過年殺年豬違法嗎
本文已影響8.95K人
本文已影響8.95K人
過年殺年豬違法嗎,在全國範圍內,殺年豬的地區也有很多,一般“三牲”用作祭祖敬天,活豬活羊都是由農民自行宰殺。而殺豬宴也是農村特有的大菜,過年殺年豬違法嗎。
過年殺年豬違法嗎1
說起近兩年來價格變動最大的商品,那就不得不提豬肉了。就在今年10月初,北方很多地區的豬肉價格大概在6~8元一斤,而最近豬肉的價格已經逐漸回暖,目前五花肉已經來到10多元一斤。與此同時,人們又聽到了這麼一條規定,禁止農民“殺年豬”,同時還下達“最嚴”殺豬令,已有人被罰款10萬。
不能隨意“殺年豬”
最先引起人們關注的是一則來自四川的新聞,該新聞就與禁止“殺年豬”有關,當時引起了很多網友的討論,甚至還有人誤以爲以後都不能“殺年豬”了。在這之前,相關部門給出了明確的規定,表示要對資質不全的民間殺豬點進行取締和整改。該文件早在今年7月份就已經公佈了,文件明確規定了屠宰的檢驗以及質量監管要求,該文件隨後也被人們稱之爲史上最嚴的“殺豬令”。從今年8月1日開始,該文件正式實施,這也意味着在接下來的日子,那些屠宰場即便是私人屠宰點都必須具備相應的資質。同時也要求但凡是進入市場的豬肉也必須是在合法屠宰場屠宰,如果流入市場的豬肉沒有辦法提供合法的屠宰證件,這就意味着提供宰殺服務的屠宰場要接受懲罰。
民間也會受到影響
在很多農村,在接近過年的時候都會屠宰一兩頭豬爲接下來的新年做準備。這些豬一般情況下都是農民們自己養殖的,等到生豬出欄以後,農民就會把這些豬交給私人屠宰點進行屠殺,這種現象在往常非常常見。然而這些私人屠宰點並不具有相應的資質,很多農民願意相信他們,無非是因爲良好的鄰里關係或者是日積月累的口碑,但是這並不能成爲逃脫規定的理由。從今年開始,即便是私人進行單位數量的屠宰,也要將生豬交給合法屠宰點,然而這一規定也引起了部分人的不滿,這是因爲因爲合法屠宰點的地址往往很偏遠,這就導致很多農民面臨運輸困難。
規定其實是在保障大家的利益與安全
四川作爲一個豬肉大省,目前已經受到規定的很大影響,原本隨處可見的屠宰場數量已經降到了780個。因爲在這之前很多屠戶認爲殺豬並不需要過於仔細的處理,至於屠宰之後的殘餘物隨意清除即可,但是隨着環保問題逐漸引發人們關注,生豬屠宰後的殘餘物也需要進行妥善處理,這就導致不少省份對於屠宰場的環保要求變高。與此同時,在過去的幾年內爆發了非洲豬瘟,這場瘟疫的蔓延就與非法屠宰場屠宰病豬有關,更嚴重的是,當時還有一批問題豬肉流入市場,給消費者的健康帶來了威脅。爲了避免重蹈覆轍,纔有了國家最近公佈的嚴厲政策。
過年殺年豬違法嗎2
最近豬肉的價格又開始慢慢上漲了,但是除了價格的波動,還有一件事也需引起注意。
前兩天跟大表叔在家吃飯的時候聽他說起:家裏養的兩隻大肥豬不能在家殺了,意味着再也沒有豐盛的“殺豬宴”了。
這是因爲什麼呢?今年8月1日,《生豬屠宰管理條例》再次修改,被稱之爲史上最嚴“禁宰令”,對於沒有屠宰資質,屠宰不規範的企業和個人堅決取締,被定義爲“非法宰殺”,因而農村的“屠戶”開始失業,不再具備殺豬資格。宜賓人,你今年還殺過年豬嗎?
殺豬要持證上崗,並且要按規定對豬肉實行檢疫檢驗,合格以後方能出售,不然將會面臨鉅額處罰。
真實案例:殺一頭豬罰款10萬元
近日,網上有一起案例在網上引起熱議,農村一戶居民自家一頭生豬長大了,養殖戶就自行宰殺,個人吃不完,把其中117斤賣給了親戚和村裏的鄰居朋友;33斤讓侄子幫忙出售,總共獲利3000多元。
在賣豬肉的過程中被市場監管部門查處,並被處以10萬元的罰款;但是因爲不服處罰進行了訴訟,但是兩次審判中法院認定事實清楚,處罰合理,支持市場監管部門處罰10萬元的決定。
根據《生豬屠宰管理條例》規定,未經定點從事生豬屠宰活動的,由農業農村主管部門責令關閉,沒收生豬、生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得;貨值金額不足1萬元的,並處5萬元以上10萬元以下的罰款;貨值金額1萬元以上的,並處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
同時,食品安全法規定,經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品,違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的,處10萬元以上15萬元以下罰款。如此看來,此項處罰有法可依,並且是按最低處罰規定進行,屬於從輕處罰,只是殺一頭豬,賣了3000多元就要面臨10萬元的處罰,確實也讓人一時難以接受。
那農民還能殺豬嗎?
