過年什麼時候吃湯圓 過年吃湯圓的寓意
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【導讀】:湯圓是我國的一種傳統食物,除了日常生活之外,在很多的節假日中都有吃湯圓的習慣,那麼過年期間應該什麼時候吃湯圓呢?過年吃湯圓的寓意又是什麼?下面一起看看。
一般來說過年的時候會在大年三十或者是以及正月十五元宵節的時候吃湯圓,象徵着團團圓圓。
過年吃湯圓的習俗也是由來已久的,並且在南方地區流傳的比較廣泛,湯圓一般在春節和元宵節吃。吃湯圓是漢族人的傳統習俗,在江南尤爲盛行。“寧波湯圓”是必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味着“團圓”“圓滿”,節慶時間吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥,故至湯圓又叫“浮元子”。
不過關於過年吃什麼的問題,南北方還是存在一定差異的,一般來說南方吃湯圓比較多,而北方則是吃餃子比較多。事實上,在南方並沒有一個統一的習俗,但是很多地方還是會吃湯圓。這種與北方的差異其實來源很簡單,與製作食物的穀物有關。餃子皮是麪粉所做,麪粉來自小麥,小麥則是北方最爲常見的農作物。而湯圓由糯米粉包裹而成,糯米屬於水稻的一種,水稻在南方農村是遍地都是。古人對於食物的製作將就就地取材,因此形成了北方喜歡吃餃子,南方喜歡吃湯圓的習俗。
湯圓寓意着團圓,而過年也正是闔家團圓的日子。
春節是一家人團圓的傳統節日,平時奔波在外的遊子在這一天都得回家,一家人坐桌子前吃頓飯,稱之爲“團圓飯”。湯圓也因此而產生,它寄寓了人們渴望一家平安、團圓的美好願望。另外元宵佳節,家家戶戶在正月十五這天都吃碗熱氣騰騰的湯圓,象徵團團圓圓。元宵一開始多被稱爲“湯圓”,因爲它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵着團圓吉利。所以說,元宵節吃元宵或者湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。
湯圓的種類和口味有很多種,因此也成爲了春節期間十分受喜愛的食物,“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。相傳漢武帝時宮中有一位宮女,名叫“元宵”,長年幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她,於是對漢武帝謊稱,火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安,要逃過動難,唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓,並由全體臣民張燈供奉。武帝準湊,“元宵姑娘”終於見到家人。此後,便形成了元宵節。
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