼一會兒就剝一大盆,非常方便,購買板栗的時候要注意別買到外皮發軟的,那樣的板栗裏面可能已經壞掉了,要買新鮮當季的板栗。
栗子殼別名
栗子又名板栗、慄果、木巽子、木奄子、慄果、大慄。冬令 佳果。《呂氏春秋》:“果有三美者,有冀山之慄。”“冀山之慄” 爲今燕山山脈所產的板栗,有“乾果之王”的美稱。
栗子殼爲深棕色。
栗子,正名爲慄(Castanea mollissima Bl.),我國栗子品種豐富,根據外形分類大致爲兩種,一種爲錐慄,主要生產在福建以北山區。扁平個大的爲板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大,球形,外生刺,堅果2~3個,生於殼鬥中,俗稱栗子,是中國特產,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱爲“人蔘果”。
香甜味美的栗子,自古就作爲珍貴的果品,是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類,澱粉很高。中醫認爲慄有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。分佈於中國遼寧、北京、河北、山東、河南、陝西黃龍縣等地,河北承德寬城地區板栗、河北唐山遷西地區皆含有機成分鐵,因此特以有機板慄著稱。
栗子適應性強,栽培管理方便,產量穩定,深受廣大羣衆的喜愛。華北地區的羣衆把栗子叫做“鐵桿莊稼”,是綠化結合生產的良好樹種。
栗子殼的副作用
板栗外殼發黴進行處理,放置太陽下晾曬幾日,剝去外殼,高溫煮熟食用。板栗(學名:Castanea mollissima),又名慄、板栗、栗子、風臘,是殼鬥科慄屬的植物,原產於中國,分佈於越南、臺灣以及中國大陸地區,生長於海拔370-2800米的地區,多見於山地,已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的`十幾倍。栗子中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
栗子殼的功效和作用
板栗皮是不可以吃的,一般都是食用栗子肉,不管是板栗的硬皮還是軟皮都不存在什麼營養價值,所以不宜食用。 板栗的主要營養價值大都在於它本身的栗子肉上面,栗子肉對氣血和腸胃等健康方面都有一定的良好作用,適量食用對高血壓等疾病有不錯的效果,不要多吃,吃多了容易引起消化不良。
板栗的外皮是非常堅硬的,如果食用有可能導致肚子疼痛。而板栗的軟皮主要是由纖維素和蠟質兩種成分組成的,沒有什麼營養價值,人體的腸胃道也是沒辦法消化的。
板栗皮有美容作用,把板栗皮搗碎以後再混合蜂蜜就做成了美容面膜的,這種面膜針對一些毛孔粗大的皮膚問題有一定的良好效果。不過對於一些皮膚敏感的人羣,爲了避免出現不好的後果,最好是先在皮膚的其他位置測試一下,再確定是否使用。 如果不小心食用也沒有關係,多喝水以及利便的食物,它會最終排出體外。
栗子殼有毒嗎
栗子皮發黴了裏面的仁能不能吃
1、若板栗只是外殼長有黴點,黴變情況較輕,可以放置太陽下晾曬幾日,剝去外殼,高溫煮熟食用。
2、板栗黴變較嚴重,長有灰色菌毛,這種板栗裏面也起黴了,建議直接丟掉。
發黴的板栗,不但含有黴菌,而且口感、營養價值都遭受破壞
栗子殼的營養價值與功效
板栗裏面的皮不能吃。板栗去皮的方法:用料:板栗、刀、水、鹽1、板栗在桌子上放好,用刀在板栗表面橫着切一刀。
2、把板栗翻過來,再縱向切一刀。
3、將所有的板栗都按以上方法用刀切開口。
4、鍋裏放水,煮沸,水中加入適量的鹽,把板栗泡進去,泡10分鐘左右。每次少量的撈出幾個板栗開始剝皮。鍋裏水涼了可以稍微加熱一下讓水再次煮開。
5、板栗從沸水中取出來,趁熱用手擦掉板栗皮,就能剝掉皮。
生板栗的功效
生吃板栗一是可以煅煉人的耐心,不急不燥。二是減少油脂過多攝入。板栗含油豐富,過度蒸制會增加油膩感。三是口味自然。生吃原味無添加。四是保證質量,五是節省資源,六營養豐富。
板栗的吃法
1:板栗燜雞
食材:板栗500克、雞半隻、食鹽5克、醬油1湯匙、蔥5克、姜5克、料酒1湯匙、水適量、植物油1.5湯匙
做法:
1、把板栗洗淨瀝乾水分,雞斬件備用,雞塊用醬油和料酒醃製30分鐘左右。
2、炒鍋放入適量的植物油,加入板栗,把板栗炒到表面金黃撈出待用。
3、炒鍋裏的餘油再次燒熱,放入醃好的雞塊,薑片和蔥段,把雞塊炒至表面金黃,水分將幹。
4、加入板栗和水,蓋上鍋蓋,燜至水分將干時,加入適量的鹽炒勻,撒上蔥粒即可上碟。
板栗的吃法和功效
板栗可以健脾養胃,增強免疫力,多吃板栗可以爲身體提供能量,幫助身體代謝,強筋健骨,老年人經常食用還有一定的延年益壽的作用。
板栗中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、碳水化合物及很多的微量元素。板栗有健脾養胃的功效,食用板栗可以幫助調理腸胃。此外,板栗中富含的鈣、磷等元素,可以幫助維持牙齒和骨骼的正常功能,此外,板栗中的不飽和脂肪酸可以幫助抗氧化,清除人體內的.自由基
熟板栗和生板栗的功效
板栗屬於堅果類食物,營養價值豐富,適量地食用4-5顆生板栗可以補充營養,且生吃營養成分保存率高,更易吸收,但生板栗如果食用過多也會出現消化不良等壞處。
生板栗含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素以及鈣、鉀等多種營養成分,營養價值較高,適量食用可以補充人體日常所需的營養成分。生板栗含有維生素B2,因此經常適量食用對口腔潰瘍有一定的改善作用。而維生素C在高溫或烹飪的條件下保存率有所下降,所以生吃板栗維生素C的吸收效果更佳。
6個生板栗的熱量與一碗米飯的熱量相近,熱量比較高,如果過量食用會增加人體負擔,肥胖人羣應該減少食用。而且生板栗中的糖分含量相對較高,所以糖尿病患者不宜多食,否則易引起血糖波動。此外,由於生板栗質地較硬,澱粉含量高,食用後易產氣,導致較難消化,一次性食用過多容易引起胃脹,所以腸胃功能不好的人羣應減少食用量。食用生板栗時一定要控制食用量,一般每人每日不宜超過5顆。
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