每逢春節前後,農村地區殺豬聲不絕於耳,尤其在養豬大省四川一帶更是如此,傳統的“年豬宴”已經成爲了春節的印記,沒有年豬宴就好像過年就少了點味道,成爲了有一種習俗;
即便在全國範圍內,殺年豬的地區也有很多,一般“三牲”用作祭祖敬天,活豬活羊都是由農民自行宰殺。而殺豬宴也是農村特有的大菜,一大鍋新鮮的豬肉白菜燉粉條,豬雜、豬血、紅燒豬大腸等特色美食開啓了新的一年。
那麼今年隨着最嚴“禁宰令”的下達,是否殺年豬這項民俗將被禁止?根據《生豬屠宰管理條例》規定,除農村地區個人自宰自食的不實行定點屠宰外,任何單位和個人未經定點不得從事生豬屠宰活動。
在邊遠和交通不便的農村地區,可以設置僅限於向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點,具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。從條例上可以看出,個人自己宰殺,自己食用是可以的,但是界限較爲模糊。至少有兩個問題難解。
第一、殺豬的性質要知道現在的農村自己殺豬的並不多,都是由村裏有殺豬經驗的屠戶進行,一頭豬給予100元、200元的加工費,是一種商業行爲。那麼這些屠戶們基本上是沒有宰殺資格證的,畢竟現在只有大型的屠宰場才具備資質,但由於屠宰企業在一個縣乃至兩三個縣纔有一個,路途較遠,費用較高,不划算,所以宰殺還是有問題。
第二、豬肉太多不賣怎麼辦?而且除了宰殺之外,大量的豬肉也是個問題,要知道一頭豬兩百多斤,殺完以後肉也要近200斤,如此多的豬肉絕對是短時間吃不完的,那麼除了送人只能賣掉,好不容易殺頭豬都送人,農民還沒有富裕到這個程度,所以銷售是唯一的選擇。然而由於食品安全法規定,個人宰殺的豬肉沒有檢疫標準,沒有印章,屬於“非法”產品,賣了最少罰10萬元。
雖然可以經過協商避開規定,但是不能保證沒人舉報,那麼不管是屠戶收費還是賣豬肉收錢都是“違法”,面臨鉅額處罰。當然,目前農村生豬屠宰管理還沒有那麼嚴,對於農村春節時自己殺豬,在村內兜售的行爲基本上不會去管,但是未來會怎麼走,是否要全面監管,這點還要拭目以待。也許未來農民就只能養殖,不論是雞鴨鵝,還是豬牛羊全部讓屠宰場集中屠宰,農民只要花錢買就好了。
過年殺年豬違法嗎3
過去幾年,豬肉一直讓普通老百姓望而興嘆,一斤豬肉最貴的時候賣到了40多元一斤,而工資沒有漲,普通的打工者一天的工資買二斤豬肉就沒有了,誰敢吃啊!不過什麼事情都不是一成不變的,一直居高不下的豬肉價格今年總算的`跌落神壇,一斤豬肉降到了八九元一斤。
豬肉價格連續下降,而蔬菜價格卻在不斷上漲,尤其是菠菜價格一度超過豬肉,對於普通人來說,什麼便宜吃什麼,現在豬肉便宜了就多吃豬肉,少吃蔬菜,這樣也挺好。
豬肉貴的時候,很多家庭養的豬都捨不得宰殺了,現在豬便宜了,有一些農村地區就把自己養的豬屠宰了,留着自己吃,反正買了也不值多少錢。尤其是在四川,湖北等地,農村幾乎家家戶戶都會養幾頭豬,過年的時候就會殺年豬,把豬肉醃製起來,或者製作成臘肉,臘腸等,加工走後的豬肉能放,可以吃上一年。
再有兩三個月就要過年了,又到了“殺年豬”的時候了,每到那個時候家家戶戶繁忙又喜慶,正當人們盼望着喜慶日子到來的時候,網絡上就流傳起了四川不能殺年豬的新聞,這就引起了廣大網友的關注,並進行了熱烈討論,到底是真的假的?對於網友的質疑,官方也表明了態度,對證件不全的屠宰點進行取締,老百姓在家裏殺一頭豬自然是沒有證件的,這也就意味着以後不能在自己家裏殺年豬了。
其實早在今年的7月份,國務院就頒佈了《生豬屠宰管理條例》,8月份就正式實施了,這個規定主要包括5個方面的內容,屠宰前的檢查,屠宰過程中的質量管理,豬肉出場紀錄,問題豬肉收回,風險監測。
這個條例的出臺讓那些證件不全的屠宰場就無法再繼續下去,更不要說是家庭殺豬了,那就更不可能,如果進行無證屠宰,就是違法的,要按照相關規定進行處罰。這讓老百姓很不理解,尤其是像四川這樣有殺年豬習慣的地區,有點不能接受這樣的規定。
在農村,有一些專業殺豬的屠夫,每到過年的時候就非常忙,幫助村民們殺豬,掙個辛苦錢,但是他們沒有證,也不具備辦證的資格,以後不讓殺豬了,這些人就會少一部分收入,對於需要殺豬的村民來說,想要殺豬也不那麼方便了,必須要到正規的屠宰場去殺,首先要把豬運過去,費用也比在家裏殺豬多得多。
有人殺豬罰10萬元,是真的嗎?
