三門青蟹多少錢一斤 三門青蟹什麼時候上市
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【導讀】:又到了吃螃蟹的季節,很多人都開始大量的屯蟹,其實對於很多人來說,吃到最新鮮的青蟹是最好的。不過買的時候也要擦亮眼睛,要選擇優質螃蟹。
一般是80塊錢一斤,算是比較平價的螃蟹了,每到秋季的時候就是吃螃蟹的時候,這個時候很多人都會購買大量的螃蟹。但是挑選的時候也要注意一些問題。
1、一般的三門青蟹,價格在50-70元一斤左右,而在三門青蟹節的時候,價格還會有所降低。當然了,不同地區不同水產品市場價格會有一定的變化,這個不是人爲就能控制的。
2、相對陽澄湖大閘蟹來說,這個價格真的算得上是便宜了,要知道,陽澄湖大閘蟹一斤就會賣到140-160元了。
3、不過這時候購買三門青蟹也要小心了,因爲這個時節也是三門青蟹交配產卵的高峯期,而交配後的青蟹口感相對的沒有那麼好。所以在挑選三門青蟹的時候也要悠着點。
秋季上市,秋季是螃蟹最多的時候,但是一般中秋時節就可以吃了。很多的菜市場都會有賣的,但是一般也要仔細挑選。
1、現在正是吃青蟹最好的時機,價格也不貴,60-65一斤(4兩左右的雌蟹、大的雄蟹價格差不多)。
2、普遍認爲中秋前後青蟹最好吃,實際上中秋前後青蟹最多,價格也最便宜,但是那會也是交配期,交配後口感就差些了。
3、其實完全沒有必要特意的關注三門青蟹什麼時候最肥,當看到它大批量上市的時候就能知道這是青蟹成熟的季節,至於是否最肥就要看挑選技巧了。
4、青蟹不是越大越好。很多人覺得既然三門青蟹很肥美,那應該很大吧,其實並不是。很多大個的青蟹反而肉質沒那麼緊緻,一般好的青蟹是那種二三百克體重的。
1、食用青蟹對身體有很好的滋補作用,鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質,其中雌性生殖腺含量高達30.98%,居鮮品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全,必需氨基酸得分爲84.23~93.58,蛋白質可促進人體的生長髮育,維持機體的氮平衡,增強免疫功能。
2、青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質,其中雌性生殖腺含量高達30.98%,居鮮品蛋白質含量之最.並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全。
3、青蟹上市時間在每年6月至11月底,此後由於天氣變冷,蟹會鑽進地裏冬眠。而在這半年期間,要數8月底至9月初的青蟹最爲肥美,因爲公母蟹還未進入交配期,沒有體力消耗,因此肉質緊緻有彈性。
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