鐵鍋生鏽怎麼處理
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鐵鍋生鏽怎麼處理?鐵鍋在日常生活中是常用的物品,很多人在炒菜的時候都會用到它,但是有些人發現自己家的鐵鍋很容易生鏽,對於這種情況很苦惱,下面小編分享鐵鍋生鏽怎麼處理,一起來看下吧。
鐵鍋生鏽怎麼處理1
鐵鍋生鏽處理步驟
1、鐵鍋生鏽以後可以按正確方法去處理,在處理的時候需要準備適量的白醋,食用油和清水,還要準備一個大點的盆在處理一下,要不要大點的盆中放入50克白醋,再放入半盆清水調勻。
2、把鍋放在火上加熱,把鐵鍋燒紅,這是在高溫的作用下,鐵鍋表面的鐵鏽就會消失脫落,等把鐵鍋燒紅以後,要加上適量的.清水,反覆清洗幾次,把鍋中的鐵鏽清洗乾淨。
3、把鍋中的水全部倒掉以後,再把鍋放在火上繼續加熱,隨後倒入準備好的白醋水,這時的白醋水對鐵鍋有一定腐蝕性,它能腐蝕殘留的鐵鏽,過二三分鐘以後進行刷洗,把鐵鍋上的鏽全部刷下來以後,把裏面的白醋水倒掉。
4、把洗淨的鍋再放到火上加熱燒乾,然後再放入適量食用油,用手端着鍋輕輕晃動,讓食用油沾滿整個鍋,隨後把裏面的熱油再次倒掉,加上適量清水刷洗乾淨再塗抹適量食用油再次清洗,反覆幾次以後就能把鐵鍋中的鐵鏽全部清洗乾淨,會發現自己清洗的鐵鍋像新的一樣。
鐵鍋生鏽怎麼處理2
鐵鍋生鏽怎麼辦
炒完菜,將鐵鍋洗淨後,用紙巾或抹布,將鍋的內壁擦乾,用大火燒乾鍋的內壁和外壁的水,就可以啦。如果懶得用紙巾或抹布擦,直接放在火上燒也可以,就是有點費火哦。
家裏切菜的鐵刀,爲了防止生鏽,也是同樣的處理方法哦。另外,如果長時間不用的話,就在鐵鍋的內壁上,薄薄的抹一層植物油,這樣保存,不論放多久,都不會生鏽。使用前,用洗滌靈清洗乾淨即可。
使用鐵鍋的小竅門
避免食物染黑
新鐵鍋在第一次燒煮時,會把食物染成黑色,這時,可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍,就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法:倒入適量的油,開火至油熱,關火,轉動鐵鍋,使油粘滿鍋壁,待油冷卻後,清水刷洗即可。
巧除鐵鍋腥味
鐵鍋烹製了魚等有腥味的原料後,鍋內腥味較難除去。這時,可在鍋內放少許茶葉,加水煮一下,腥味就會除掉。
巧除鐵鍋鐵味
新鐵鍋使用時,有一股鐵味,消除這鐵味有一簡便方法:將山芋皮放少許在鍋內煮一會兒,然後將其倒掉,再將鍋洗淨,鐵味就沒有了。
巧除鐵鍋油垢
炒菜鍋使用久了,積聚了燒焦的油垢,用鹼或清潔劑亦難以洗滌乾淨,怎麼辦呢?只要用新鮮的梨皮放在鍋內用水煮一下,鍋垢便很容易脫落。
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