青椰子肉能吃嗎 青椰子怎麼打開吃椰肉圖解
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【導讀】:青椰子肉能吃嗎?青椰子肉怎麼吃?青椰子怎麼打開?現在正是吃青椰子的季節,喝完椰汁後,椰肉怎麼額吃?下面爲大家帶來青葉子打開圖解。
可以吃
眼下正是喝椰汁吃椰肉的季節,滿大街的都是青椰子,不少人對於青椰子肉能不能吃還存在疑惑。一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。青椰子就屬於汁好喝肉不好吃的那種。所以在將青椰子打開之後,我們更建議吃取其汁飲用。椰子水含有人體不可缺少、能激發體能的多種氨基酸,如賴氨酸、蛋氨酸。等22種氨基酸是人體需要的,椰子汁中就含有17種;當然椰子水是飲品,不是藥品,但她的營養素是比較全面的,是益於人類的植物“牛奶”。
青椰子的椰汁味道真的超讚哦!椰子還沒有足夠成熟的時候顏色青青的,雖然椰肉不如老椰子美味,但是裏面的椰汁卻十分清甜可口,因此現在也有很多青椰子賣。
市面上賣的都是三角頭頂的,那種只要把握好角度往頭頂上砍。或是用開紅酒塞子的開瓶器網頭頂轉。
對於青椰子,首先,你要有一個青椰子。如果打開后里面的椰汁要直接喝,不妨先將青椰子放在冰箱裏冷藏至少2小時。然後找一把比較結實的刀子——比如廚房用的剁刀,在頭上橫砍一刀,削去一層外殼,青椰子的殼不硬,砍起來並不難。
用剁刀,刀刃上靠近刀柄的一角,用點力氣砍進椰子頂部,在這個椰子的“天靈蓋”上我們需要繞着中點砍四刀,圍成一個四邊形,然後將這個四邊形的殼去掉,才能喝到裏面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼,不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做,椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。
如果不想浪費椰肉的話,可以用利一點的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨乾淨椰殼上的皮直接吃。也可以是將處理好的椰肉切成粒狀,然後和椰汁放一起用打碎機絞拌,再加點椰奶,就是十分純正的椰奶了。還可以利用絞碎的椰蓉過濾出來,放在碗中,然後放在油鍋中翻炒至金黃色,就是可口的椰蓉了。還可以利用青椰子的椰汁燉湯、椰肉炒菜或做糖水,都能給人帶來新鮮的體驗。
椰青炒飯
1、準備好食材:椰青、米、肉類、雞蛋等配料
2、首先將椰青分解,將椰汁與椰肉分開放
3、然後將椰肉與其他肉類切片,然後準備好下鍋。
4、下鍋後,先將肉食類的食物煮熟,放置一邊。
5、然後將白飯倒進鍋中,加上椰汁炒均勻,可以增添香味。
6、最後將全部肉類與椰肉等一起拌飯炒,等到米飯炒幹身的時候,即可食用。
椰香雞
1、準備食材:椰青一個,雞肉,紅棗,調味料
2、椰青切去上半部1/4、將湯汁倒出備用。
3、雞腿洗淨切大塊狀,入滾水氽燙後洗淨瀝乾。
4、將雞腿塊裝入椰青盅內,倒入椰子汁、紅棗及鹽,封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。
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