栗子的藥用價值
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栗子的藥用價值,栗子大家知道它是一種美食,而它還獲得了乾果之王的美稱。可以炒食也可以煮制以後食用,人們食用以後對身體有多種好處,以下分享栗子的藥用價值。
栗子的藥用價值1
栗子素有乾果之王的美稱,還有大量的澱粉,蛋白質,脂肪,各種維生素等,具有很高的藥用價值。栗子中的碳水化合物含量較高,能供給人體較多的熱能,並可以幫助脂肪代謝,具有益氣補脾的功效。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸,可以有效預防心血管疾病。中醫認爲,栗子也是一種補氣治病的良藥,經常吃栗子,可以強筋健骨,延緩衰老,是一種理想的保健果品。
功效
能益氣補脾、健胃厚腸、補腎強筋、活血。栗子生食有止血功效,可治吐血、鼻出血、便血等。生栗子搗研塗敷,可治嚎舫腫毒、筋骨腫痛及刀傷。常用作滋養補品,特別適於老年人食用,爲老年腎-虛、腰痠腿軟、氣喘咳嗽滋補佳品。栗子的補腎、利腰腳、厚腸胃、止瀉、耐飢之功一直爲歷代醫學家所推崇。
禁忌
栗子不可過量食用,否則可致病。另外,脾虛溼盛者不宜食用。
選購
栗子有板栗、錐慄、茅慄3種。錐慄果小,果實底圓而頂尖,形如錐。茅慄果小,直徑1一1.5釐米,肉實味甜。板栗果大,味甜,品質最佳。還有北方慄和南方慄之分。北方慄果實小,種皮極易剝離,澱粉含量低,質地細膩而糯性,最適於糖炒栗子。南方慄果形較大,種皮稍難剝離,含糖量低,而澱粉含量高,果肉粉質偏粳性,適於菜用,俗稱 “菜慄”。質量好的板栗,果實飽滿,顆粒均勻,色澤正常,無蟲蛀,無悶傷,無黴爛,肉質細,甜味濃,帶糯性。風乾皺皮、裂口、皮色變暗發褐、手捏感到果實空軟或僵硬時,均應剝殼觀察果肉是否已悶傷和黴爛認也可用水浮法來鑑別,凡下沉的果實爲新鮮好果,上浮或半浮的則爲次果或壞果。
栗子的藥用價值2
板栗有以下功效作用:
1、益氣健脾
板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。因爲板栗中的碳水化合物含量較高,能提供給人體較多的熱能,還能幫助脂肪代謝。
2、小兒口舌生瘡
板栗中含有核黃素,對小兒口舌生瘡有一定的積極作用,因此,常吃板栗,對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是有益的。
3、老年人的食用佳品
板栗中富含維生素C,而我們知道,維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,還可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老。
4、抗衰老
板栗是抗衰老的滋補佳品,因板栗中富含的`不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病。
栗子的藥用價值3
板栗的六大藥用價值
一、益氣補脾,健胃厚腸
《本草綱目》:“慄味甘性溫,入脾胃腎經。“慄治腎-虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”專家指出,栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
二、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有“乾果之王”的美稱,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。生慄搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。
三、強筋健骨,延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。
四、治療糖尿病
專家通過研究發現,板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維,這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是,生吃板栗並不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利於身體健康,反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。
五、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有乾果之王的美譽,這是因爲板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素,例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們,經常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
六、治療腎-虛
板栗對於腎-虛具有很好的療效,特別是一些老年腎-虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用,經常服用還能夠起到強身健體的作用。
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