有人殺豬罰款10萬元,其實這事是有的,那是在19年的時候,廣西一個村民殺年豬,留夠自家吃的外,就把多餘的豬肉賣給了其他村民,結果被罰10萬元,其實在家裏殺豬賣給村民這種情況在很多地方都存在,爲什麼不允許私自殺豬呢,從國家頒佈的條例中可以看出,私自殺豬不能保證豬肉質量,是對消費者的不負責任。
爲什麼要頒佈殺豬令?
食品安全問題是個大問題,如果誰都可以殺豬就無法保證豬肉安全,以前有網上報道,有人偷偷屠宰病豬,以次充好流入市場消費,這樣的豬肉吃了會對人體的健康產生不利影響,還會破壞市場秩序,如果以後大家都到正規的屠宰場進行屠宰,就會讓那些不合格的生豬無處藏身,讓咱老百姓都能吃上放心的豬肉。
殺豬和其它生產活動一樣,也是會產生污染的,在農村自家門口殺豬,污水就隨地流走,一家兩家到沒有什麼,要是大家都殺年豬,勢必會造成嚴重的污染,而正規的屠宰場,排污設備齊全,可以正確的處理污水以及產生的廢物,對保護環境十分有利。
到底蓋什麼印章的豬肉纔是安全的?
我們在賣豬肉的時候,大家都會發現豬肉上有蓋章,那麼只要蓋章的豬肉都合格嗎?那可不一定,必須要有兩章兩印纔算合格,具體是哪兩章兩印呢?也就是肉類品質檢驗合格證,動物產品檢疫合格證,檢疫檢驗印章,肉類檢驗合格證,只有同時具備這幾個條件的豬肉才能放心購買。
有的朋友說,印章有好幾種顏色,這些顏色又代表着什麼意思?國家對印章顏色沒有規定,不同地區的豬肉印章顏色可能有區別,並沒有特殊含義,都屬於合格豬肉,大家可以放心購買。
豬屬相的性格特點 年下半年豬屬相運勢
83年屬豬男今年婚姻
1983年出生的屬豬人年運勢 1983年屬豬人全年運勢
豬年祝福語大全簡短 豬年四字祝福語
今年年屬豬運勢如何
1995年屬豬人2021年運勢男女性 95豬的今年每月運勢
過年福字怎麼貼 過年福字可以提前貼嗎
1983年2022年屬豬人的全年運勢
過年吃年糕表示什麼 過年吃年糕紀念誰
女人豬年本命年戴什麼 豬年女生本命年戴什麼好
屬豬的人今年多大?屬豬的人年運程
過年可以送茶葉嗎 過年送茶葉多少合適
過年殺豬菜最過癮的吃法 東北殺豬菜的烹飪技巧分享
過年可以送對聯嗎 過年送什麼禮物給媽媽好
豬年在鼠年運氣怎樣
屬豬年運勢及運程 年屬豬人的全年運勢
2022年屬豬人的全年運勢男性1983年
豬本命年佩戴什麼 年屬豬本命年應該注意什麼
八三年屬豬人2022年鼠年運勢
那年月一起見過的豬散文欣賞
豬皮面膜不能長期使用嗎 豬皮面膜適合年齡
豬年屬鼠人的全年運勢
年過後財運一年勝過一年的生肖
豬年公司年會祝福語 豬年員工對公司祝福語
農村過年殺年豬 年味十足的童年回憶(過年必備豬肉)
四川還能不能自家殺年豬了
豬年的成語 豬年的古詩詞
1947年出生的屬豬人年運勢 1947年屬豬人全年運勢
過年要不要給長輩下跪磕頭 過年磕頭的地方多嗎
景甜違法代言遭封殺怎麼回事
2017過年豬肉會漲價嗎?2017年春節豬肉價格預測
司機3年29次違章怎麼回事:打個電話就能刪除違法記錄
豬年不適合結婚的生肖 豬年結婚忌什麼屬相